Seafood mérgezés, tünetei mérgezés lechnie - az életem

Seafood mérgezés szervezet

Hogyan működik mérgezés

Egy személy lehet mérgezett tenger gyümölcsei három okból.

lejárt

A leggyakoribb ok - staleness termékeket. Ha tenger gyümölcsei foul.When, használatuk okozhat súlyos ételmérgezést. Határozza staleness tengeri néha nehéz, főleg rák vagy tintahal része a saláta, fűszeres pikáns mártással.

szalmonellózis

Ha tenger lakója volt fertőzött szalmonellával baktériumok, a személy nem használt ilyen termék élelmiszerekben is a kockázata a szerződő szalmonella. Ha a tenger gyümölcsei voltak kitéve megfelelő hőkezelés, a fertőző ágens elveszhet. Ezért nem ajánlott fogyasztani tenger gyümölcsei állapotú. Úgy kell egy főzet vagy sült.

protein-mérgezés

Seafood - fehérjeforrás, ami fontos és hasznos az építkezés az új sejtek. De ha a test egy felesleges ezt az értékes anyagot, gyomor-bélrendszeri kockázatok nem tud megbirkózni az emésztést. Ennek eredményeképpen a fehérje hamar megromlik, és elkezdi mérgezés. Eredmény - protein-mérgezés. Ezért nem szabad enni tenger gyümölcsei.

Mérgezés konkrét tenger gyümölcsei

Tekintsük többféle mérgezés, attól függően, hogy egyik vagy másik lakója a tenger, emberi fogyasztásra.

Kagyló és az osztriga

Ez a faj a puhatestűek, fogoly kagylóból. Húsukat gazdag foszfatidokat többszörösen telítetlen zsírsavak és mikroelemek. De mivel a különleges életmódot ilyen tengeri állatok, gyakran káros az emberi szervezetre.

Az a tény, hogy a tengervíz, ezek egy szűrőn bocsátjuk át, és így olyan részecskéket tartalmaznak, a mérgező algák. Oyster vagy kagyló maga nem fertőzött, de lesz hordozója egy veszélyes méreg.

Osztriga és kagyló mérgezés gyakran miatt előfordul, hogy ezeknek a használata finomságok nyers formában. Elismerik fertőzött kagylók megjelenése lehetetlen. Határozza mérgező tenger gyümölcsei, vagy nem, akkor speciális vizsgálatokat. De sem az étterem nem hajt termékek révén a laboratóriumi beszállítók, így a kockázat által okozott mérgezések kagyló és az osztriga, a 50-50.

Egy másik népszerű tenger gyümölcsei kapcsolatos finomságokat. Garnélarák gazdag kalciumban és fehérje, és így egy alacsony kalóriatartalmú, ezért szeretik, akik követik a szám.

Poison garnéla nem csak azért, mert a szennyeződés, vagy ha az élelmiszerekben használt termékek károsodott tárolási technológiával.

Amikor a mesterséges termesztése garnélarák-t vízben hozzáadják vegyszerek és antibiotikumok, amelyek célja, hogy elpusztítsa vírusok és baktériumok. Seafood impregnált ezekkel az anyagokkal, majd kap az asztalra, hogy a férfit. Ennek eredményeként - vegyi mérgezés.

Veszély tintahal, hogy ha elkapja őket a nem környezeti hely, ha elfogy, okozhat súlyos higanymérgezés. Ezért nem ajánlott vásárolni a tenger gyümölcsei megkérdőjelezhető helyeken. Néhány ember allergiás a közös húst tintahal.

Azok lábasfejűek, de nézd egy kicsit más: van egy különálló székhelye és nyolc csápok. Az íz és hasznos tulajdonságokkal hasonló polip tintahal, de kevesebbet esznek, mert a magasabb költség.

Hús polip mérgezés leggyakrabban miatt előfordul, hogy a nem megfelelő előkészítés a tenger gyümölcsei és a hőkezelés. Fontos, hogy alaposan öblítse le a tetemet, és a csápok folyó víz alatt, húzza őket a nyálka, vágja el a tinta táskát, majd forraljuk fel.

Ha megfelelően főzni ezt a tengeri, hogy hasznos és ízletes étrendet lehetőségeket. Ellenkező esetben a húst polip nem csak kemény, hanem veszélyes az egészségre.

Rákok és a homár

A húst a két állatok - nem csak kellemes és szokatlan íz, hanem egy tárháza hasznos elemek és vitaminok (B1-B3, B5, B6, PP, A, kálium). Homár (vagy homár) hasonlóan néz ki rák, de íze őket, sok tekintetben kiváló. Lobster főzni különböző ételek: levesek, pudingok, habok.

Ez érdekes: rák botok, amelyeket értékesített minden boltban és olyan áron, mindenki számára hozzáférhető, nem tartalmaznak a rák hús. Ez helyettesítő, halból készült fehérje, keményítő és egyéb adalékanyagokat.

Poison rákok vagy homár hús lehet az oka, hogy az Escherichia coli, vagy nagy mennyiségű metil-higany. Kínában van olyan eset tömeges mérgezés homár fogott nem környezetvédelmi helyen.

A tünetek a tenger gyümölcsei mérgezés

Függetlenül attól, hogy milyen típusú tengeri élet, evés, a mérgezés jelei hasonlóak:

• szédülés, émelygés és hányás után kezdődő 30-40 perccel étkezés után;
• éles hasi fájdalom, puffadás és hasmenés - nyit egy óra és fél;
• láz: így a test reagál súlyos ételmérgezés.

Ha egy személy volt allergia fehérje, a fő tünet a mérgezés fehérje acetonos lehelet szag okozta anyagcserezavarok. Súlyos állapotban az emberben is változtatni a színét a vizelet - ez sötétebb lesz. Nincs étvágya.

Elsősegélynyújtási intézkedések

Amikor a tenger gyümölcsei mérgezés ajánlott fel az orvost, mert A pontos oka mérgezés ismeretlen. Ha egy baktérium vagy vírus, a hazai manipuláció támogatás nem lehet elég.

Mivel a mérgezési tünetek jelennek meg fél óra után elfogyasztása után a szennyezett vagy állott a tenger gyümölcsei a hatékonyság gyomormosás lesz. Először meg kell hánytatni és itassunk annyi vizet hígított kálium-permanganát (enyhén rózsaszín), amíg a öklendezés nem fordul elő újra.

Küzdelem a hasmenés nem ajánlott legalább az első nap után a mérgezés. Tehát, a méreganyagok hagyja el a testet természetes módon, és tisztítsa meg a beleket. Ha a láz elmúlik, meg lehet kezdeni az ivás loperamid vagy tetraciklin.