Sült burgonya gombával, jó szakács
Sült burgonyával - a klasszikus orosz konyhát.
Apám tudja, hogyan kell főzni egy tál - sült burgonyával. De ez nem azt fényesen. Ízletes nem ettem sehol máshol, és senki más. Különösen finom, hogy lehet kaparni az alján egy öntöttvas serpenyőben ... És miért az összes finom káros.
Mint egy gyerek, én is csoda, a pápa, amikor otthon van, gyakran megsütjük a burgonyát magad. Aztán azt mondta, hogy a repülés közben (ő egy kapitány) burgonya főleg levesek vagy (ritkán) püré. Leggyakrabban köretként a gabona és a tészta. Mert sokkal gazdaságosabb. És a chips átalakul egy luxus.
A sült burgonyát mindig rendelkezésre áll. Ha nincs - meg lehet vásárolni. És ott a szórakozás (mosolyog).
Tiszta arányban ez az étel, nem észlelhető. Veszek 2-3 burgonya személyenként. Gomba lehet egy kicsit, de még mindig ad egy különleges ízt burgonyát.
Sült burgonya gombával recept
- 6 burgonya
- 1 nagy hagyma
- 200 gramm gomba
- növényi olaj
- só, bors
- lomb
Előállítása sült burgonyával gombával
Ma volt a sült burgonyával gombás fagylalt - tejjel gombát gyűjteni a nyáron. Ezért először küld gombát forró vízben néhány percig, majd telepedni egy tésztaszűrő, és hagyjuk őket üveg minden felesleges folyadékot.
Peel burgonyát, és vágjuk apró kockákra én.
I mostuk és vízzel töltött. Félretesszük.
Hagyma héja és vágjuk apró darabokra. Küldje el a serpenyőben, amely már felmelegedett olaj.
Gomba vágjuk apró darabokra, és küldje el is sült növényi olaj (a másik serpenyőben, de lehet csinálni egy).
Amikor a hagyma áttetszővé válik, I eltolja azt a gombát (például a hagyma olaj adta illatát).
Azt fedjük le fedővel, és adja meg a gombát egy jó pörkölt hagymát.
Most burgonya. A vizet leszívatjuk, burgonya elterjedt egy törülközőt -, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet.
Serpenyőben növényi olaj (ez kell ahhoz, hogy fedezze a teljes alsó felületén) melegítjük, és azt elküldi a burgonya.
Aztán minden attól függ, hogy mit akarunk, hogy a végén. Soft burgonya -, majd fedjük be egy fedővel. És ha a célunk - a burgonya, ropogós, akkor először sült fedő nélkül.
Azt pillantok át a burgonyát, és keverjük addig, amíg azt látjuk, hogy az alsó réteg megjelent arany. Ezt követően, óvatosan összekeverjük, és még pontosabban, flip burgonya úgy, hogy a felső réteg gyűlik alján, és az alsó (a kéreg) fenti. Ezután ugyanezt a középső réteg.
Fontos, hogy ne keverjük össze a burgonyát állandóan, nem bontják meg az ék. Ne sózzuk elején.
Abban az időben, amikor a burgonya majdnem kész, hozzáadom a gombát hagymával, sóval és borssal. Óvatosan keverjük össze, és fedjük le fedővel, pár percig.
Finom sült burgonyával, gombával kész!
Akkor főzni sült burgonya és az áztatást vízbe.
Mivel nem távolítjuk el a felesleges keményítő, ez egy kevésbé ropogós.
Ez sült burgonyával gomba gomba:
Kellemes íz érzés!
Én is nagyon hálás minden egyes megnyomása a gombok a társadalmi hálózatok!