Sashimi otthon - étvágygerjesztő receptek

Csodálói japán konyha, persze, nem várható, hogy látogassa meg az étterem, hogy élvezze a kedvenc étel, meg kell tanulni, hogyan kell főzni őket a konyhába, hogy öröm a japán finomságokat bármikor. Főzés ezek az ételek nem mindig könnyű, szükség egzotikus fűszerek, de ma már megtalálható a boltokban, így feladni a szenvedélybetegségek nem éri meg. Sushi megrendelhető az interneten ma. amely megkönnyíti az életét a rajongók számára a japán konyha.

Az egyik legnépszerűbb japán ételek - sashimi. Számára fontos, hogy válasszuk ki a megfelelő halat, hogy megszüntesse a lehetőségét, mérgezés, mivel nem hőkezelésnek vetjük alá. Kívánatos, hogy a készítmény a sashimi szerezhet különleges halat, mert már elmúlt a folyamat hűtés -50 fok, ami megszünteti a szennyező anyagok jelenléte, de a szakértők azt mondják, hogy lehet használni a norvég pisztráng, lazac.

Amellett, hogy a halak, előállítására sashimi szükség:

pácolt gyömbér,
Daikon - japán retek,
szójaszósz,
sárgarépa,
wasabi.

Fontos, hogy a felkészülés, hogy egy éles késsel, amint ez lehetővé teszi a helyes filé.

1. lépés: A halakat a főzés előtt jól kell cool. Hadd feküdjön le a mélyhűtőbe legalább egy nap. Ha nem filét használunk, akkor először meg kell tisztítani a halat, és távolítsa el a csontokat.

2. lépés: FILÉ sashimi vagy lemezek, vastag papírlap, ahonnan azután el lehet hengerelt rügyek vagy kockák, 1 cm vastag japán filozófia száma haldarabok kell lennie páratlan ..

3. lépés: egy téglalap alakú kerámia lemez tegye bambusz levél feküdt egyik oldalán pácolt gyömbér, és a másik - wasabi. A központban a lebomlott hal, díszíteni a tál sárgarépát és daikon, amelyek előre vékony csíkokra vágjuk. A díszítés használhatja uborka, petrezselyem, citrom.