Schnitzel - a

Csirke bőr nélkül lövés bedryshek kimagozott, vagy csirkemell nélkül borda és krylnyh csontokat. Darabokra vágva a la carte, majd a leveled, legyőzve hús kalapács.

Só, bors ízlés szerint, áztassa egy előre felvert tojásokat, rántott szalmában, apróra vágott állott fehér kenyeret. A készítmény a panírozó, része a fehér kenyér szelet vékony csíkokra körülbelül egy centiméter vastag, és a levegőt szárítani. Rántott a szellem a párt, mártott először lezone majd a kenyeret.

Schnitzel lehet panírozott fehér bundában költő White - állott fehér kenyér nélkül kéreg, zúzott dörzsöléssel szitán nagy cellákat. Elkészítéséhez specialitások is alkalmazni kókusz, őrölt mandula, kukoricapehely. Ahhoz, hogy jobban költő volt csatolva, a termék mártott tojás tej keverékével - lezone (a szó kölcsönzött francia és azt jelenti: „kapcsolat”).

Elkészítéséhez liga zóna tojás van keverve vízzel vagy tejjel, sót és jól keverjük össze. A leggyakoribb módja: egyszerű költő, költő vagy egyszerű és dupla, vagy kettős költő.

Fry 12-15 percig egy forró sütőolaj 160 ° C-on mindkét oldalán, amíg aranybarna. A fennmaradó darab cipó nélkül crusts szelet formájában szelet, és gyorsan forró olajban megsütjük mindkét oldalán úgy, hogy az olaj nem volt ideje beszívódni a kenyeret. Tálaláskor a tál Tedd kenyérkockákkal (sült kenyér), majd feküdt szelet, köret felmelegítjük-gyümölcs és a vajat. Serve köretként sült burgonyával vagy burgonyapürével, friss zöldségek, konzerv kukorica és a zöldborsó, felmelegítjük a vaj. Díszítsük gallyakból zöld és szeletelt uborka. Forrón tálaljuk.

Szelet sima fehér zsemlemorzsa.