Saira előnyei és hátrányai, kalória, étrend-tulajdonságok

Hal ételek különleges helyet foglalnak el a magyar fogyasztók menüt. Fagyasztott lakói az óceán mélyén széles választékát kínálja a receptek a diéta, egyszerű, hétköznapi ételek és jelen kulináris élvezeteket. Étvágygerjesztő halak sok előnyös tulajdonságokkal nevű makrélacsuka sem kivétel.

Ez lakja be a nyitott terület a Csendes-óceán keleti partjainál az ázsiai kontinens Kaliforniába. Kedveli a trópusi és szubtrópusi éghajlat, egész évben vándorolnak a nagy állományokban. Téli kapsz ki Japánban nyáron költözött Szahalin és Kamcsatka és a kialakuló hideg időjárás visszatér a víz a meleg Kuroshio jelenlegi japán.

És lakozik az Atlanti-óceánon, de a hazai piac esik többnyire csendes-óceáni faj. Magyarországon található a Japán-tenger, a Kuril-szigetek és déli részén a Ohotszki-tenger.

Felnőtt makrélacsuka család sauries (Skumbreschukovye) hosszúságú, nem több, mint 40 cm, és a súlya 200 és 400 g hosszú test nyomódik az oldalán, fedett kis fényes mérleg. A hát sötét oldalát és egy zöldes árnyalattal, hasán ezüstös. Megkülönböztető jellemzők: egy nagy száj, hosszú pofák, egy sor kis-ig a tetején és alján a farok rész és a csontváz egy zöldes árnyalatú.

Ebből táplálkozik mélységben legfeljebb 230 m rákfélék, lárvák, plankton. Ívik kortól három, amivel az algák ellipszoid ragadós tojás formájában vékony szálak. Maximális termelékenység - 22.000 tojást. Az átlagos élettartama a halak - 6-7 év.

Ez a tengeri halak utal, hogy a kereskedelmi fajok szezonális halászat. Az intenzitás a halászati ​​csapdák, erszényes kerítőhálós és acél biztosítja a társas természetét az élőhely és a mesterséges fény éjjel. Fish gyűjtött nagy telepeket, és igyekszik a fényforrás felé, könnyen abba a csapdába esni.

Halászhajók Saury fagyasztott téglák és blokkok pakoljuk lezárt zsákok és lemérjük. Része a fagyasztott termék belép a kiskereskedelmi hálózat, és része megy halászni konzervgyárak a termelés.

Táplálkozási információ

A készítmény a hús makrélacsuka 100 g átlagosan 19 g proteint és 14 g zsír. Hal nem tartalmaz szénhidrátot, ami növeli annak táplálkozási értékét.

Előnyei makrélacsuka az étrendben értékes összetevők természetes eredetű:

• Vitaminok: B1, B2, D, A, PP;
• ásványi anyagok: kalcium, vas, magnézium, nátrium, kálium;
• telítetlen zsírsavak: omega-3 és omega-6.

hasznos tulajdonságai

Előnyök makrélacsuka - a telítetlen zsírsavak omega-3 és omega-6. Van egy jótékony hatással van a szívműködésre izom, javítja az erek tónusát, normalizálják zsíranyagcserét, törődnek az egészségügyi, a bőr, a haj és a körmök. Továbbá, telítetlen zsírsav, hígítása a vér, hogy csökkentsék a trombusképződés kockázatának, növeli a termékenységet és javítja látást.

Rendszeres fogyasztása makrélacsuka allergiás eredetű betegségek (asztma, dermatitis) formájában fordulnak elő az öngyújtó a tendencia, hogy csökken a rohamok gyakoriságát.

A tudósok kimutatták, hogy a telítetlen zsírsav enyhíti a depresszió, termelés serkentésében „hangulat hormon” a szerotonin a szervezetben gátolják a reprodukció a stressz hormon, csökkenti ingerlékenység és agresszivitás.

Omega-3 és omega-6 - természetes antioxidánsok, hogy megakadályozzák az öregedés, degeneratív változások az agyban (például Alzheimer-kór), a rák. Ezek rendszeres fogyasztása javítás sérült sejtek, elősegíti a gyógyulást a gyomor- és nyombélfekély, sebek a bőrön.

Foods gazdag telítetlen zsírsavak hozzájárulnak a kialakulásához az agy és a retina a gyermek az anyaméhben, ami használatuk helyileg a terhesség alatt.

Vitaminok és ásványi anyagok megnövekedett hemoglobin szintje a vérben a várandós anyák, elősegíti a kalcium felszívódását, erősíti a csont és biztosítsák a normális az embrió fejlődése csontváz.

A keresés a szépség

Használata táplálék

Táplálkozási javasoljuk cseréje alacsony kalóriatartalmú hústermékek fehérjék fehérjék, amelyek gazdagok tengeri élet, például makrélacsuka. Ebben az esetben a kárt a szervezetben minimális.

Ha a diéta nem más fajta, gazdag vitaminokban és nyomelemekben halak teszik ki a napi szükségletek alapvető tápanyagok. Az alacsony kalóriatartalmú (205 kcal 100 gramm) a termék és a hiányzó szénhidrátokat segít, hogy gyorsan elhagyni túlsúlyos.

Friss makrélacsuka elkészítéséhez használt levesek, saláták, zöldségek, sült fólia, készített multivarka és sózott.

Nem alkalmas diétás ételek grillezett makrélacsuka. Damage van zsír, ami a termék halmozódik A sütés alatt, és a képződött rákkeltő.

Ellenjavallatok:

• allergiás reakciók;
• betegségek, a máj és a hasnyálmirigy;
• diabétesz;
• pajzsmirigybetegség.

kiválasztási szabályok

Halfogyasztás szállítás és tárolás során, amelyek a higiéniai előírások megsértették, akkor súlyos károkat okozhat a szervezetben. A minőségi követelmények a termék:

• csomag épségének;
• intakt szövetvázszerkezet nem foltok és sárga foltok;
• a természetes szennyeződéseket anélkül, halszagú és „kacsa”.