Spárga termesztés és gondozás

Spárga termesztés és karbantartás.

Spárga származott a Földközi-tenger keleti és volt kedvelt a görögök és a rómaiak, akik művelt, mint egy gyógyszer. Az Európa egyes részein, Törökország, Afrikában, a Közel-Keleten és Ázsiában, bizonyos fajták spárga egyre nagyobb, mint a vad.

Egyes országokban az emberek inkább enni a fehér spárga (ez fehér, mert nőtt a sötétben), de mint a legtöbb zöld és kicsi, ha van ilyen. Lila spárga egyre inkább elérhető és kívánatos.

Mit kell keresni. Válassza forma egyenes zöld szára. Push rendezett, friss, tiszta terméket levágott végekkel és legalább fehér hátsó végeihez. Friss spárga nyikorgó - amikor finoman dörzsölte a lándzsát, bocsátanak ki egy nyikkanás! Régi spárga gumi, és nem nyikorog.

Tápértékét. Spárga kiváló forrása az antioxidánsoknak, különösen fenolos csoportok. Azt is ellátja néhány karotinoidok és C-vitamin az egyik legjobb természetes forrásból. Spárga is rostforrás és kis mennyiségű egyéb terápiás vitamin és tápanyag ásványi anyagokat.

Hogyan készüljön fel az élelmiszer. Letörnek kemény végeit. A szétvágott darabokat lehet ízesítésére használják levesek és fűszerek. Főtt spárga kell ajánlatot, de kissé ropogós. A maximális íz, nem overcook. Spárga használható saláták általában fehérített, azonban, ha a friss spárga, vékony és fel lehet használni a nyers formában.

Lila spárga gyakran fogyasztják nyersen, mert édesebb és több ajánlatot, mint a zöld. Ahhoz, hogy megőrizzék a színe lila, meg kell hozzá egy kis citromlevet, ecetet lehet a főzéshez és főzzük egy nagyon rövid ideig, olyan módszerrel, mint peremeshku sütéshez.

Előállítására szolgáló eljárások spárga. Receptek. Enyhén párolt, sült, mikrohullámú sütő vagy forraljuk fel a spárgát. Spárga lehet sütni és grill. Tálaljuk önmagában vagy egy egyszerű szósszal. Spárga lehet főzni a különböző ételek - levesek, húsos, pástétomok, saláták, vegyes burgonyával és ott friss kenyérrel.

Növekvő spárga.

A május második felében, ültetett a ház közvetlenül a földbe magokat a spárga palántákat. Egész nyáron át a kikelt növények hajlamosak elvékonyodott, itatni, lazítsuk meg a talajt eltávolították a gyomokat. Az ősz az én palántákat kezdett, hogy három vagy négy menekülés, amelyek most kiszáradt. Mi a következő lépés, a növények túlélni a telet?

Szárított szárak vágva magasságban 10 cm, és olyan formában, hagyja el a gyárat, amíg tavasszal, vagy fenyő ágakat amely száraz levelek a fagytól. A jövő tavasszal, akkor el kell távolítani a burkolatot, és ásni palánták és átültetett egy állandó ágyban.

Helyezzük a termesztés spárga jobb, ha talál a fal mellett, vagy a kerítés mentén (növény évelő), de úgy, hogy ez egy napos, védi az erős szél, és volt egy jól trágyázott talajt. Ez uchastochek kell ásni mélyen a tavaszi villát, és komplex műtrágyák.

Legjobb palántázott hogy egy árok 30 cm széles és 20 cm magas. Annak alján kell önteni egy halom humusz magassága 8 cm, és aki ültetett palánták. A gyökereket kell szét a hegyen és elterjedése óvatosan, majd megszórjuk egy vékony réteg föld és lezárjuk. Ezután töltse fel az árok a földre úgy, hogy üresen maradt 8-10 cm. Mivel a hajtások növekedését kell fokozatosan töltse az árok a talajra esik a szint az ágy és a környező területek kell kiegyenlíteni.

Care spárga.

Törődés az ültetett növények általában kell időszakosan fellazítják a talajt, és távolítsa el a gyomok, öntözés szükséges. Nyáron lehet kétszer a takarmány nitrogén műtrágya (25 gramm per négyzetméter). Az első hajtások jelennek meg röviddel a kiültetés után, de minden esetben, ne vágja őket, hadd nőnek egy kényes bokrokat. Azt kell mondanom, finom ágak spárga nagyon szép, de a vágás virág is lehetetlen, mivel szükségük van a növény, hogy a következő tavasszal képezheti több fiatal hajtásokat.

A második évben a spárga ellátás ugyanaz, mint az első. Harvest szintén nem eltávolítható vagy vágott egy vagy két fiatal hajtások a növények néhány fajta. Az első két évben a uchastochke ahol növekszik a spárga, a folyosókon koca retek, zsázsa, bab.

A harmadik évben az ültetés után kezdődik a betakarítás. Rügyek elérte a magassága 10-12 cm, vágott mélységben 5-8 cm speciális késsel spárga vagy kitörni az ujját. Ha szükséges, a hajtásokat vágjuk minden nap, nem hagyta őket nőni. Az elején a harmadik nyári betakarítás abba kell hagynia, ami lehetővé teszi a megmaradt hajtások jól fejlett, és a növény maga erősödik a következő évre.

De régen az aratás, kora tavasszal, szükség lesz ebben a harmadik tavaszi okuchit növények talajjal (lehetőleg kevert humusz) akár 20 cm-t. És minden alkalommal, amikor elkezdi vágni a hajtásokat, a talaj óvatosan kell lapátolni, majd ismét megszórjuk jól földre. Azonban most gyakorolják és a növekvő zöld spárga, azaz nélkül kupacolás. De a hagyományos módszer még mindig a kupacolás.

Az egyik helyen a spárga nőhet mintegy 15 év.

kertészkedés