saltimbocca romana

De milyen csodálatos szót, hogy - saltimbocca? Mi rejlik mögöttük? Valójában semmi borzasztó. Éppen ellenkezőleg, ez azt jelenti, hogy nagyon ízletes szelet borjúhús, amely különleges módon borsos. Mert ez a recept lesz szüksége, talán nem is a legkönnyebben hozzáférhető alapanyagokból, amit nem lehet helyettesíteni mással. De ez a szép az ételek. Ez azért van, mert ezek a termékek úgy szerette és tisztelte. Ez azért van, mert az ilyen módon történő főzés hús vált ismertté, és úgy találta, hogy a rajongók szerte a világon. De mi olyan szokatlan ez? Értsük, hogy a szükséges elkészítéséhez ez az étel.
Listája főzés összetevők:
- cellulóz borjúhús - 0,6 kg;
- Parma sonka - 0,1 kg;
- száraz fehérbor - ½ csésze;
- húsleves - ¼ csésze;
- friss zsálya - nyaláb;
- liszt - 6 evőkanál;
- olívaolaj;
- vaj;
- bors;
- sót.
Szükség lehet magyarázni egyes összetevőiről a fentieket. Először is, mi a pármai sonka? Ez a fajta sonka, Olaszországban gyártott, és ez a tartomány Parma. Úgy állítjuk elő kizárólag sertés. Is van egy jellegzetes íze és szerkezeti jellemzői, így a termék rendkívül szükséges. Meg kell nézni a nagy áruházak. Másodszor, zsálya. A határozottan kell venni csak friss formában. Ez egy olyan gyógynövény, amely eladta a levelek. Ugyancsak nem lehet helyettesíteni semmit, mert a zsálya különleges aromája és íze, különböző más gyógynövény ízesítésére. De ez sokkal könnyebb. Sok hipermarketek mindig ott van a polcon. Minden más összetevők egyértelmű és egyszerű, így meg lehet kezdeni főzni.
Készítsünk hús pörkölésére

Mindegyikük szüksége pácoljuk. Azonnal tulajdonítanak a borjúhús sonkát és zsályát. Minden kell, hogy egy vékony szelet sonkát és a zsálya levél 1-2. Azt is adagolható darab paprika. És mindent lefednek fóliával, hogy ne összetört. Most meg kell harcolni ki a húst szelet méreteit. Így már Adjunk a kívánt formát, és csatolja a további összetevőket.
Szárítsa meg a darabok felületén, feltekerjük, a lisztet. Ez legyen egy vékony réteg, amely elnyeli a felesleges nedvességet, és ezt követően kérje a kis héja. Ebben előkészítése ételek elkészítéséhez végek.
Sütjük a húst, amíg étvágygerjesztő kéreg

Erre az a legjobb, hogy válasszon egy serpenyőben vastag alsó, akkor is kihasználni hullámos. Ő ad egy szép csík mind a grill. Olvad a vajat is. Keverjük össze a vajat és az olívaolajat együtt, hogy a legtöbb illatos keveréke. Lay ki a húsdarabok kis részletekben. Kisütjük elég lesz 1,5-2 percig mindkét oldalán. Lásd, így egy héja.
Ha aggódik a mértéke pörkölés étel, majd tárolja a fólia 10 perc alatt, így nem hűl le, és még el készségét. Gáz alá serpenyőben vagy kikapcsolni.
Így a szósz szelet
Fry maradványok a serpenyőben, akkor lehet, hogy egy jó mártással. Ez áll a bor és a húslevest. Csak öntsük őket egy edénybe. Ami ezután következik, egyszerűen keverjük a folyékony, párolgó azt térfogatának felére. Miután ezt a folyadékot is öntsük Saltimbocca.
Amellett, hogy a szósz egy jó ötlet, hogy készítsen egy köret. A legjobb dolog az, alkalmas szokásos burgonyapürével. Ismertesse a recept az elkészítését, valószínűleg nem éri meg. De lehet választani azt, ízlés szerint. A lényeg, hogy ez valami ártatlan. Díszítsük nem szabad árnyékot kifinomultság főétel, de csak hangsúlyozni azt.
Ebben a receptben befejezettnek tekinthető. Saltimbocca és latin - egy igazán ínyenc ételek. Ez tényleg nem szégyen főzni, és szolgálják a vendégeket. A lényeg az, hogy a megfelelő összetevőket, rendkívül nehéz elrontani. Még szinte lehetetlen. De ez, kétségtelenül, szereti felnőttek és gyerekek. És akkor mentálisan látni a romantikus utcáin Olaszországban újra. Jó étvágyat!