Saláta - növekvő növények az ablakpárkányon - kerti lakás
Saláta - éves növény a család Asteraceae, a vadon termő formája megtalálható Európában és Ázsiában. Művelt, hogy több mint kétezer éve. Saláta nagyon szereti az ókori görögök és rómaiak. De széles körben elterjedt, ez a kultúra kapott csak a XVII században. Hazánkban saláta ismertté vált a XVIII. Kezdetben úgy szolgált csak a nemesek asztalra. Például, a vacsorát grafikon Razumovskii elő akár 13 különböző étel saláta. Most Magyarországon művelni három fajta saláta: levél, jéghegy, és római. Az ablak lehet termeszteni és leveles saláta, római használunk pristanovochnoy kultúra.
A kíméletes zamatos levelek saláta tartalmaz cukor, rost, nyersfehérje, szerves savak: almasav, citromsav, oxálsav, és szinte minden ismert vitaminok és ásványi anyagok. Ezért a fiatal levelek és laza fej káposzta elsősorban nyersen fogyasztjuk.
Tejszerű lé saláta tartalmazó keserű anyag lactucin még római orvos, Galenus sikeresen használják betegségek kezelésére az idegrendszer. A friss fejes saláta levet használunk terápiás szerként ellen krónikus gyomorhurut, gyomorfekély-betegség, és az elegyet a sárgarépalé, répa, fehérrépa - a poliomyelitis. A népi gyógyászatban eltávolítása fokozza az idegi ingerelhetőség javasoljuk ivóvíz infúziós saláta (0,5 csésze apróra vágott levelek öntsünk forralt vízzel 20 percig, majd szűrjük).
A gyökere saláta szár, elágazó. Form levelek fajtól függ. Fejes saláta tojásdad vagy ovális, fogazott, hullámos, festonoobraznymi vagy boncolt megosztani élek. A levelek a jégsaláta kerek, ovális vagy majdnem háromszögletű, lapos vagy fogazott él. A központban a rozetta alkotnak kerek, lapos vagy lekerekített korotkoovalnye káposzta különböző sűrűségű. A római saláta levelek hosszúkás vagy obovate, káposzta hosszúkás.
A növény fagyálló. A hajtásokat előfordulhat hőmérsékleten 0 2 ° C-on, de az optimális hőmérséklet 15 ° C 12. A fény-igénylő Culture (tompítása vezet székletürítési), és Kochan képeznek igényesebb lefedettség, mint lapos. Azonban a saláta reagál a fény intenzitása: a szorgalmaz a hosszú ideig tartó felhős időjárás a nap égeti a levelek megfigyelhető. Amikor a hosszú nap növény gyorsabban növekszik, mint a rövid. Előnyös talaj gazdag humusz és a tápanyagok, semleges vagy enyhén savas reakció.
Saláta, különösen lapos-érés kultúra. A tenyészidőszak 30-45 nap. Saláta több késői, a vegetációs időszakban 60-90 nap. De ez a saláta magasabb hozamot és jobb minőségű termékek. Emlékeztetni kell arra, hogy kedvezőtlen körülmények között korán érő fajták virágzása gyorsabb, mint a későn érő. Termesztésre a hazai tud ajánlani több fajta saláta.
saláta fajták
Krupnokochanny - közepe. Rosette átlag. A levelek vannak kerekítve, egy hullámos szélű és a fogak, buborék, világoszöld. Kochan lekerekített vagy ploskookrugloy súlyú 200 g fajta rezisztens a magas hőmérséklet és a száraz levegő.
Moszkva üvegház - koraérett. Kissé megemelt kimeneti átmérője 25-40 cm, súlya 50-100, a levelek obovate vagy ovális, buborék, sárga-zöld, lágy, lédús.
Szilveszter - korai érésű. Polupripodnyataya rozetta átmérője 26-30 cm, súlya 60-150, a levelek ovális, sima élek, slabopuzyrchatye, sötétzöld, nagyon puha és ízletes.
Ramszesz - koraérett. Hüvely enyhén emelkedett. A levelek cross-ovális, zöld, vajas következetesség, finom, ízletes. Kochan sűrű, lekerekített vagy lekerekített-lapos, súlya 80-87 g
Fesztivál - közepe. Rosette polupripodnyataya, nagy. A levelek vannak kerekítve, és slabopuzyrchatye slabosborchatye, világoszöld, nagy. Kochan lekerekített, vastag, nagy, súlya 200 g
A növekvő saláta és gondozás
Lehet termesztik egész évben a hazai saláta. Alapvetően ez a termesztett vetőmag módszer, és csak ritkán - palánta. Magok vetik a termény több szempontból rekeszek mérete 50x30 cm, a talaj keverék a következő összetételű (%): tőzeg 50, 40 fen, homok vödör 10. A keverékhez (g): 200 mész, ammónium-szulfát, 12-18, 15- szuperfoszfát 20, 8-10, kálium-szulfát és a nyomelemek (poltabletki). Vetés végezzük sorban helyezkednek 5 cm távolságra.
7-10 nap múlva a kelés után a növényeket elvékonyodott, így közöttük a távolság 1-2 cm. A fázis 2-3 valódi levél növeli akár 4-5 cm. Kochan alakja elrendezve 15-20 cm. Az első valódi leveles állapotig palánták lehet merülni.
Az optimális hőmérséklet a növekedéshez saláta 18. 20 ° C-on hosszú ideig tartó hőt a növények nem tudnak állni, amikor túlmelegedhet gyorsan nyilak, levelek váltak keserű. Páratartalom között tartjuk 76-80%. A felhős idő, és az ősszel is csökkent 60-70%.
Amikor a nő salátát kell vennie az igények kultúra talajnedvesség. Peresushka ez elfogadhatatlan, ez okozza durvul a levelek és a korai steblevanie. A növények jól fejlődnek, a talajnedvesség 75-85% NV, amely előírja, hogy az öntözés az egész doboz területen, lehetőleg reggel. Öntözésre, különösen napos időben, lehetetlen hideg vizet használjon: előfordulhat levelek kiégése és a növekedés szünet. Zárás után soraiban öntözés stop. Továbbá gondosan öltözködés teljes műtrágya oldatot (1,3 g per 1 liter vízben), és a lazítás a talaj.
saláta termény lehet betakarítani után 20-25 nap kelés után (cut off egyedi levelek vagy húzza ki a teljes növény). Saláta kész termés 30-35 nap, ez az időtartam 60 nap télen.
Winter, mivel a megjelenése palánták dosvechivayut napi 6-8 óra (reggel és este) fénycsövek 20 W 1 m 2 előzetes Pick levegő hőmérséklete nem haladhatja meg a 16 ° C 14., különben a növény húzta. Az első alkalommal a palántákat locsolni után 6-7 nappal a kikelés utáni. Az első szakaszban egy vagy két növények leveleit tőzeg-komposzt edények merülés. Továbbá gondosan, hogy fenntartsa a palánták levegő hőmérsékletét 16 18 ° C-on, a relatív páratartalom 60-70%, 65-70% talajnedvesség HB.
Állandó ültetett palánták 4-5 valódi levele. Up káposztafej megfelelnek a következő hőmérsékleti viszonyok: napsütéses nap 20. 22 ° C, felhős - 18. 20, 10. éjszaka 12 ° C-on alatt a káposzta fejét napos időben, ez csökkentette a 16 18 ° C, felhős - 16-14, éjszaka - 12 10 ° C-on, mielőtt a káposzta fej nedvesebb levegő elősegíti a gyors felhalmozódása tömeg, és a lejárat - a betegség terjedését. Ezért, az érés folyamán a növények levegőztetni szisztematikusan öntözni (2-4 liter per növény), mivel a szárítás a talaj nedvesség és rezgések elfogadhatatlan. Mivel saláta negatívan reagál a magas koncentrációjú ásványi anyagok a talajban, a növények táplálják csak egyszer két hét oldattal teljes műtrágya.