sült rókagomba

Fried rókagomba krémmel

Chanterelles - az egyik leghasznosabb és ízletes gomba. Mint mondják - chanterelles eltávolítja radionuklidok a szervezetből. Európában rókagomba tekinthető egy nagyon értékes és sok éttermekben készült ételeket chanterelles megfizethetetlenül drágák.
Közép-Magyarországon róka - nagyon gyakori gomba, és úgy gondoljuk, semmi dial rókagombával és főzni finom sült rókagomba. Rókagomba - szép gomba, egy nagy plusz, hogy chanterelles nem férges. előállítására sült rókagombával, tennünk kell chanterelles 500-700 gramm, tejföl 15-20% zsírt 200g. és só ízlés szerint.
Gomba alaposan mossuk folyó víz alatt.

Mosott és szárított rókagombával nem vágja nagyon finomra.

Tedd szeletelt chanterelles egy fűtött serpenyőben olaj nélkül.

Fry chanterelles keverés 10-15 percig magas hő. Megvárjuk, amíg a rókagomba ad gyümölcslé. A lé - az illat, nem vész el.

Egyesítés fűtött lé egy külön tartályban.

Gombák vissza a sütőbe, és továbbra is sült, folyamatos keverés közben. Akkor adjunk hozzá egy kevés növényi olaj a gombát nem tapadnak a serpenyőbe. Itt valaki, akit szeret, válassza ki az állam, amelyhez a rántott gomba saját.

Gomba lé, keverjük össze tejföllel.

Adjuk hozzá a gombát, hogy ezt a mártást, só.

Fedjük le fedővel, gomba csökkenti a tűz és kínozták őket, így 10-12 perc alatt.

Fried chanterelles tejföllel - kész.