Shkmeruli (csirke tejszínes fokhagymás mártással)

Ihlette a közelmúltban utat Georgia, ma készíteni ételek grúz konyha úgynevezett shkmeruli | Tény, hogy ez az étel, mint kiderült, főzünk otthonunkban konyhában sokáig -, és a feleségem és én | Csak soha nem lehet tudni, hogyan hangzik a grúz
Georgia - Batumi és Tbilisi - vagyunk vele kétszer szerencsétlen és egy szerencsés Amikor szerencsétlen, az első alkalommal a csirkét szétfőtt a külső és nedogotovlena belül, és a második alkalommal shkmeruli elő, úgy tűnik, csirkemell, és a csirke darabokat olyan nehéz, hogy az íze is nehéz beszélni | De a harmadik alkalommal, miután az összes étel kiderült, hogy egy nagyon méltó
Ideális shkmeruli és felkészült, és szolgált ketse - ez egy ilyen agyag serpenyőben. De nem tilos használni, és a szokásos serpenyőben, előnyösen vastag alsó, vagy Kazan. Mi volt az a serpenyőbe.
Tehát a recept grúz ételek shkmeruli.
- csirkecomb (Hangsúlyozom: ez a mi esetünkben, lehet egy egész csirke) - 6 db.
- krém 20% - 1L
- Víz - 0.5 l
- fokhagyma - 1 nagy fej
- koriandermag - 1 tk ..
- fehérbors, só - ízlés
- növényi olaj a sütéshez

- Marha vágva 2-3 darabokra (méretétől függően). Ha egy egész csirke - apró darabokra vágjuk.
- Fry csirkét egy serpenyőben a fűtött olaj is, adjunk a serpenyőbe.




Hogy a dolgok fog kinézni a blog:
Shkmeruli (csirke tejszínes fokhagymás mártással)
Másolja a kódot a blog:
Gennady Vasilyev
Tipatov Nikolai
Wow. és Grúzia iskolák
Gennady Vasilyev
Nos. az emberi tényező is, mint mindenütt :-)
Tipatov Nikolai
Igen, olyasmi, mint 2, a 3. Mégis Georgia. vagy én idializiruyu?
Gennady Vasilyev
Talán egy kicsit idealizált :-) De általában, itt tehát nem voltunk szerencsések vele shkmeruli. Minden más étkezések, különösen khinkali, szinte mindenütt nagyon jók voltak.
Tipatov Nikolai