Sörbet és sorbet desszert recept
Minden háziasszony főzés a konyhában és édességek, valamint minden édesszájú gyakran kerülnek szembe olyan kifejezések, mint a sorbet, sörbet és sorbet. Mi ez - megváltoztatta a nevét, desszert vagy három különböző ételek?
A nyelvészek hajlamosak azt hinni, hogy a megfelelő irodalmi forma a szó sörbet. Sörbet - egy magyar, egy sorbet - a francia változat a kiejtés. Következésképpen ez egy élvezet, különböző nevek. De a szláv konyha hagyománya van megnevezni a szavak sorbet, sörbet és sorbet desszertek egészen más. Tekintsük a készítmény mindhárom.
A fotó sörbet és sorbet és sörbet szemüveg egy tálban
Gránátalma-vitamin sörbet
Ez egy klasszikus recept. Sörbet - vitamin üdítőital, feltehetően a natív of Persia.
Ennek előkészítése ital van szüksége:
- Garnet vagy cseresznye lé - 400 ml
- Granulált cukor - 100 g
- Bright méz - 50 g
- Sáfrány - egy csipet
- Ice - 200 g
Először meg kell szorítani a levet egy gránátalma és cukrozatlan cseresznye. Tudod, hogy vágások, és megteszi a bogyók egyenletesen. Szűrjük le a levet, öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot vagy mézet és egy kis sáfrány. Forraljuk fel, és hűtsük le. Tálalás előtt vágjuk a turmixgépben tört jégre, öntsük egy magas pohár és öntsük hideg sorbet. Ízletes és egészséges ital kész!
Krémes sörbet dióval
Ennek alapján a mai cukorka sörbet terminológia eltér sörbet kizárólag sűrűsége. Ha Uvarov sorbet az első recept, amíg sűrű és hideg, akkor kap egy bogyó sorbet. De vannak szokva, hogy ez a finomság krémes íze és tartalmazza annak összetételében dió. Ezért előkészítése sörbet, segítségével sűrített tej.
- Sűrített tej - 250 g
- Granulált cukor - 250 gramm
- Vaj - 250 g
- Főtt víz - 125 g
- Dió - 100 g
- A pörkölt földimogyoró - 100 g
- Mandula vagy kesudió - 50 g
- Leve fél citrom.
Először meg kell főzni a cukorszirupot. Erre a célra, ráöntjük vizet az edénybe, adjunk hozzá cukorszirupot és forraljuk fel, folyamatos keverés mellett. Ezután adjuk hozzá a citromlevet, hogy a szirup, sűrített tej és a vaj. Keverjük jól össze, amíg homogén keveréket, és adjunk hozzá apróra vágott dió. Ismét keverjük a massza, hogy egy tűz és főzzük minimális sörbet 25-30 percig, folyamatos keverés közben.
Egy kicsit kapott masszát hűvös és tegyük egy formában bélelt pergamen papír. Szorosan fedjük fóliába és tedd hideg helyen vagy hűtőszekrényben további megszilárdulását. Hogy felgyorsítsa a folyamatot, akkor a fagyasztóba.
A fotó darab dió sorbet
Málna sorbet likőr
Az utóbbi fajta desszert, általunk ismert néven sörbet vagy sörbet, bogyó fagylaltot.
- Málna vagy eper - 600 g
- Kristálycukor - 350 g
- Forralt víz - 2 csésze
- Juice egy citrom.
Főzés cukorszirup: mix víz és a cukrot a serpenyőben volt, forrásig melegítjük, és forraljuk körülbelül 10 percig. Hűtsük le a szirup, tegyük a tálat egy turmixgép, adjunk hozzá a bogyókat, és habverővel alaposan. Eltávolításához csontok őrölni a kapott keveréket szitán. Adjuk hozzá a levet egy citrom és keverjük össze újra. A kapott pürét csúsztatjuk a sekély tálcák, fedjük le műanyag csomagolást, és tegyük a mélyhűtőbe. Sorbet fordult a levegőben, a tartalmát a tálca legyen óvatosan keverjük egy villával 30-40 percenként a teljes befagyasztása. Ha sorbet nem célja a gyermekek számára, fagyasztás előtt adhatunk a gyümölcspép egy kis pohár málna vagy eper likőr vagy rum kanalat. Alkohol ad a desszert egy emlékezetes íze.
Között a szakácsok és a nyelvészek, hogy a mai napig vannak viták arról, hogy mi a különböző desszertek egy hasonló nevet. A válasz nem található még, de fontos, hogy csak egy dolog - bármelyik ezeket a finomságokat, hogy nagy kulináris élményt függetlenül a nevét.