Spatula mi ez a konyha oktatási program

Valójában spatula - szinonimája a konyhában a penge, de bizonyos funkciók megkülönböztetik külön gasztronómiai eszköz.
Spatula szükséges:
- Kenés sütemény tetején a krémes süteményeket.
- Keverés édesipari mix: szószok, ganache, krém, lekvár, forró csokoládé és így tovább.
- Eltolása piték, tekercsek, sütemények, palacsinták, muffinok és egyéb sütemények bakeware a csészébe.
Ezután úgy a típusú penge és cukrász eldöntheti, hogy mely még jobban.
Milyen anyagok do spatula
Jellege miatt a célból konyha spatula penge élelmiszer-minőségű műanyagból vagy szilikonból. Mindkét anyag ellenáll a hőmérséklet legfeljebb 250 ° C hőmérsékleten hőkezeljük, és nem izoláljuk a jelen esetben káros az egészségre.
Néha gyártók kombinálni anyagok egymással, és a felső szerszám szilikon és műanyagból tolltartó, amelyen fel van szerelve egy működő része. Ritkábban fogantyú fából, de ebben az esetben jobb lenne, ha a dolgozó szövet kivehető.
Vannak is fém, műanyag, és teljesen a fa spatula pengék. Az alkalmazási területük korlátozott, csak mozog az egyik a másikra üvegáru cukrászati termékek szilárd, sűrű masszát.
műanyag spatula
Spatula műanyag étel, általában formájában lapos lapátok hosszú nyéllel, de vannak olyan modellek formájában kanalakat. A munka része az eszköz egyharmada az alap méretét.

Ezek az arányok lehetővé teszi át a kész tortát a serpenyőben, és nem égnek a kezét. Vagy intenzív gyúrás a tejszínt a pohár beszennyezése nélkül, míg az egész.
Műanyag lapátok - egyetemesek. Ezek segítségével, előkészíti sütemények, desszertek és a fő ételek, egy szerszám segítségével, a keverés az élelmiszer egy serpenyőben, egy üst, utyatnitsu és egyéb hőálló edények.
Azok, akik használják elektromos kukta vagy multivarka tudom, mennyire fontos, hogy ne karcolja meg az alján és oldalán a tálból. Tehát, a lapátok műanyagból - a tökéletes eszköz az ilyen ételeket.
Keverés műanyag spatula étkezés egy tálba, és még kaparás a ételmaradékot aljáról, akkor nem tettem tönkre a tapadásmentes edény.
Szilikon spatula
Kitchen penge szilikon eltérően manyagból csak a főzés.

A web három szilikon spatula-szög, és egy sima, lekerekített oldala. A kombináció ebben a formában a dolgozó részét a penge és a rugalmas anyag, amelyből készült, mert a célja a szerszám.
Spatula szilikon elkészítéséhez használt sütemények, muffinok, tekercs, valamint a lágy, a „levegő” péksütemények: puding, zselék, sült, pudingok, tiramisu, és így tovább.
Lekerekített rész szilikon penge ruhával lehetővé teszi a horog, és óvatosan elmozdulás a kész desszert, anélkül, hogy károsítaná a finom szerkezete és anélkül, hogy károsítaná a megjelenése a kész étel.
Ezen túlmenően, szilikon spatula, valamint a műanyag, kényelmes keverni a krémet, és olajozzuk sütemények réteges desszertek.
Jó, hogy a konyhában arzenál csak kétfajta spatula: műanyag - kekszek és sütés tésztát, és szilikon - a „szelíd” desszerteket.
Népszerű gyártói konyha kések
Műanyag és szilikon - anyagok, amelyek könnyen hamisítható. A munka része szilikon pengék előfordulhat, hogy a gumi és a hagyományos műanyag élelmiszer nehéz megkülönböztetni.
Az ilyen termékek ára vigyázz - a lapátok elsősorban, ha dolgozik, hideg és meleg, és gyenge minőségű anyag ebben az esetben nem csak elrontani az ételt, és károsítja az egészséget.
Vásárlás márkás konyhai kések megbízható márkák. Például a brit márka, vagy olyan termékek JosephJoseph Silikomart olasz gyár.
Blades által termelt ezek a cégek különböznek kiváló minőségű teljesítmény és a funkcionális előnyök. Termékek Silikomart JosephJoseph és tanúsítvánnyal és megfelelnek a nemzetközi minőségi előírásoknak.