Sós pér - főzés a férfiak

Photo sózott pér, aki elkészítette minden magára valamit is halász, mert ez egyike azon kevés módja annak, hogy egy kis ízelítőt a csodálatos hal. A készítmény az erősen sózott pér kell venni a legutóbbi pér, megszórjuk sóval, borssal, a cefre apróra vágott hagymát, és azonnal ott!

összetevők:

• Grayling (csak elkapta) - minél több, annál jobb.
• Só, bors - ízlés szerint.

Egy egyszerű recept pácolás pér, vagy inkább az ő receptje „sózott”. Frissen fogott pér kibelezett, vágjuk apró szeletekre, és pácolt finomra vágott hagymát félgyűrűt, só és bors. Ez a legjobb módja annak, hogy készítsen sózott pér, mert nincs semmi felesleges!

Úgy döntöttem, hogy leírja csak egy (véleményem szerint persze) a helyes utat, hogy előkészítse a legfrissebb, azaz Csak fogott egy hegyi folyó pér. Természetesen valójában módon sózás dohrena pér, de ez a legegyszerűbb, és így a legjobb. Elkészítéséhez sózott pér mindent, amit kell: egy csipet sóval, borssal, hagymával és minden! Ennek eredményeképpen kapunk egy tál, amely már tíz nap rafting a folyón, és áztassa / fagyasztóba sonka hideg vízben! Nos, itt van a leírás a készítmény ezen isteni étel a pér.

Frissen fogott pér kiválasztott sózás kizsigerel és tiszta, mint kívánatos. Én általában nem mosnom pér (Túl lusta vagyok), de ha valaki nem akarja, hogy találkoznak a mérleg - séta a folyó és a halak kaparja egy késsel ... Tehát potrushennogo és alaposan mossuk pér legfeljebb 1-1,5 cm vastag vágott szeleteket (általában. , lehet vágni, ahogy tetszik, csak magam, azonosított csak olyan vastagságú gyakorlati okokból: egy darab halat 1-1,5 cm jó snack pohár vodkát ...) Igen, még egy dolog ... a vastagabb darabokat, annál több időt kell kiosztani. annak érdekében, hogy prosolit pér.

Vegyünk egy közepes vöröshagyma, és vágjuk vékony sooooo félgyűrűknek,

Keverjük össze egy tálban a vágott darab pér és apróra vágott hagymát,

Megszórjuk halat sóval és hagyma (körülbelül 1 órán át. Kanalat csúszda sózására halak 3-4 elég lesz, de természetesen, meghatározza a só ízlés!)

Szintén, ízlés szerint, megszórjuk fekete bors pér. Ebben az időben, a borsó nem kellett, hogy vegyenek részt bors lüktető (egykor), de általában, én csak használni frissen őrölt bors pácolás pér.

Hozzáadása után a hal só és bors, alaposan keverjük össze a tartalmát a tálba kézzel (tehát az íj kezdett, hogy a lé)

Vegye ki az edényt a pér mindenütt hogy egy bokor alatt a Tenek, fedél tál például vágódeszka és ... függően türelme várni 10-30 percet pácolás hal. És 10 perc után, és 30, vagy akár csak egyszerűen meghintjük sóval - Grayling kész, de ugyanakkor, sózás, hogy más lesz. Személy szerint engem illet, empirikusan választottam 20 percig, ekkor, pér továbbra is megtartja ízét, de nem érzem, hogy eszik nyers hal ...

Miután megadott bármikor sózására pér telt el, a hal is azonnal ott!

Nos, ez egy másik kép sózott pér, így nagyon gusztusos úgy néz ki, mint ... Oh. Mindenki jó étvágyat, és sok sikert a végrehajtásában ezt a receptet sózás pér.

Megjegyzi, hogy a recept

Ennek a receptnek főzés sózott pér jegyzeteket vagy kiegészítések nem állnak, kivéve, hogy az egységes - jól kiderül, nagyon finom! És mi zakus!