sertés vese
A sertés vese mellékterméke a sima felületen. Alakjuk hasonlít az alakja a bab, és az átlagos súlya elérheti 100-150 gramm. Minőségi sertés vesét hoztak forgalomba, kell egy barna vagy világosbarna színű, valamint teljesen integrált szerkezet nélkül külső törzsek és a sérülések. Előfordul, hogy a rügyek teljesen befedik a zsírréteg - az úgynevezett zsírsav kapszula. Ez a réteg van szükség, hogy el kell távolítani a főzés előtt. Vese fiatal sertések különböznek legkellemesebb és finom íze.
Mivel sertésveséböl rejlő egyedi, nem túl kellemes illata, a sütés megkezdése, akkor arra ösztönzik, hogy áztassa, pácolt vagy elsápad a tejbe. Ez megszünteti a szagokat és minőségének javítása ízlelőbimbókat. Ezen túlmenően, amikor a vese főzet kívánatos, hogy adjunk nekik illatos fűszerek, bors.
Sertés vesét elő az első és a második tanfolyamok. És jól vannak készítésére alkalmas ízletes ételeket. A legfontosabb, hogy mindig emlékezni, hogy a sertéshús vese nem szükséges kombinálható más melléktermékek.
Sertés vese gyakran használják a főzéshez kebab, pörköltek, bogáncs és savanyúság, és mindenféle húsos és előételek. Gravies elő, sertésveséből ideális esetben kombinált tészta, burgonya vagy főtt burgonyapüré, valamint a különböző gabonafélék - különösen a rizs és a hajdina. Nagyon jó sertés vese pörkölt, de nem vágjuk túl vékonyra, mert ebben az esetben válhatnak kemény és száraz. Ezen kívül, sertés vesék oltható a bor, tejföl vagy szójaszósz és a gombát, a burgonya, savanyúság és hagyma.
Főzés előtt a sertésvese szükségszerűen kell áztatni két-három órán át hideg vízben. Miután ezek felforraljuk, meg kell változtatni a vizet, és ismét forraljuk fel. Bay víz bud harmadik alkalommal, főzzük őket, amíg teljesen főzve.

A készítmény és hasznos tulajdonságait
Ez a melléktermék nagyon hasznos, mert tartalmaz olyan fontos vitaminok, mint a B1, B6, B9 és B12. Sertés vesék forrása is magnézium, kalcium, nátrium, kén, kálium, klór és más értékes tárgyak. Evés sertés vese élelmiszer javítja a vérképző folyamatokat a szervezetben.
Harm és ellenjavallatok