Sajt, vagy ártalom, tárolás feltételei kéksajt

Sokan tudják, hogy a sajt penész tartják a csemege. Sokan már volt ideje, hogy megpróbálja őket, de néhány óvatos az ilyen termékek. Valószínűleg az az oka, hogy az ilyen sajtok jelentek meg az asztalon a közelmúltban, értékük nem tekinthető elérhető, és néhány úgy gondolja, hogy a nagyon penész kárt okozhatnak. Ahhoz, hogy öröm egy ilyen vásárlás, meg kell tudni, hogyan kell választani a sajt, valamint fogyaszthatják. Ezt a cikket figyelembe kell venni a további információk erről a termékről, ami egy egzotikus Vengriyan.
Sokan elriasztja furcsa szaga sajt, vagy pontosabban - a szaga a termék, amely romlott, ami szokatlan az ilyen típusú sajt, amelyhez hozzá vannak szokva. Ezen túlmenően, a gyanús penész - másik oka kételkedni néhány ember. Bár a penész és a nemhez tartozik Panicillum kis mennyiségben a sajt nem ártalmas az emberi egészségre. További részletek erről lesz szó, további, de először azt, amit azok a fajta kék sajt.
Ismerik a kéksajt
Válogatás a kéksajt

Először azt kell tisztázni, hogy ezek a sajtok készülnek penész a barlangok a francia tartományban úgynevezett Rouergue. „Gornizola” termelt, egy másik helyen - ez egy példányt. Persze, lehet, hogy olcsóbb, de a minősége is nehéz bármit is mondani konkrét. Emiatt ebben az esetben válassza csak az Ön számára.
Mit kell nézni a választás a sajtot? Ha beszélünk a „fehér” sajtot, majd azt, hogy nem erős szaga penicillin. Ha van egy ammónia szaga, ez az egyik jele a gyenge minőségű sajtot. Élettartam ilyen jellegű legfeljebb 60 nap. Meg kell alaposan vizsgálja meg a címkén a sajt kell tartalmaznia kizárólag természetes összetevőkből: penicillin gomba, tej, oltóanyag és tejsavas erjesztő, só. Az íze E sajt, enyhe savanyú vagy fanyar. Ezen kívül meg kell szó szerint elolvad a szájban. Ha a kéreg mentén a sajt száraz réteg, ez azt jelzi, a hosszú távú tárolás során. Ezen túlmenően, a magas minőségű termékek nagy méretű lyukak.
Szükség van a penész a „kék” sajt nem lakott a legtöbb termék maga. Ha látja a csatornákat, amelyeken keresztül a korábban járt öntőüregek vagy színes szépen, ez a termék is visszatért. Ez a sajt különbözik egy kicsit laza szerkezetű, érzékeny és nedves, de ne legyen omlós.
Azok számára, akik lesz az első alkalom, hogy megpróbálja ezt a sajtot, célszerű kezdeni ismeretségét Bree, majd lépni a sajtok kékülés, anélkül, hogy a csípős ízét. Ha tetszik nekik, akkor is megpróbál a Roquefort. Ne kezdje vele, mert van egy sajátos íz és illat, ami teljesen kedvét.
Előny vagy kárt kék sajtot?

Mint minden tejtermék, sajt penész nincs jelen kalcium, amely hasznos a szervezetben. De a bajnokok a mutató lágy sajtok. Az ő készítmény 5-ször több a nyomelem képest tej, ez is jól felszívódik az emberi szervezetben. Ez a termék is tartalmaz foszfort só, vitaminok és fehérjék, amelyek olyan aminosavakat tartalmaznak, szükséges az egyes számunkra.
Már említettük, hogy a sajtok egy „nemes” penész, de még mindig ez a penicillin gomba. Emlékeztetni kell arra, hogy a termék - ez egy csemege. Ennek az az oka abban rejlik, nemcsak az a tény, hogy az ára elég magas. Sajt kell enni keveset és ritkán, ha kárt a szervezetben, ez nem okoz. Ennek eredményeként túl sok fogyasztás tűnhet allergiás vagy dysbiosis.
Étkezés sajt penész
Kevés közös tippeket, hogyan kell enni sajtot. Használat előtt, hogy szükség van a hő a sajt szobahőmérsékletre. Néhány tanácsot, hogy összekapcsolják a sajt fehérbor, egyesek szerint, hogy szükség van annak bizonyítására, csak a szellemekkel.
Ilyen sajt desszert egy állapot, ez okból tápláljuk lekvárral, bogyók, diófélék és lekvárral. De néhány európai országban szeretné hozzáadni a szószok, levesek és pizza. Általában meg kell próbálni! És csak ebben az esetben lesz képes megtalálni a saját pályára.
Tárolás kéksajt
Sajt kell tárolni hűtőszekrényben hőmérsékleten 0-5 fokkal bármelyik megvásárolt shell egy speciális szekrényben vagy burkolt pergamenre. Ebben az esetben nem szükséges használni a polietilén. Szükséges, hogy a sajt nem kap fényt. Továbbá, kívánatos, hogy biztosítsa a friss levegő. Azt is meg kell vizsgálni, milyen tárolási feltételek azt tanácsolják, hogy a gyártó.