Sertésborda kemencében sült burgonyával
Jól főtt sertés bordák a sütő edénybe, annak ellenére, hogy a látszólagos bonyolultság, valójában nagyon egyszerű. Egy nagy darab hús bordákkal, sült a kemencében vagy sütőben, ez lesz a legfőbb húsétel jó ünnepi lakoma. Ha egyszerre hús sült burgonya, kapsz kiváló köret.
Természetesen a legjobb és leginkább ízletes tehető egy disznó - zsír fokhagymával. Itt nehéz vitatkozni. Tudom, hogy néhány ember, akik készen állnak, hogy fel a harcot. Azonban, sertés - a legkeresettebb fajta hús lehet főzni ezer ételek, egyszerű ételek sertéssült hagymás. a komplex népi ételek: sertés kocsonya, vagy kellően egzotikus párolt sertéshús csemegekukorica.
Általában a kereskedelmi hálózatok, illetve forgalmaz sertésborda nem eladni egyet. Leggyakrabban, apróra vágott élek néhány darabot kellően nagy mennyiségű hús és a zsír. Ha bordák apróra vágott elég hosszú egy részletben elegendő 1-2 borda csontok hússal. Sertés bordák egy kemencében vagy kemencében il állítjuk elő egy darabban kis bemetszéseket a vastag területeken. És csak a főzés bordák darabokra vágjuk.
Sertés bordák állítjuk elő a kemencében sütés. Mostanában igen gyakran azt tanácsolják, hogy sütni húst a „hüvely”. Őszintén szólva, én nem szeretem ezt a módszert. Hús a hüvely, sőt, főzik rengeteg gőz, és akkor is, ha majd bemélyített hüvely, sült felső és nagyon vékony réteg. Ezen túlmenően, a húst a hüvely elveszti nagy része a belső „gyümölcslé.” Kivétel - egy otthon sütött sonka. hogy a hosszú sütés előtt pácolt és főzött fóliával vagy crust tésztát.
Pörkölés hús a „hüvely”, de szinte garantált lehetőség a főzés, tervezzük, hogy főzni a húst, hogy ne égesse el, vagy nedopech. Ezzel a módszerrel a főzés egyszerűen sehol sem lehet összetéveszteni. De az íze sertésborda sütőben főzött hagyományos sütés, nagyságrendileg ízletesebb.
Sertés bordák a kemencében az intézkedés alapján a száraz hővel van tárolva belül az egész húslé, és ennek eredményeként, válnak puha és szaftos. Formation felszínén hús pörkölt (sütött) lehetővé teszi, hogy a kéreg sütni húst saját gyümölcslevek. Ezzel a módszerrel a főzés közvetlenül a serpenyőben, felveheti durvára vágott burgonyát és sült szerezni körettel.
Sertésborda a sütőben
a recept
- Hozam: 2 adag
- Előállítás: 2 óra
- Előállítás: 1 óra 30 perc
- Előállításához: 3 óra 30 perc
Sertésborda a sütőbe köretként sült burgonyával
összetevők
- 600g sertéshús bordákkal
- 1 fej fokhagyma
- 3-4 db burgonya
- 1-2 TSP Növényi olaj (a kenéshez)
- Sóval, koriander, bors, vagy többszínű, szegfűbors, kakukkfű, borsikafű
Eljárás ünnepi ételek - sertésborda a sütőben
- Sertés bordák a sütőben kerül elő sütés az elkészített húsdarabok felhasználása nélkül pácolás és a kiegészítő burkolat (hüvely, fólia, tészta). A bordák jobb választani szeletelt hosszú csontok és a „blokk” 4-6 db. A széleken kell lennie ahhoz, húst és néhány sertészsír.

A sertéshús bordákkal

A habarcsot fűszerek és grind

Szalonna sertésborda fokhagymával és lereszeljük fűszerek

Tedd sertésborda a sütőben

Tiszta és előkészíti a burgonya

Bomlik készített burgonya körül a sertés

Süssük, amíg főtt sertésborda

Tedd főtt sertésborda a sütőben egy nagy tányér

Ízletes sertésborda, hogy a kemencében sült burgonyával
Ízletes sertésborda, hogy a kemencében sült burgonyával - ünnep étel Sergey Dzhurenko 450 5 május 1694