sertés gyomor
A múltban a parasztcsalád nem engedheti meg magának gyakran ünnep a húst. Ezért igyekeztek főzni sok étel alapja a különböző melléktermékeket. Az ilyen ételek nagyon finom és tápláló, gyakran szolgált még az ünnepi asztalra.
Az egyik legnépszerűbb belsőségek minősül sertés gyomor, táplálkozási minőség szinte egyáltalán nem rosszabb a hús. Száz gramm sertés gyomor tartalmaz mintegy 159 kalóriát.
Sertés gyomor - egy izmos szerv, amelyet az jellemez, a zsák formájában. Ennek alapján a gyomor, akkor főzni egy hatalmas különféle csodálatos húsételek, de legfőképpen ez alkalmas töltelék, meghatalmazotti egyfajta ehető héj.
Már az ókorban minden szláv népek készültek a különböző nemzeti ételek a sertés gyomor. Különösen a karácsonyi ünnep asztalra tette főzni töltött sertés gyomor. Ahogy a töltési lehetne használni, mint a darált húst, gabonapelyhek és gabonaalapú - például árpa vagy köles.
Fehéroroszország ma kész étel neve Vantrobyanka és Ukrajna - Kendyuhov. Mindkét esetben, ez az élelmiszer egy sertés gyomor, amelynek belsejében egy töltési más melléktermékeket. Magyarországon alapján sertés gyomor szeretnek főzni ételek, mint a saltisons és Brawn. A Csuvasföld egyik népszerű nemzeti ételek a Cougar Shyurbi.
Nem számít, milyen étel van főzés, sertés gyomor kell előkezelni. Így elsősorban a melléktermék gondosan zsírtalanított és teljesen ingyenes tartalom. Miután ezt a tíz percet tartjuk forró vízben, és eltávolítjuk a gyomor nyálkahártyáját. Most a kezelés után sertés gyomor kell újra tisztítani és alaposan leöblítjük.

Az edényt kiderült finom és szép, fontos, hogy kövesse néhány szabályt. Tekintettel arra, hogy a hőkezelés révén jelentős összehúzódása sertés gyomor és a jelentős csökkentése méret, soha ne tömje túl szorosan. Ezen kívül, ajánlott, hogy a pre-belsőség több defekt - így nem fog feltörni a főzés során. A pörkölés lesz csatorna zsír - a zsír, hogy időközönként meg kell itatni töltött sertéskaraj gyomorban. Van egy másik titok. Ahhoz, hogy az edényt lefedjük egy gyönyörű aranybarna, ropogós, akkor szükség van körülbelül öt-tíz percig vége előtt a főzés megszórjuk sertés dagadó keveréke tejfölt és fűszerekkel. És annak érdekében, hogy készen áll a gyomor sokkal kényelmesebb és könnyebb vágni, a tetején ajánlott, hogy egy különleges sajtó. A táblázat szolgált sertés dagadó hűtött állapotban. Mivel a tartalom a vitaminok E, PP és a B csoport, valamint a vas, magnézium, cink, szelén, réz és egyéb ásványi anyagok, sertés gyomor nagyon jó egészséget.