Sóska - annak használata és tulajdonságai
biológiai leírása
Virágzik tavasszal, kis zöldesbarna virágok szerelvény egy habverővel.
Sóska fagyálló. nedvességet kedvelő növény igényel gazdag agyagos, nem tűri a magas savtartalma. Tekintettel arra, hogy a sóska nő egy helyen 3-4 évig, szükség van arra, hogy egy termékeny, művelt, enyhén savas, agyagos talaj (vagy homokos).
Az első említés a növény, mint a zöldség a kultúrára utal, hogy a 12. században (Franciaország). Magyarországon, sóska már régóta tekintik a gyom az élelmiszer nem fogyasztott, csak a múlt században, akkor kezdett nőni a kertben.
Jelenleg mintegy 200 faj sóska, amelyek közül csak néhány faj termesztett élelmiszer és gyógynövény, és a legtöbb a többi gyomos növények. Sóska elterjedési területe kiterjed az összes jelentős kontinensen, kivéve az Antarktisz.
Sóska találja széles körű alkalmazását a főzés: használják a friss, ecetes, konzerv vagy szárított formában, adunk hozzá a különböző saláták, levesek és borsches használni, mint egy tömés a piték, az ebből előállított leves és mártások.
A leggyakoribb kétféle Shchavlev savanyú sóska ló.
Ősidők óta, sóska használják gyógynövényként. Ezt használták a gyakorlatban Avicenna, Galenus, Dioscorides. Gyakran nevezik sóska és a régi magyar orvosi utasítás.
Sóska eloszlik szinte az egész európai része tartozik. Sok ez a Kaukázusban, Szibériában, Kazahsztán, Ukrajna és a Távol-Keleten. Növekszik az erdők, árterek, folyó menti bozótos, erdő tisztások, tavak közelében, utak, kertek és gyümölcsösök.
A fő terápiás hatás, amely sóska - skorbutellenes, vízhajtó, frissítő. Tudjuk azonban, hogy az ókori orvosok előírt egy főzet gyökerei sóska a vérhas, emésztési zavar, valamint a vérzés vérzéscsillapító szerként. A XVI században. sóska tekinthető olyan eszköz, amely képes arra, hogy megvédje az embereket a pestis. A vidéki orvos sikeresen kezelt segítségével tüdőbajban, enyhült a fájdalom reuma.
növekvő sóska
A kompozíció a sóska
Sóska értékes, mert ez adja a termék kora tavasszal, amikor nagyon kevés a friss zöldségek. A kalorikus tartalmaz 245 kalóriát tartalmaz 1 kg levél. Sóska tartalmaz fehérjéket, szénhidrátokat, rost, organicheslie sav (oxálsav), B1-vitamin (tiamin). B2 (riboflavin), B5 (pantoténsav), B6 (piridoxin), B9 (folsav), PP (niacin), C (aszkorbinsav). E (tokoferol), A (béta-karotin), K (fillokinon), H (biotin).
Sóska gazdag forrása a kálium, az is jelen van a kalcium, magnézium, nátrium, foszfor, klór, kén, vas, jód, mangán, cink, réz, fluor, nitrogéntartalmú anyagok.
A gyökerek sóska tartalmaz legfeljebb 4% antrakinon-származékok, amelyek közé tartoznak hrizofanovaya sav és rein; 8-15% tanninok pirokatechint csoport (több, mint rebarbara); flavonoidok, szerves savak (oxálsav, kávé, stb), a K-vitamin, esszenciális olajok, gyanták, a vas (formájában szerves vegyületek). antrakinon származékok és tanninok, gyümölcsökben. A levelek talált flavonoidok (hyperoside, rutin, és mások), aszkorbinsav és a karotin. A virágok - aszkorbinsav (68,4 mg%). Minden alkatrész a növény nagy mennyiségben tartalmaz kalcium-oxalát. Szerint a kémiai összetétele sóska közel rebarbara. Száma antraglikozidov benne, bár kisebb, de még mindig elég nagy tekinthető értékes gyógyhatású nyers sóska. A növény rendelkezik antibakteriális aktivitással.
Nem szabad elfelejteni, hogy a tápláló és egészséges fiatal levelek sóska (túlsúlyban vannak almasav és a citromsav), és az idősebb főzés közben hozzáadását igénylik kréta, hogy a kicsapódott oxálsav. Elég kréta egy gramm kilogrammonként levelek.
kérelem
Az élelmiszer alkalmas fiatal sóska leveleket. Ezeket meg kell vágni, mielőtt a virágzó hajtások, mint a régi levelek halmozódik oxálsav.
Sóska főtt zöld káposztaleves tavaszi vitamin, finom töltelék a pitét, a levelek betakarított télen, tört, saláták, hozzá omlettet, és még főzzük a vajat. Ami a kis mennyiségű oxálsav a fiatal levelek, majd semlegesítjük, szükség van ételek sóska hozzá tejet vagy tejterméket (pl krém), majd az oxálsav reagál lévő kalcium tejtermékek, és a formák teljesen ártalmatlan kalciumsó.
Ma már nehéz elképzelni, hogy az emberek sok országban sokáig nem mertek enni sóska. Úgy tartották, a gyom, és féltek, hogy enni. Azonban, ősidők óta, sóska használják gyógynövényként. Ő gyakran említett ősi magyar orvosi utasítás.
Hasznos tulajdonságai sóska
Sóska - a vitaminok és gyógynövények, amelyek javítják az emésztést, a máj és az epehólyag, sebek gyógyítására, vérzések elállítására, hasznos vérszegénység, szív- és érrendszeri betegségek; különböző kiütések és viszketés bőr, mint antiallergiás szerként. Sóska levelek és gyümölcsök egy összehúzó és fájdalomcsillapító hatása, levelek - sebgyógyulás, anti-toxikus, gyulladáscsökkentő és skorbutellenes.
Erőleves és porok a gyökerek sóska jól működött hasmenés, colitis, enterocolitis, haemocolitis. A főzet az egész növény nagyon hatásos a megfázás.
Sokkal kevesebb közönséges sóska ló használt élelmiszer. inkább, gyökerei, aratás, amelyeket meg kell őszén - olyan sok hasznos illóolajok és a vas, hogy a flavonoidok és a tanninok. Sóska már széles körben használják a népi gyógyászatban. Kis adagokban, a gyökerek összehúzó hatása, a nagy, jól - kiváló hashajtó. Infúziók, főzetek és kivonatok sóska használt a vastagbélgyulladás kezelésére, aranyér, a vérszegénység, megfázás és más kellemetlen betegségek.
A régi gyógyítók használt tea sóska bőrbetegségek kezelésére. Úgy gondoljuk, hogy ha a beteg megissza napi két csésze ez a megoldás párhuzamosan teszi testápolók a fekélyek, a szervezete, hogy hamarosan a kiütés lesz vége. Azonban megkezdése előtt elvégzi ezeket az eljárásokat, akkor forduljon orvosához, mivel lehetnek ellenjavallatok. Azt is, hogy nem szabad visszaélni, mint egy ital - annak hatása a hosszú test, megbontja egynél több rendszer. A recept Sóska tea igen egyszerű: két teáskanál szárított sóska hozott egy csésze forrásban lévő vízzel, és ragaszkodnak 15 perc alatt. Főzet kész - lehet inni.
sóska levelek elősegítik a gyors sebgyógyulást. mivel különleges tulajdonságokkal, amelyek gyulladáscsökkentő hatását. Friss leveleket alaposan mossuk folyó vízzel, majd alkalmazni gennyes, hosszú gyógyulás a test egy féreglyuk. Az ókorban, gyógyítók kezelt sóska tuberkulózis és a reuma, és a XVI században, egyes kutatók még azt hitték, hogy képes megvédeni a pestis ellen. Bár, a legvalószínűbb, hogy csak spekuláció, különben nem halt volna meg, így sokan abban az időben ennek a szörnyű betegséget. Ami igazán tudjuk, hogy a leve sóska jól enyhíti a viszketést a harapás a szúnyogok és gadflies - az ókorban őseink, visszatérve az erdő és a „csendes vadászat”, biztos, hogy velük kötegek sóska, dörzsölje kifáraszt közülük megharapott rovarok helyet a kezek és lábak. Azt is feltételezzük, hogy a sóska is megjeleníti a méreganyagok a szervezetből - ezért néha használják a mérgezéses esetek.
Folk gyógyszer receptek
- Ha a gyulladás a hólyag (cystitis), lefekvés előtt ajánlott fürödni a főzet a sóska. Ehhez, hogy 500 g sóska per liter víz, forraljuk alacsony lángon 10 percig, és öntjük a fürdő a víz hőmérséklete 36 fok. Fürödni oxálsav szüksége 8-10 perc.
- Amikor meglazított és fogínyvérzés A jelen főzött sóska levelek, már régóta használják öblíteni a száját. gumi segít erősíteni és por készült a gyökerek a sóska.
- A csúcspontja, a női és férfi. Annak rendszeres használata is lehetséges, hogy megszüntesse a kellemetlen tünetek kísérik ezt élettartama.
- Meddőség. Az elmúlt jött történeteket, hogy a háború alatt, amikor sok ember haldoklik, hogy megszületett csak a fiúk, a nők nagyon korán elment a hegyek vagy a területen, amely üdvözölte a hajnal. És napkeltekor gyűjtött sóska, harmatos, és egy hónap táplált így sóska: ebből előállított borsches, tört, hozzáadjuk az összes ételeket. Különösen tekinthető gyógyító infúziót ilyen sóska.
Elkészítéséhez az infúzió 1 evőkanál. sóska kanál öntsünk egy pohár forró vízzel, forraljuk át nagyon kis lángon pontosan egy percig, ragaszkodva lehűlni, és ivott a harmadik csésze naponta 3-szor 30 perccel étkezés előtt. Ez az ősi recept sem veszített erejéből még ma is. És ha ehhez hozzátesszük az infúzió sóska keserűfű és a múmiák, a hatás a kezelés jön sokkal gyorsabb. - Vérhas és hasmenés. gyökerek sóska Broth használják vérhas és hasmenés, mint egy kötőanyagot és egy fixálószer: 2 evőkanál. Nyers kanál forralt vizet, főtt vízfürdőben 20 percig, majd lehűtjük és szűrjük. Vegyünk egy főzet egyharmada csésze 3-4 alkalommal egy nap. Ez húsleves nagyon hatékony aranyér és végbél repedések. Azonban ne feledjük, hogy a sóska gyógyszerek hashajtó hatása csak 12 órával a beadás után, így az ilyen, akkor jobb, ha inni este.
- Szenilis székrekedés sóska elősegíti lágyító széklet. Ezért érdemes rendszeresen enni idős ember szenved bél erőtlenség és az ő letargikus munkáját.
- Epehajtó. A lé a friss levelek inni 1 evőkanál. kanállal naponta 3-szor, mint egy choleretic szer, és a duzzanat és ödéma.
- Égési. Friss zúzott levelek sóska alkalmazzák sebek és fekélyek, égések (beleértve a napenergia) - az érintett helyeken.
- Ha hypovitaminosis. Sóska kiváló eszköz hypovitaminosis (különösen a C-vitamin). Mint egy tonik hasznosnak használni, mint a főzet a erőtlenség és általános gyengeség.
- Kövekkel a hólyagban. Infúziós Sóska magok bor szétzúzza és megjeleníti kövek a hólyag. Elkészítéséhez 1 h. Spoon magvak adjunk hozzá 0,5 liter bor, ragaszkodnak 7 nap, majd szűrjük, és megteszi 50-70 mg naponta 3-szor.
- Májbetegségek. 30 g zúzott gyökér öntsük sóska 6 pohár vizet, forraljuk egy órán át, majd 45 perc eltelte után az infúzió törzs és inni 0,5 csésze naponta 3-szor.
- Az angina. Sóska is jó vérzéscsillapító, és krovoochistitelnym fájdalomcsillapítók. Ez jól működik betegségek a torok, hogy öblítés angina, stomatitis, gingivitis. Infúzió a levelek: 1 evőkanál. kanál levelek öntsünk 2 csésze forrásban lévő vízzel, hagyjuk 15 percig. Vegyünk 1 csésze naponta.
Sóska kozmetika
- Maszk a sóska száraz és normál bőrre: Nagyon apróra vágjuk a friss leveleiből sóska, képzése előtt a gyümölcslé. 2 evőkanál majd a szuszpenziót 1 evőkanál tejföl, és 1 teáskanál növényi olaj. Tedd a tömeg az arcon, és 15 perc múlva öblítse le meleg vízzel.
- Maszk a sóska olajos bőrt 2 evőkanál pép a friss leveleiből sóska, keverjük össze egy evőkanálnyi szárított vagy friss virágok és levelek anya és mostohaanyja. Töltsük a csésze forrásban lévő vízzel, fedjük le, és hagyjuk állni 2-3 óra hosszat. Ezután engedje le a pépet, és alkalmazza azt az arcodon 15 percig, majd vegyük ki a vattacsomót mártott folyékony tinktúra. A folyadék infúzió is fagyasztható, öntsük öntőforma jég és jégkocka, hogy törölje kapott olajos bőr 2-szer naponta, reggel és este.
- Mask of sóska normál és kombinált bőrre:
- Lapozzunk egy húsdaráló és friss sóska leveleket. 2 evőkanál kapott £ tömeg 1 evőkanál alacsony zsírtartalmú cottage cheese, és azonos mennyiségű joghurtot. Alkalmazzuk a terméket, hogy az arc és 15 perc múlva vízzel mossuk, szobahőmérsékleten.
- Vegyünk 1 evőkanál zúzott levelek, sóska, annyi petrezselyemzöld, 1 teáskanál tárkony. Zateyte minden egy pohár csak a forralt tejet, fedjük le szorosan és hagyjuk 10-15 percig. Majd szűrjük, és keverjük 2 evőkanál. kanál búzakorpa 1 evőkanál. kanál ottsezhenny keményfa pépből. Keverék öntsük a maradék tejet, míg sűrű masszát, amely bőségesen réteg tegye az arcon. 15 perc elteltével, hűvös mosóvíz. Miután egy ilyen maszkot arcbőr jól tisztítják, sima és rugalmas. - Mask of sóska a halványuló zsíros bőr: Nagyon apróra vágjuk 5-6 levelei sóska, levélnyél. Add nekik 1 felvert tojásfehérje, 1 teáskanál mézet és fél art. kanál zsírszegény túró. Alaposan őrölni az összes hozzávalót, és alkalmazza a kapott pasztát az arcra. 15 perc elteltével, hűvös mosóvíz.
- Maszk Sóska problémás arcbőrre akne. Hogy előkészítse a maszkot kell keverni 1 evőkanál. l. apróra vágott sóska levelek és szárított virágok kamilla gyógyszer (amit megtehetsz körömvirág virág). Öntsük a keveréket 1 csésze forrásban lévő vízzel, forraljuk 5 percig, hagyjuk kihűlni húslevest. Strain, gyógynövény kása alkalmazza az arcon 10 percig. Öblítsük elfedik a szűrt fermentlevet, híg ásványi víz egyenlő arányban.
- Mask of sóska tisztító zsíros és kombinált bőrre. Grind a sóska leveleket, 1 evőkanál. l. zúzott levelek kevert 1 evőkanál. l. szárított vagy friss levelek a cickafark, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. zabpehely. Ezután az elegyet enyhén forraljuk vízben, hogy készítsen egy folyékony iszap.
Betakarítása sóska télen
- Hot centrifuga
Tegye a sóska leveleket az üvegben, és óvatosan érintsük meg. Hozd forrásban lévő sós vízben. Öntsünk forró vizet dokkoló - légbuborékok kell menni ki a bankok. Húzd fel a sóska. Ezzel megőrzését szem előtt tartva, hogy a sóska leveleket színe megváltozik.
Spread sóska levelek a bankok, minden egyes réteg prosalivaya sót finomra őrölt. Töltsük üvegekbe hideg forralt vízzel. Amikor a levegő a szabadba, sóska lehet tekerni. Amikor a főzés konzerv sóska, ne feledjük, hogy ez már jól prosolen.
Sóska elhagyja forrázás forró vízzel, és helyezzük egy steril bankok. Ezt követően, tekerje fel a sóska.
Ellenjavallata savanyú sóska
Mivel a magas tartalmának oxálsav, a növény nem fogyaszthatják a vesebetegségben szenvedők és a húgyhólyag, a köszvény. Experts - táplálkozási úgy vélik, hogy az oxálsav felhalmozódhatnak a szervezetben a hőkezelés során a termékeket, így ne vegyenek részt a leves, hasznosabb használni a növény a saláták. By the way, oly módon, hogy nem eszik sokat.