Rye palacsinta máj és a burgonya

• nemzetközi
• Palacsinta, muffin
• közepes nehézségű
• 01:00
• 4 személyre

összetevők

• • 1 csésze rozsliszt
  • 1 csésze liszt
  • 3 tojás
  • 450ml tej
  • 4 közepes burgonya
  • 1 csésze rozsliszt
  • 1 csésze liszt
  • 3 tojás
  • 450ml tej
  • 4 közepes burgonya
  • 1 csésze rozsliszt
  • 1 csésze liszt
  • 3 tojás
  • 450ml tej
  • 4 közepes burgonya

előkészítés

1. 1. Keverjük össze a tejet, a tojást, tejfölt és cukrot. Sóval ízesítjük. Keverjük mindkét típusú lisztet, jól keverjük össze, amíg homogén lesz. Ahhoz, hogy megszabaduljon rögök, megterhelheti a tésztát szitán. Tedd állni fél órát.
2. 2. Addig tisztítsa meg a burgonyát és felforraljuk. Máj vágott szeleteket és főzzük marad puha és nem túl sült. Hagyma finomra vágott és növényi olajban megsütjük. Burgonya, a máj és a hagyma só ízlés a főzés során. A főtt burgonyapüré, máj- darálják vagy vágjuk a keverőbe. Keverjük össze a máj, a burgonyát és a hagymát.
3. 3. Kenje meg a serpenyőben egy kevés vajat, és süssük a palacsinta.
4. Put 4 egyenlő részletben kitöltésével a központ a palacsinta, így üres szélén. Tekerjük a szélek felé központjában három oldalról, hogy egy háromszög. Most hajtsa egyik sarkától a másik oldalán vele, és a két fennmaradó sarkon ismét húzza meg a belső - akkor kap kis háromszögeket.
5. 5 Fry a háromszögek mindkét oldalán egy kis mennyiségű növényi olaj, amíg aranybarna.