saláta tsikornogo
Saláta tsikornogo - kétéves növény, termesztik, mint egy éves.
Saláták tsikornogo is endívia és escarole.
A növények származnak Indiában, ahol voltak a Földközi-tengeren. Európában termesztett a XVII században. Endívia és escarole jól ismert forradalom előtti Magyarországon. Az elmúlt években sikeresen újra elsajátította a magyar kertészek.
Cikória (Witloof, radichchi) 3
Cikória. vagy radichchi. Witloof (Cichorium intybus var. Foliosum). is radichchio. Batavian. Olasz cikória - egyfajta cikória rendes. Káposzta érés során fokozatosan változik színe zöldes-fehér rózsaszín vagy piros, fehér erek. Saláta keserű íze és telített tartjuk tökéletesen hűtőszekrényben. Az elfogyasztott étel friss és sült.
Cikória - egyike azoknak a növények, hagyja senki sem közömbös: néhány szeretik, mások utálják. Ez egy keserű íz, és a levelek alakulnak ki a fej káposzta, mint a fejes saláta, káposzta, és gyakran ezeket használják a főzéshez egész. Cikória Witloof távolítva - termesztett fény nélkül, a leveleket szorosan összehajtogatott, sápadt és finom. Más fajok, mint például a retek. termesztett saláta stb.
Cikória vadon megtalálható Eurázsiában Skandináviában a Földközi-tenger és Kelet-Szibéria és Indiában. Egy olyan kultúrában, bevezette a Földközi-tenger. Annak tudatában, hogy a termesztés az ókori Rómában. Magyarországon a fajta a XIX században, főként annak érdekében, hogy gyökereit. Ez egy évelő növény, termesztik, mint egy kétéves. Witloof elterjedt Nyugat-Európában, különösen Belgiumban és Hollandiában (fordítás holland Witloof azt jelenti, „fehér lista”). Az első életévben alkot hosszú, fehér gyökér kúp alakú és nagy rozetta a széles levelek. A második évben képződött elágazó szár magassága és 1,5 m kis keskeny levelek és virágokkal. A virágok kicsik, világoskék vagy fehér, összegyűltek kosarak.
ásványi anyag tulajdonságait
Gyökérzöldség téli rúgott kochanchiki zamatos ropogós levelek. Ezek tartalmaz fehérjét, zsírok és szénhidrátok, C-vitamin és a karotin gazdag sók kálium, kalcium, foszfor, nátrium, vas. Ennek része a szénhidrát - könnyen emészthető inulin, hasznos cukorbetegség. Is használja fiatal zöld bazális levelek saláták és hash. A gyökerek takarítják kávépótlóként. Ezek sült, por, vagy hogy egy sűrű szirupot, amely felváltja a kávé. Javasoljuk, hogy inni különböző szív betegségek, különösen aritmia és tachycardia. Infúzió és főzetek Hajtató van fitoncid tulajdonságokkal rendelkeznek, őket sikeresen alkalmazott elleni küzdelemben levéltetvek.
VÁLTOZATOSSÁG
Az állami nyilvántartás kiválasztása elért 2 fajta hajtatott: koraérett - Cone, mid - rakéta.
Tovább »
Endívia hasonló ízű cikória, és azt használjuk közel azonos, de úgy néz ki másképp: göndör levelek alkotnak laza fejét. Endívia nő egy fűtött üvegház télen takaríthat meg a vásárló a szupermarketben megkínzott zöldsaláta.
ásványi anyag tulajdonságait
endívia levelek tartalmaznak fehérjét, értékes cukrok, a C-vitamin, a kálium, a kalcium, vas, magnézium, foszfor. Fűszeres keserűség a levelek miatt glikozid intibin. Ezt szolgálja az a vízhajtó számos betegséget. A jelenléte inulin növényi hasznos cukorbetegek. Az elfogyasztott étel friss, főtt, párolt, tört formában köretként.
VÁLTOZATOSSÁG
Az állami nyilvántartás kiválasztása elért 9 fajta endívia: BARUNDI tavasz csipke, tavasz, Galante, ROYAL, csipke, Monaco, Rhodes, Shiga.
Tovább »
ásványi anyag tulajdonságait
Batavian gazdag kalciumsók, vas, magnézium, szükséges szabályozó víz egyensúlyt a szervezetben. Saláta serkenti az étvágyat, jótékony hatással van a gyomor-bél traktus és a keringési rendszer. Zöld levél merítettük meleg vízben 20 percig használat előtt, hogy keserű íz eltávolítása, majd mossuk. Apróra vágott friss fűszernövények maradhat egy ideig a levegőben, podvyalivayas, a levelek kevésbé keserű.
VÁLTOZATOSSÁG
Az állami nyilvántartás kiválasztása elért 3. fokozat Batavian: diéta, F1 INDIGO, Palau Oroszországban.
Tovább »