Sült Pollock - receptek képekkel

Pollock, sült a kemencében. és még zöldséget, ez helyettesítheti a drága fajta hal. Pollock sült a kemencében állíthatók elő más termékekkel. Szolgált általában köretek: burgonya, rizs.

Alaska Pollock a leggyakoribb fajta hal az óceánban. Gyakran fél méter, és ez összehúzza tömeg tizenöt kiló. Ez egy értékes élelmiszer sok országban. A legértékesebb része - a máj, amely tartalmaz egy csomó vitamin miatt, amit a halak azt tanácsolják, hogy enni az emberek, nem heverte ki a súlyos betegség. A szervezetben a sávos hús antioxidánsként működik, elősegíti a mentális éberséget.

Kiválasztása pollock sütés a sütőben

Ez a hal - ez az eset áll fenn, ha vásárláskor jobban figyelni a hazai termelés, amely biztonságos környezetre. Hogyan lehet megkülönböztetni a következő: a méret a magyar Pollock soha nem kevesebb, mint 20 cm.

Szerint a nemzeti szabványok halat hőmérsékleten tároljuk körülbelül 10 ° C-on Megsértése esetén a tárolás filé szerez a szaga, mint egy rozsdás vas. Jelenleg minőségű Pollock a tenger illatát, aki ad édességet.

Ügyeljen arra, hogy érdekelt az eladó egy minőségi bizonyítványt a Pollock értékesítik. Nagyon fontos, hogy jelezze a különféle halak, amelyeket értékesített fagyasztott. Ugyanakkor a hal teste egy darab jég (máz), amely megvédi azt a kiszáradástól, és ez megmenti a termék minőségét. Ez nem lehet több, mint 4%. 5 tömeg% tömegére halak.

Mikor vásárolta a sávos és felolvasztjuk, akkor is, hogy biztos a minőség. A has fehérnek kell lennie, akkor észrevehető rózsaszín vénák található, ahol a csontokat. A bőr kitisztul illusztráció, és legyen élénk. Nos, az általános nézet Pollock kell a frissen fogott.

Tárolás Pollock

Miután vásárolt fagyasztott hal, akkor tárolja a fagyasztóban sokáig, de csak akkor, ha van egy jeges máz. Re gyorsfagyasztott Pollock nem szükséges - ennek eredményeként lesz elérni a csökkentés a hús minőségét, számának csökkentése szükséges tápanyagot.

Olvassza pollock két módja van:

- jelölés fel a tetemet hideg vízben;

- váltás a halat a fagyasztóból a hűtőbe.

Receptek Pollock, sült a kemencében

Pollock filé, sült a kemencében zöldségekkel

Állítsa be a komponensek az alábbi recept: Pollock filé (0,4 kg), só, negyed kilogramm gomba, hagyma, bors, paprika, sárgarépa 2, 2 paradicsom, citrom negyede.

A recept a teendő:

1.File Pollock kivesszük a fagyasztóból és hagyjuk felengedni természetesen. Miután nem kerül egy vágódeszkát és darabokra vágjuk, kiszolgálására alkalmas.

2.Luk tisztítani, késsel gyűrű.

3.Pomidory mossuk, késsel gyűrűket vagy darabok.

4.Berut fele piros és sárga (zöld) paprika. Ők is vágott darabokat késsel és vágódeszkát.

5.Shampinony tisztítani a törmeléket, szennyezést, mossuk, szeletekre vágva.

6. A sütőkemence kerül ki a fólialap és a két réteget, és hajtsa a borítékba. Spread ez zöldségek és gombák, váltakozó rétegek (bármely sorrendben). Zárja le a fóliát.

7.Vklyuchayut sütő, hogy azt egy 200 ° C-on Tedd a sütés Pollock és 20 ... 30 perc. sült. Tálaláskor ételek lemezeken, másfelől azzal a la carte térfogat Pollock zöldséggel. Kalória Pollock, sült a kemencében - 94 kcal.

Pollock, sült sajttal

Olyan termékek, amelyek kell készülni recept 3 szövetváz Pollack (közepes méretű), paprika, sárgarépa 2 és hagymák, friss fűszernövények, só, 200 g kemény sajtot, fél pohár tejet 4st.l.smetany.

Következő sütni Pollock a sütőbe hagymát és a sárgarépát, majd ezt a mintát a műveletek végrehajtásában:

1. Kapcsoljuk be a sütőt, és állítsa át 200 ° C-on Válasszon egy tepsibe - mérete lehetővé teszi a hasított Pollock elhelyezni rajta, hogy ne érjen egymáshoz.

2.Tushki hal felolvasztjuk (ha szükséges), és vágjuk darabokra elegendő adag. Mossuk, szárítjuk. Só, bors, fűszerek, amely minden oldalról. Tegyük félre egy tartályban félre a páclében.

3.Moyut és tiszta sárgarépát. Vágjuk a gyűrű.

4.Lukovitsy tisztítani, vágott késsel gyűrű.

5.Natirayut sajt, egy nagy reszelő.

6. A sütés öntsünk egy kevés növényi olajjal, terjedt át az alsó, például egy ecsettel.

7.Vykladyvayut egyenletesen a serpenyő alján darab Pollock. Gyűrűk védve legyenek a sárgarépát, majd adjon meg egy réteg hagymakarikákkal. Tegyük félre a serpenyőt impregnálására hal lé a zöldségeket.

8.Gotovyat mártással: az előkészített tartályba öntjük tejföl, adjunk hozzá tejet, édes paprika (fél teáskanál). Minden mix.

9.Zalivayut kapott mártással és Pollock a serpenyőben. Szórjuk meg reszelt sajttal. Elküldött 30 ... 35 perc. sütés a sütőben. Miután a get, terjeszthető hal részletekben ... az asztalra.

Pollock, kemencében sült burgonyával

Ha gyűjtött Pollock előkészíti ezt recept előre elkészített: 4 Pollock filé, st.l.soevogo mártással, citrom, ch.l.rybnoy ízesítők, 6 kartoshinu 2 sárgarépa, hagyma, 210 g sajtot.

De, hogy ez, műveletekre, a következő sorrendben:

1.File felolvasztott Pollock, obsushivayut, apróra vágott. Spread egy tartályban, meglocsoljuk citromlével és ... a részese ennek. A hal nem sós.

2.Chistyat burgonya, hagyma, sárgarépa. Ha szükséges, mossa. Ezután kockákra vágott (lemez), burgonya, sárgarépa gyűrűk, fél-gyűrűk az íj.

3. A tepsibe helyezzük fólia. A közepén feküdt ki darab Pollock és megszórjuk a fűszerekkel. Stack réteget hagymakarikák majd egy réteg sárgarépa és a burgonya réteget rajta. Fólia szorosan lezárt tetején. Sütés került 40 percig. a sütő belsejében, amely már egy hőmérséklete 175 ° C-on

4.Vo idő sütés sajt főtt halat. Ő dörzsölni egy reszelő. Szintén betakarított 2 ... 3 citrom ringlet. 40 perc eltelte után. nyitott fólia tetejére rakott scatter sajt, citrom halmozott lemezek. Következő rakott visszamegy 10 ... 15 perc. a sütőben.

5.Podayut sült Pollock részletekben, elvágva egy közös edénybe egy tepsibe.

Serve Pollock sült a kemencében

Pollack - hal finom, kellemes az íze. Ez jó is, tökéletesen együtt minden körettel. Ezt alkalmazásakor az asztalra.