Shawarma - recept fotókkal
Donner által már régóta ismert, hogy nekünk, mint egy falat. Sok volt az értékesítési pontokon a shawarma, amely elnyomja a hot dog.
És, persze, sok lány elkezdett főzni otthon nincs is jobb, mint az otthoni főzés. A régi barátok sokáig ez az üzlet, tapasztalt sok recept találmány szerinti készítmények fűszerek és mártások. Valamit, amit megosztott velem. Én általában főzni shawarma csirkemell filé, de ezúttal úgy döntött, hogy egy pulykát. Inkább a húst, hogy részben úgy néz ki, vonzóbb kombinálva különböző zöldségek.
A készítmény a shawarma otthon lesz szüksége:
Pulyka filé - 1 kg;
A bolgár paprika - 1 db.;
paradicsom - 1-2 db.;
mix káposzta és uborka - 300 g;
hasábburgonya - 500 gramm
Fokhagyma - 2 fej;
citromlé - 0,5 csésze;
napraforgóolaj - 0,5 csésze;
burgonya - 1 db.;
joghurt (előnyösen görög) - 0,5 csésze.
Szezámolaj - 200 g;
citromlé - 1/4 csésze;
Olívaolaj - 1/4 csésze;
fűszerek - ízlés szerint.
Készítsük el a pác. Egy tálba öntsük a szezámolaj.

Adjuk hozzá a citromlevet és az olívaolajat.

Pour só, fűszerek ízlés szerint, és keverjük. Ha a pác talál egy sűrű, adjunk hozzá vizet.


Ezután megsütjük a filé, amíg aranybarna. Igyekszünk sót és a fűszereket, ha valami nem elég, hozzá.

Fry krumpli, és szárítjuk egy szalvétát.

Az összes többi zöldséget vágják botokat.

A mártáshoz mindannyian alaposan összekeverjük egy turmixgépben a sorrendben, ahogyan írtam a hozzávalókat, hogy előkészítse a szósz. Burgonya, állítsa az erejét fokhagyma íze. Ez azt jelenti, mint a fűszeres, add kevesebb, mint a burgonya, és fordítva.

Mert shaurma használom örmény lavash, ő vékony, és a megfelelő méretet. A hazai szakács Shawarma pita nem tanácsolom, mert vastagabb és shawarma lesz ez keményebb.

Első réteg egy réteg főtt fokhagymás mártással, de kissé pita nem lágyul meg.


Tedd a húst a tetején, és enyhén megszórjuk át reszelt sajtot pita.

Wrap minden pita kenyér, egyrészt alját borító (palacsinta pakolás), a másik oldala nyitott. Fry Shawarma elő az otthon, egy serpenyőben olaj nélkül egy percre a mindkét oldalon.

Eszünk finom hot shaurmu. Top roll, akkor is tesz egy kanál szósszal lédússág.
