Squid sült tésztában
Squid sült tésztában
- 2 tintahal szövetváz 15 cm
- 1 evőkanál. egy kanál lisztet, csúszdával
- 1 db tojás
- só, mustár, fűszerek - ízlés
- napraforgóolaj a sütéshez

Receptek kalmárok egyszer próbáltam egy csomó, de még inkább meg akarom próbálni. Korábban „szakosodott” a tintahal saláta. De hogy őszinte legyek, amíg találtam magam egy igazán finom saláta tintahal, amely úgy érezte, hogy az egyéni ízlés a tenger gyümölcsei. Squid íz saláták valahogy elveszett. És ez a recept sült tintahal tésztában és olajban sült (a sok zsír), Nagy volt a kísértés, hogy előkészítse a számos jóváhagyó véleményt. És azt lehet mondani, hogy tényleg egy recept sült tintahal jött ízlés családom.


Megjegyzem, hogy akkor megpirítjuk a tintahal tészta, nem csak, hanem egyszerűen vöröshagymát vajban, darabokra vágva, vagy bundában liszt önmagában vagy paniruya tintahal szelet először lisztbe, majd a tojást. De, mint én készül tésztát egy másik újévi ételek és én volt, én sült tintahal tésztában.


Főzzük őket, így könnyen és gyorsan: mindenekelőtt arra kiolvasztott hasított test, leforrázott forró vízben 3 percig forralás után a víz egyesítése, tintahal Hagyjuk kihűlni, és könnyen késsel kaparni a bőrt (ami gyakorlatilag összeomlik, és oblazit magát öntözés után forró vízzel). Ugluyulyaemsya tovább befelé, majd kaparjuk késsel vagy kézzel maradványait belsőségek. A szélén a hasított ragadt átlátszó húrja tintahal - ez egy csökevényes szerv a belső páncél kagyló. Ő olyan, mint egy bimbó vastag celofán, de könnyen eltávolítható, mint egy bot.


SPLIT így tintahal feldarabolt-gyűrűket. És előkészíti tésztához: keverjünk össze 1 tojás, 1 evőkanál. kanál lisztet egy csúszda. A tésztát adhat bármilyen fűszer, már a mustárt. Gyúrjuk a tésztába kell viszonylag sűrű, de ha ez túl vastag, lehet hígítani bármely folyadék - tej, kefir, tejföl, sör vagy víz. A lényeg az, hogy a tésztát nem volt túl folyékony, majd gyorsan elvezetik a tintahal.


Merülő egy darab tintahal, kiterítette az serpenyőben sok felmelegített olajat (sütés), akkor az olajsütő. Fontos, hogy a tintahal úszás zsír. Amikor az egyik oldalon van pirított, amíg aranybarna, kapcsolja át a másik villát. Sült tintahal nagyon gyorsan. Kész darab adja ki a lemezt, és a sört, vagy csak, de ez nem lehetséges, és a köret a burgonya.
