Salmon sózott varázsló lépésről lépésre osztályú recept

Sajnos, senki sem tudja, mit vásárol a boltban leple alatt a sózott lazac, így ha van egy friss piros halat sózás magad. Ez hihetetlenül könnyű és finom. Lazac fordul rendkívül harmonikus, nem túl sós, egy kis édes, finom borsos jegyzeteket.
Az ideális táplálékot kiválóan alkalmas egy gyors ebédre egy szelet a legfrissebb baguette, vaj, és az esti összejövetelek a barátokkal.
A főzési idő lehet csökkenteni napig.
Recept sózott lazac
összetevők:
400 g friss lazac filé vagy lazac
3 evőkanál. evőkanál durva tengeri sóval
1 evőkanál. cukor kanál
1 óra. Az elegyet kanál Paprika
2 evőkanál. evőkanál brandy
Főzni sózott lazac:
1. filé előkészítése: A csipesz hogy távolítsa el a nagy csontok, öblítse le folyó vízzel, és óvatosan itassa papírtörlővel.

2. Az elegyet felmelegítjük paprika száraz serpenyőben alatt alacsony hő egy percig. Mivel a paprika több aromás. Grind egy mozsárban vagy daráló.
3. Egy ecsettel kenje főzés hal konyak.
4. Keverjük össze a sót, a cukrot és a borsot, és alaposan dörzsölje a halat. Fektesse a hal bőrrel lefelé a megfelelő méretű tartályban.

5. Fedjük le és tegye a hűtőbe két napig.

6. Használat előtt filé leöblítjük hideg vízzel, és szárazra papírtörlővel.
