Seafood mérgezés tünetei, kezelése, mit kell tenni

Mi okozhat mérgezést?

3 oka van a félig mérgezés.

idejétmúlt

Az első ok - használata állott a tenger gyümölcsei. rossz minőségű termékek is súlyos mérgezést. Szemrevételezése nehéz meghatározni, friss garnéla előtted, akár nem, különösen, ha a kész ételt ízesített mártással.

szalmonellózis

Az is előfordul, hogy megvette a tenger lakója egy hordozó szalmonella baktériumokat. Annak érdekében, hogy ne kerüljön a beteg szalmonellózis, szükséges, hogy szigorúan tartsa be a szabályokat főzés. A hőkezelés után a félkész fertőző ágens kell meghalni. Tengeri állatok a legjobb, hogy nem használja hőkezelés nélkül. A legjobb a főzéshez és sütéshez.

protein-mérgezés

A tengeri állatok tartalmaz sok fehérjét, amely kiváló építőanyag az új sejtek számára. Amikor a test az anyag feleslegben van, az emésztőrendszer nem képes megemészteni. Protein rothadás, és ennek következtében nem mérgezés. Ahogy a mondás tartja, minden jó mértékkel. Ne rongálja a tenger gyümölcsei, hogy nem fáj magad.

Mérgezés konkrét tenger gyümölcsei

Van többféle mérgezés. Minden attól függ, hogy mi az emberek ettek, amikor mérgezett.

Kagyló és az osztriga

Clam hús héjból tartják szerelmeseinek tenger gyümölcsei valódi kútfeje hasznos elemeket. Ez zsírsavakat tartalmaz foszfatidokat és számos nyomelem. Életmód ezek kagylók különleges. Emiatt egyesek úgy vélik, hogy fogyasztásuk káros lehet az egészségre.

Tengervíz, szűrjük puhatestűek, amelyek megszerzése az élelmiszer szemcséket tartalmazhat káros algák. Osztriga kagyló nem volt veszélyben, a méreg felhalmozódik a húst.

Mivel kagyló nyersen finomságok mérgezés, veszélyes méreg - nem ritka. Ellenőrzés nem adja meg a megjelenést - szennyezett tenger gyümölcsei nem vizuálisan különbözik a nem fertőzött. Ismerje meg, mérgező vagy ehető puhatestű, hogy lehet, ha tartani a laboratóriumi vizsgálat. A kockázat a mérgezés kagyló 50%.

Népszerű tenger gyümölcsei ínyencek lásd a kedvenc finomságokat. Az alacsony kalóriatartalmú garnéla sok fehérjét és kalciumot tartalmaz. Ők biztos, hogy tartalmazza az étrendben, aki nem akar szert extra súlyt.

Garnélarák lehet méreg, két okból: Ha enni szennyezett tenger gyümölcsei, és ha megfelelően tárolták.

Lehetetlen úgy gondolja, hogy a vásárlás garnéla termesztett mesterségesen, nincs félelem mérgezés. A élőhelye ilyen tengeri képviselői hozzáadott vegyi antibiotikumokkal, hogy megölik a baktériumokat vírusokkal. De a tenger gyümölcsei is impregnált adalékanyagokkal, majd ők értékesítik a fogyasztóknak. Ennek eredményeként a csemege okozhat kémiai mérgezés.

Kagyló sorrendben lábasfejűek - értékes termék, amely könnyen emészthető. Tintahal akárcsak sok eredeti ízét. Mi kiadós kagyló hús, már több hasznos elemeket, mint a pulyka vagy csirke. Kagylók forraljuk és szárítjuk.

Ez egy tengeri veszélyes lehet, ha a tengeri állatok fogott egy hely, ahol a rossz környezeti helyzet. Fogyasztás szennyezett kalmárok okoz súlyos higanymérgezés. Ahhoz, hogy megvédjék magukat a mérgező, nem kell vásárolni a tenger gyümölcsei tesztelt területeken. Néha az emberek a húst tintahal allergiás reakciót tapasztal.

Ezek lábasfejűek van egy nagy központi irodája nyolc csápok. Úgy néznek ki, más, mint a tintahal, de az íze és tartalma hasznos elemeket akarnak. Polipok drágábbak, így a fogyasztók vásárolni őket ritkábban.

Puhatestű hús mérgező lehet, ha a hőkezelést nem megfelelő. Ezen kívül fontos, hogy tudja, hogyan kell főzni polip. Carcass a csápok kell mosni, hogy távolítsa el a váladékot a tinta sac és csak ezután főzzük.

Ha figyelembe előkészítése a technológia, akkor kap biztonságosan elfogyasztható étel kiváló ízű. Amikor a hőkezelési vettek megsértése, kemény hús polip mérgező lehet.

Rákok és a homár

Ezek az állatok kellemes ízű, ami sokak szerint szokatlan. A homár és rák vitaminok és ásványi anyagok találhatók nagy mennyiségben. Homár (homár) a megjelenése hasonlít rákok. Ezek a kiváló ízű tulajdonságait. Lobster főtt desszertek, levesek és felfújtak.

Érdekes tény. A rákok tapad senki gramm rák hús. Népszerű termék egy helyettesítő készült hal fehérje hozzáadásával keményítő és egyéb anyagok.

Mérgezés okoz E. coli, vagy metil tartalmazott homár és rák. Kína már olyan eset, amikor a homár fogott környezetszennyező helyen okozta a tömeges mérgezés.

Jelek a tenger gyümölcsei mérgezés

Egy személy mérgezett a tenger gyümölcsei, azt tapasztalja, hogy a következő tünetek:

• Miután 30 vagy 40 perccel a beadás után rossz élelmiszer állapota rosszabbodik - a beteg szédül, hány és hány.
• Miután a 1 - 1,5 órán át kezdődő rezi haspuffadás és hasmenés figyelhető.
• Fokozott testhőmérséklet.

Amikor a fehérje orális mérgezés jön a szag aceton. Ez a tünet jelzi, hogy a szervezet anyagcsere zavar. Ha a mértéke mérgezés nehéz volt, a színe a vizelet sötétebb lesz. Appetite emberekben általában hiányoznak.

elsősegély

Mérgezéses tenger gyümölcsei - ez egy komoly probléma. Amikor az első mérgezési tünetek kell hívni az orvost. Ha az ok a mérgezés a vírusokat és a baktériumokat, amelyek alkalmasak a mérgezett otthon nem igényel kórházi kezelést.

A mérgezés tünetei jelennek meg 30 percen belül elfogyasztása után állott étel, így a gyomormosás segítsen enyhíteni a beteg állapota. Először is, meg kell hánytatni. Ezután, mérgezni, hogy igyon sok gyenge kálium-permanganát oldattal. folyadékbevitel okozhat új öklendezés.

Hasmenés nem kell leállítani a mérgezés a nap. Szükséges, hogy a méreganyagokat a szervezetből. És amikor egy személy a hasmenés, ez egy természetes módja annak, hogy megtisztítsák a bél. Amint a pass rush, a beteg így tetraciklin vagy loperamid.

Legyen óvatos a tenger gyümölcsei, hogy jöjjön az asztalra. Ha kétségei vannak a elkészítésének módját ételek, egyszerűen dobja ki a használatát csemege élelmiszer.