Sült padlizsán paprika, főzés receptek fotókkal

Ez a recept padlizsánnal, ellentétben aylazana és a cella elég egyszerű, minimális összetevőket. Ez nem egy pörkölt, hiszen a zöldségek nem eloltani - csak pirítóst.
Nincs fölösleges folyadékot és a szósz étel ezért szolgálhat egy snack, vagy saláta.

összetevők

3 padlizsán
3 db kaliforniai paprika (szép, hogy fog kinézni a különböző színű paprikákat)
1 nagy izzó hagyma (lila vagy fehér)
kapor vagy petrezselyem,
növényi olaj a sütéshez
só,
erős paprika ízlés szerint.

Mintegy előkészítése pörkölés padlizsán: sokan áztatott sós vízben, hogy „vegye ki a keserűség.” Ezt kell tenni, ha a padlizsán nagyon keserű (amikor a régi és a túlérett). Fiatal padlizsán általában nem keserű, ne félj kipróbálni nyers padlizsán a nyelvet, és tudja, hogy szükséges-e ázni. Ha tévesen és a „csillapított” jó nyomja ki a felesleges folyadékot, mielőtt megsütjük zöldségeket.

Recept padlizsán

Melegítsük fel a serpenyőt egy kis növényi olaj. Padlizsán képes befogadni a nagy mennyiségű olajat, ha úgy tetszik, kövérebb - öntsünk több olajat.
Saját padlizsán, távolítsa farokkal. Vágjuk a padlizsánt elég nagy kocka, küldjön a serpenyőbe. Cover nem terjednek ki. Alkalmanként keverjük, és megsütjük (padlizsán csökkenteni kell a méret), de addig vágjuk a hagymát.
Hagyma vágott apróra, adja hozzá a padlizsán, megsütjük keveréket.
Édes paprika magokat tiszta, vágjuk apró kockákra, küldje az azonos serpenyőben. Fry, keverés mellett kb 15-20 perc.
5 percig, amíg főtt, sózzuk borsozzuk, adjunk hozzá apróra vágott zöld. Ha szükséges, adjunk hozzá a fokhagymát (ha persze egy romantikus dátumot étkezés után nem tervezik).

Melegen tálaljuk snack. Jó étvágyat!

PS: Sült padlizsán ideális álláson steak. Ha van időt és lehetőséget, töltse fel a padlizsán keveréke citromlé balzsamecettel, vagy akár szójaszósz, sooo ízletes :)