sajtok listája származási ország szerint - a

Listája sajtot a származási ország

Sajt - élelmiszer termék tejből származó segítségével syroprigodnogo tej alvadási enzimek és tejsavbaktérium vagy megolvasztunk különböző tejes és nem tejelő nyersanyagok alkalmazásával olvadáspontú sók. Különböző típusú sajt elő szerte a világon. A lista sajtok a származási helyükön. Öt kontinens kövesse alfabetikus sorrendben. Található minden kontinensen, országban és ábécésorrendben. Sajt minden ország, név szerint rendezve magyar sajtot.

Nagyon gyakran a neve a sajt jelzi, ahol az adatok a fajta sajt készült először. Néha sajt névadója az az ember, aki feltalálta a módszer a termelés. A név a sajt utalhat bármely jellemző - a forma a fej, a textúra.

Egyes sajtok vannak rögzítve annak érdekében, hogy ellenőrizzék a hitelességét eredetű. A tanúsítvány garantálja, hogy a sajt, hogy készül egy szigorúan meghatározott területen, hogy megfeleljen szigorúan meghatározott szabályok. Franciaországban egy ilyen igazolást nevezett Appellation d'origine contrôlée (AOC) [1]. az angolszász országokban - oltalom alatt álló földrajzi Status (OEM) vagy oltalom alatt álló földrajzi jelzés (OFJ), egy olasz - Denominazione di Origine Controllata (DOC), spanyol - DOP. Továbbá kijelölésére vonatkozó védetté fajta sajt év regisztráció.

Emellett a tej, tejoltó vagy sav része lehet a sajt. amelynek értelmében a tejet alvadási (oltóenzim sajtok vagy erjesztett). Az érlelés során a sajt járhat különféle penész, baktériumok vagy mikroorganizmusok. Néha fejű akasztott sajt atkák és lárvák férgek. Az oszlop „savanyú” típusát jelzi fermentáló elem, és a típus a baktériumok vagy más mikroorganizmusok adunk a termelés sajt (általában az érési folyamat során).

Tej és zsírtartalma

Különböző fajtájú sajt pasztőrözött vagy nyers tehéntejet, kecske, juh, bivaly, vagy kanca. Zsírtartalma sajt lehet legalább 10%, és több, mint 70% száraz anyag. Szerint zsírtartalmú sajtok vannak osztva zsírszegény, könnyű, normál, kettős és hármas zsír.

Minden típusú sajt által termelt saját technológiával. Összesen sajt gyártási elv általában ugyanaz: előkészített használt tej oltó alvadékot összegyűjtjük, szűrjük, keverjük, melegítjük; bekövetkezik majd sózás és érését sajt. Egyes sajtok hozzáadott penész vagy baktériumok.

Nézze meg, mi a „List of sajtok származási ország” más szótárak:

Sajt - Hagyományos svájci sajt „ementáli” sajt terméket származó syroprigodnogo tej alkalmazásával a tej alvadási enzimek és tejsavbaktériumok ... Wikipedia

Európa - (Európa) Európa - sűrűn erősen városiasodott a fény elnevezett mitológiai istennő képezve azzal ázsiai kontinens és amelynek területe mintegy 10,5 millionov négyzetkilométer (körülbelül 2% -a teljes terület a Föld), és Encyclopedia ... befektetői

Franciaország - (Franciaország) A Francia Köztársaság, a Francia fizikai földrajzi jellemzői, a történelem, a francia köztársaság francia szimbolizmus, a francia állam politikai apparátus, a fegyveres erők és a francia rendőrség, Franciaország tevékenységét a NATO ... ... Encyclopedia befektető

Olaszország - Az Olasz Köztársaság, abban az állapotban, a dél-európai. A Dr. Róma, Olaszország (. Latin Italia) az a terület, amelyben éltek Olaszországban (Latina Itali, orosz és olasz, olaszok>; .. Etnonim egyesült minden törzse az Appenninek félsziget elfoglalták Róma az V. III század BC ... földrajzi enciklopédiája ..

Észak-amerikai Egyesült Államok - I (United States of America, Etats Unis, Vereinigte Staaten von Nord-Amerika) szövetségi köztársaság Észak-Amerikában, a 24 ° 30 és 49 ° N. br. és a 66 és 124 ° 50 ° 31 Rec. tartozás. (GMT), akkor húzódik az Atlanti-óceán és a Csendes ... ... Collegiate Dictionary FA Brockhaus és IA Efron

Észak-amerikai Egyesült Államok * - (United States of America, Etats Unis, Vereinigte Staaten von Nord-Amerika) szövetségi köztársaság Észak-Amerikában, a 24 ° 30 és 49 ° N. br. és a 66 és 124 ° 50 ° 31 Rec. tartozás. (GMT), akkor húzódik az Atlanti-óceán és a Csendes ... ... Collegiate Dictionary FA Brockhaus és IA Efron

HOLLANDIA - (Nederland, Hollandia (Hollandia)) Általános információk hivatalos neve a Holland Királyság (niderl Koninkrijk der Nederlanden, Angol Holland Királyság ..). A nem hivatalos neve a Holland. Található az észak-kelet-európai. ... ... Encyclopedia a világ

• Listája sajtot a származási országban. Dzhessi Rassel. Ez a könyv lesz összhangban a rendelését Technology Print-on-Demand technológiát. High Quality Content Wikipedia cikket! Sajt - ez egy élelmiszeripari termék származik ... Tovább Vásárlás 1382 rubelt