scat sült

- 1,3 kg. rája
- 3-5 Art. l. liszt
- napraforgóolaj
- só
- fekete bors
- Ahhoz, hogy ételeket a rámpa volt finom, ez a hal fontos kiválasztani a megfelelő. Has rámpa legyen fehér (ha sárga - lejtő állott). Zsigereket el kell távolítani a lehető leghamarabb (lehetőleg in-store / a piacon, vagy szélsőséges esetben honnan jön haza). Ezután a húst rámpa nem fog az ammónia szaga. Csak nem vásárol, akkor is, ha azt tervezi, hogy járni egy pár órát! Ez a hal nem szereti a meleget, ezért megpróbálok megvenni a legkevésbé, hogy volt egy friss lehetséges. Ha veszel egy rámpa a szupermarketben, megpróbálom, hogy egy élő halat. Fontos, hogy akár főzni egyszerre, vagy - tisztítani, vágott és fagyasztott, akár egy nap (ha ez nem történik meg, a hús rámpa szerezhet kellemetlen íz és szag).
- Tiszta rája, késsel kaparás nyálka. Majd én, ömlött a víz meg többször, amíg a víz tiszta és átlátható, és nem fog menni nyálka és vér. Akkor törölje a lejtő durva sót, majd iszap elhagyja szinte azonnal.
- Vágott szalagok szerte a lejtőn az első - a csontok ebben hal nem csak a porc és a vénák.
- Akkor ezek a csíkok darabokra vágjuk a la carte.
- A táska hozzá lisztet, hogy egy darab a rámpát.
- Rázza meg a táskát, hogy egyenletesen hal tekercs liszt (egy zsák liszt fogyasztása kisebb kezek tisztább marad - kényelmes).
- A szeleteket rámpa tekercs liszt, elterjedt a forró serpenyőben napraforgó olaj. Sóval és borssal. Fry fedél nélkül 5-7 percig (amíg aranybarna) közepes lángon.
- Felborulhat a rámpán, sóval és borssal. Fry közel azonos. Meg tudja nézni a készségét, break egy darab, ha a hús fehér, vér nélkül - sült rája kész.
- Tálaljuk sült rája, mint a többi sült hal. lehetséges burgonya, gabonafélék, tészta, zöldség-pörkölt, uborka, paradicsom és gyógynövények.
Ha tetszik ez a recept, néhány receptet Natalja elérhető a fórumon.