Sauce - satsebeli - otthon a téli recept

Native grúz fűszer, nagyon illatos, jellegzetes sor a népek Kaukázuson túli ízesítésére tökéletes minden hús és főzelékek.

Figyelemmel az arányosság termékek „satsebeli” get nem rosszabb, és még a legjobb bolt lehetőségeket.

Ahhoz, hogy elkezdjük a raktárból a száraz adzhika. Kívánatos otthon, úgyhogy az erőfeszítés a főzés szósz „satsebeli” nem volt hiábavaló.

Recept száraz adzhika

A szükséges gyógynövények és fűszerek:

• Háromszáz gramm red hot paprika;
• két nagy evőkanál szárított koriander;
• Egy nagy kanállal komló-suneli;
• egy evőkanál édeskömény;
• kősó - ízlés szerint.

Előállítása száraz adzhika:

1. Száraz erős paprika teljesen olyan állapotban lehet porrá őröljük. Szárítás lehet paprika különleges elektromos szárító, és felfűzve egy szál, és a garland hung egy szellőztetett helyiségben.
2. Tiszta szárított csípős paprika a magokat és a szárak.
3. Mérjük meg a szükséges mennyiségű recept bors.
4. Darál egy húsdaráló.
5. Egy speciális habarcs grind koriander magot és kapor egyenként porrá.
6. Keverjük össze az összes előkészített fűszereket és borssal, majd adjuk hozzá a komló - suneli.
7. Tedd száraz Adzsika só alapú - egy teáskanál per száz g száraz fűszeres keveréket.
8. Majd a keletkezett fűszerezés a tiszta, száraz üvegekbe, fedjük fedeleket Adzsika nem nedves.

Sauce „satsebeli” otthon

Hagyományos grúz satsebeli készített Berry-paradicsom alapú. Otthon szósz, Georgia, a „satsebeli” néven az édes-savanyú mártással.

Termékek főzés:

A folyamat előkészítése a téli „satsebeli” grúz mártással:

1. Mossuk ki a gyógynövények, finoman ledönteni.
2. Tiszta és mossa a paprika, kis darabokra vágva alkalmas a darálóba.
3. Távolítsuk el a pelyva fokhagyma, öblítse le folyó víz, száraz a törülközőt.
4. Megdaráljuk készített zöldségek.
5. Paradicsom mossa, főzzük őket a paradicsomlé a pépet minden lehetséges módon.
6. Uvarov paradicsompürét a kívánt vastagságúra, tedd grind borsot és fokhagymát, hozzáadjuk a fűszereket és fűszernövényeket benne, fél ecet szabványok, só ízlés szerint.
7. Forraljuk a lassú tűz „satsebeli” legalább egy órát.
8. Pour kész szósz előre elkészített steril korai fél literes üvegekbe, öntsük minden még egy evőkanál ecetet, és azonnal tekercs fel a tél.