Sült burgonya hússal - receptje koreai

Ez a recept sült burgonyával koreai meglehetősen egyszerű készíteni. A titok az ételek szójaszósz, ez adja a hús szokatlan pikáns íz, és a szezámmag, hogy ez több étvágygerjesztő.

Az összetevők előállításához szükséges

- 300 gramm marha filé - 1 kg burgonya - tollak metélőhagyma; - 3 gerezd fokhagyma - 1-2 evőkanál szójaszósz; - 5 gramm szezámmag (kis csipet) - só, gyógynövények, fűszerek, bors; - növényi olaj (lehetőleg olíva).

Készítsünk hús pörkölés. Ehhez először öblítsük le hideg folyó víz alatt. hús nem ajánlott „itatni”. Ezt az eljárást tovább rontja az íze. Sós húst nem érdemes előre: só megfosztaná a hús juiciness, kinyújtva gyümölcslevek.

Ez a recept a sokoldalú, így a hús lehet venni bármikor. Azonban ne feledje, hogy attól függően, hogy a húsok ízét ételek változik. A főzési idő más lesz is, mert például a szárnyas sültek gyorsabb, mint a sertés vagy a marha.

Burgonya tiszta csak a főzés előtt. Ha sokáig tartani növényi hideg vízben, akkor el fogja veszíteni a keményítő és más értékes anyagokat. És ha azt elhagyó víz nélkül, elsötétül, és lesz csúnya.

Ahhoz, hogy a burgonyát főzzük gyorsabb, előre forrázás meg forró vízzel, és hagyjuk teljesen megszáradni. És ez így volt borítva arany kéreg, krumpli kell, forró olajban megsütjük

Válassza ki a megfelelő ételek

Sült burgonya hússal is főtt a bankban, egy öntöttvas serpenyőben vagy bográcsban. Ne használjon alumínium konyhai, élelmiszer tárolja ez rossz.

Előnyös eszközök a főzéshez hús - ételek öntöttvas, amely be van vonva egy védő oxidréteg vagy zománc. Vas - nagyon tartós fém, a kémiai összetétele lehetővé teszi, hogy felmelegedjen az étel egyenletesen és nem ragad

Ha megsütjük a húst a mikrohullámú sütőben, vagy használja edények hőálló üveg. Ez melegen tartja az ételt sokáig.

Eljárás ételek

A burgonyát meghámozzuk. Mossuk le hideg vízzel és vágjuk kerek szeletekre belőle. Külön a húst a inak, erek, a túlzott zsír. Vágjuk a nagy darabokat kisebb négyzet körülbelül 3 * 3 cm-es, emlékszik sót. Gondoskodjon a húst egy fűtött serpenyőben. Amikor ezeket a darabokat enyhén pirított, adjuk hozzá apróra vágott zöld hagyma, fokhagyma, szójaszósz.

Amikor a hús már majdnem kész, tedd a burgonya, fedjük le és főzzük át alacsony lángon tovább. Ügyeljen arra, hogy semmi sem égett. Néhány perccel a vége előtt a tűzoltó fedelet és távolítsa el a sót étel.

Amikor a burgonya kész, hozzáadjuk a szezámmag. Ezután minden jól keverjük össze, és vegyük le a tűzről. Mielőtt feküdt ki az étkezés lemezeken, hagyjuk, hogy sört 5-10 percig.