Saját receptek étvágygerjesztő grillezett kacsamell egy serpenyőben

Étvágygerjesztő sült kacsamell egy serpenyőben - a királyi étel. Aromás, lédús, ízletes, nagyon finom és elegáns, ő arra készül, hogy meglepően gyors és egyszerű. Most könnyen vásárolni a boltban vagy a piacon nem csak egy egész kacsa, és minden testrészét, amelyet választott. És ha azt szeretnénk, hogy egy emlékezetes romantikus vacsora két, nem szükséges, hogy a kacsa grill egész, de lehet kapni mell, főzzük és tálaljuk szépen.

Persze, a legjobb íze kacsamell nyert pár kacsa, és ha veszel fagyasztott mell, ki kell őket szobahőmérsékleten felolvasztjuk. Eladó a kész filé kacsamell, de néha lehet kapni kacsamell a csont. Ebben az esetben meg kell alaposan külön a húst a csontokról, és vágjuk a mell két részre közepén egy éles késsel. Peel hajtás nem szükséges, hogy megadja az étel lédús. Akkor távolítsa el a készételek, ha szükséges.

Főzés sült kacsamell egy serpenyőben

Elkészített kacsamell filé mossa jól hideg vízzel, száraz papírtörlővel nadrezhem az emlő bőrére rombuszok. Ne félj, hogy csökkentsék mélyen. Ebből mi sült kacsamell javát. Mell megszórjuk só mindkét oldalán és őrölt rozmaring, citromlé és szitálás pácolt így körülbelül 1 óra.

Lay out a kacsa mellek egy jól fűtött száraz tapadásmentes serpenyőben bőrrel lefelé, és sütjük 7-10 percig magas hő a bőr egy jó elpirult, majd perevernom emlő a másik oldalra, és mi pirítós a fedél zárva egy magas hő, amíg mindkét oldalán a mi kacsa borított pirított héja.

Elkészítettünk egy ízletes és zamatos tál közepes ritka. Ha szereted a jól végzett hús, akkor meg kell közvetlenül a serpenyőben vagy a sütőben egy speciális formája, hogy küldjük mellek előmelegített sütőbe, és süssük őket, hogy 200 fokon körülbelül 10 percig. De ami a legfontosabb - nem szárad ki a sült kacsamell, vagy élvezze az élelmiszer lesz kissé kényeztetve! Duck gyakran szolgált édes-savanyú mártással: narancs vagy vörös áfonya. Azt javaslom, hogy alkalmazza a sült kacsamell konzerv vagy friss ananász. Bouquet lesz kellemes! Jó étvágyat!

Hozzávalók finom sült kacsamell egy serpenyőben

• Filé kacsamell - 2 db.
• Só ízlés szerint.
• Száraz őrölt rozmaring - csipet.
• Citromlé - 1 teáskanál.