Saltisons a disznó fejét, receptek
Mindannyiunknak valószínűleg tudja, milyen étel, néha nevezik Brawn. Saltisons a sertés fej sertéshúsból készül, a vese, a máj, a szív és a tüdő. Ez nem egy különösen magas kalóriatartalmú termék, akkor könnyen fogyasztható, de nem gyakran, és nem nagy mennyiségben. Ez történt az ókorban Magyarországon, és most egy hagyományos étel is Fehéroroszországban, Ukrajnában, Lengyelországban és Olaszországban. Egy kevéssé hasznos, mivel ez áll a sokféle húst. Hogyan főzzük meg fogjuk érteni, ebben a cikkben.
Kezdeti stádiumban: válasszon egy fej
Ahhoz, hogy saltisons a disznó fejét, akkor először meg kell vásárolni magának, például vásárolni. Melyek a kiválasztási kritériumok? A legalapvetőbb az, hogy nagyon kívánatos, hogy ez nem volt túl zsíros. Ahhoz, hogy helyesen határozza meg ezt, meg kell, hogy gondosan vizsgálja az arcát, mint egy vastag zsírréteg jelezné magas zsírtartalmú a fejét. Ennek eredményeként, a kész étel maga túl kövér, és nem a leginkább ízletes.

Vettem? Most megmutatjuk, hogyan kell főzni saltisons egy disznó fejét otthon.
Előkészítése a főzéshez a fej maga Főzés
Mielőtt elkezdené főzés, akkor kell a fejét, hogy mossa alaposan, tiszta és jól csaknem fehér obskoblit. Ezután két vagy három órát áztatjuk hideg vízben, hogy megszabaduljon a rendelkezésre álló maximális vérmaradványok. Ez az eljárás (áztatás) meg kell ismételni többször is. A szabvány szerint a recept főzni saltisons egy disznó fejét súlyú három kilót, szükségünk lesz körülbelül egy kilogramm marhahús.

Morzsolódik összetevők saltisons
Ahhoz, hogy továbbra is a főzés saltisons a disznó fejét, annak elemeit meg kell bizonyosodni arról, hogy morzsolódik. Várjuk a főtt hús kihűlni egy kicsit, majd külön a húst a kezében a koponyacsontok. Néhány belső, mint az agy, az íny, szem, dobja, akkor később már nem lesz hasznos.

Arra a következtetésre jutottunk végre recept saltisons a disznó fejét
Nos, mi maradt keverje össze a hozzávalókat és a forma saltisons. Hozzáadása tartály hússzelet darab tucat zúzott vagy apróra vágott gerezd fokhagyma, bors és só - tetszés szerint. Mindez nagyon óvatosan, lassan, keverjük addig, amíg el nem éri a tökéletes sima. Akkor adjunk hozzá egy kevés húslevest. Most van egy nagyon fontos végső szakaszban. A kapott masszát szerint egy műanyag zacskóba, árukapcsolás fel és tegye semmilyen nyomás.

Egy egyszerű és gyors módja annak, hogy készítsen saltisons
Összefoglalva, így a recept, hogyan kell főzni saltisons egy disznó fejét gyorsan és egyszerűen. Számos módja van, az egyik, amit most leírni. Összetevők: sertés fej, sárgarépa - két darab, két hagymát, fűszerek, fokhagyma, só. A könnyebb előállítására, kívánatos, hogy csökkentsék a fej a felére. Szem és kivágták a nyelvét, a nyelv fej áztatjuk három órán át hideg vízben, míg időnként változik a víz. Ezután mossa a fejét folyóvízzel.

