Sertés tekercs sült recept egy fotó

Fűszeres tekercs sertéshús, amelyet sült puhára a duhodke.

összetevők:

• A hús sovány sertéshús - 1,5 kg
• Fokhagyma - 5-6 gerezd
• Pepper (fekete, őröletlen) - 10-15 borsó
• Pepper (piros, föld) - ízlés
• Só - 1 teáskanál étkezési
• Menta levelek (vagy oregánó) szárított - 1 rész teáskanál.

A recept a:

Elején a készítmény a sütő melegszik fel jól - akár 190-200 fok. A hús a sertés obmoem folyó víz alatt alaposan, száraz, srezh felesleges zsírt. Ezután vágjuk vastagsága mentén, így a végén nem dorezat valahol egy centiméter, így a teljes hossza. Telepíteni egy darab hús lett vékonyabb és hosszabb. Bontsa ki a vágóasztal vagy vágódeszkát.

Törje össze a fokhagymát segítségével chesnokodavki, összekeverjük a szükséges mennyiségű sót és nagyon jól fogjuk verni. Bors Peremel konyha malom erre a célra tervezett. Hozzáadás a keverék fokhagyma frissen őrölt bors, pirospaprika por, szárított borsmenta levelek (vagy oregánó). Ismét alaposan elterjedt. A kapott elegyet Good Nátrium sertések réteg mindkét oldalán. Most roll up, amennyire csak lehetséges, a forma roll. Súlyos csomagolt élelmiszert szál vagy fonal egyszerű, négybe hajtott, csomagolja fóliába szánt sütés. Helyezzük a munkadarabot legördül a sárgaréz lap egy rács. Másfelől, a sárgaréz lapot vissza az előmelegített sütőben mérsékelt tüzet.

Hajlandóság határozza meg a tekercs egy óra: Pierce a húst vékony konyhakéssel közepéig - a felszínen kell jelennie tiszta gyümölcslé vér nélkül. Most obmazh tekercs kivált lé, és küldje vissza a sütőbe, amíg a fény megbarnult, 20-30 percig.

Mielőtt alkalmazni egy tábla roll, távolítsa el a technológiai fonal, egy hosszúkás, ünnepi étel és szeletekre vágjuk, a több adagot. Ez arra szolgált, hogy az asztalra meleg.