Saláta brokkoli és paradicsom - tavaszi raznotsvete íz
Könnyű és frissítő saláta alapuló brokkoli, komplett olajbogyó és más zöldségek, ideális ebéd vagy vacsora, majd elfoglalja jogos helyét a nyaralás asztalra. Eredeti ízét kiegészíti narancs ecet és fekete bors.
Információ a recept
Az elkészítés módja. főzés, vágás.
A teljes főzési idő. 30 perc.
Személyre. 2.
összetevők:
- brokkoli - 200 g
- kis paradicsom - 3 db. (Körülbelül 120 g)
- lilahagyma közepes méretű - 1 darab. (Körülbelül 60 g)
- hagymát közepes méretű - 1 darab. (Körülbelül 60 g)
- uborka közepes méretű - 1 darab. (Körülbelül 100 g)
- olajbogyó nélkül kostochek- ½ bankok (mintegy 20 egység)
utántöltő:
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- narancs ecet - ½ teáskanál ..
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- só - ízlés szerint.
előállítás:
- A brokkoli egy jó mosás, ossza virág, elvágva a szár.
- Egy kis fazék vizet önteni, tedd közepes lángon, és Forraljuk fel. Forrásban lévő vízben dobás brokkoli és forraljuk pontosan 3 perc, számítva a főzési időt attól a pillanattól, amikor a víz elkezd forrni újra.
- A sikló műszak főtt brokkoli forrásban lévő vizet a hideg vízben 1 percig. Hideg víz hűti a káposztát, és megtartani világos zöld színű és ropogós textúra. Ezt az eljárást nevezzük blansirzási. Szerint a linken további információk a kulináris technikák.
- Ostuzhennoy brokkoli dönthető egy szűrőedény, amely lehetővé teszi, hogy lefolyni a felesleges folyadékot.
- Lilahagymával és tisztítani a pelyva, vízzel mossuk, szárítjuk és vágjuk vékony fél-gyűrű.
- Olívaolaj vágjuk 2 részből.
- Paradicsom Wash, száraz és vágjuk 4 db, egyenként.
- Uborka mosás, száraz, vágja el a „szamár” mindkét oldalon, és vágjuk vékony szeletekre.
- Készítsük el a salátaöntet. Ehhez egy kis csésze öntsünk növényi olaj, hozzáadjuk a narancssárga ecetet, sót és őrölt fekete bors ízlés, alaposan keverjük össze habverővel.
- Egy csésze összeadódnak főtt brokkoli, apróra vágott hagymát félgyűrűt kétfélék: a vörös hagymát és vágjuk négyfelé a paradicsomokat, uborka, szeletelve olajbogyó, hozzáadjuk a főtt öltözködés és jól összekeverjük. Hagyja a salátát pácolt 10 percig.
- A vegyes saláta brokkoli, paradicsom, olajbogyó, uborka tegye a salátástál és tálaljuk. Jó étvágyat!
Takarítás tipp:
- Ha nincs friss brokkoli, használjon friss fagyasztott. Forraljuk vízben nélkül jégmentesítő.
