Sült, szakács, süt
Ha úgy gondolja, hogy a gombócok - egy magyar gyorsétterem, azt mondják, dobott, főtt és kész, akkor tévedsz. Gombóc lehet egy igazi kulináris remekmű, ha mégis, és a legtöbb az eredeti recept!

Korábban modellezés ravioli volt az egész szertartás. Az asztalnál, az egész család: valaki összegyúrjuk a tésztát, néhány csavar a hús töltelék, majd együtt formált házi ravioli.
Most minden sokkal könnyebbé vált - vásárolt a boltban, és már kész is! De nagyon gyakran ezek a gombóc - nem ízletes. Kényeztesse magát, összegyűjti az asztal körül, és főzzük a tortellini szerint a receptek által készített „ABA Omszk.”
szibériai gombóc

Szibériai gombócokat kell enni tejföllel. Fotó: Shutterstock.com

- Sertés - 1 kg.
- Borjú - 1 kg.
- Hagyma - 6 db.
- Fokhagyma - 3 gerezd.
- Előállítása frissen őrölt bors - ízlés szerint.
- Só - ízlés szerint.
- Liszt - 1 kg.
- Tojás - 5 db.
Twist a húst és a hagymát, keverjük össze egy csészébe. A darált húst hozzá fűszereket, egy kevés vizet, és keverjük meg. A átszitált lisztet adjunk hozzá egy tojás, öntsük víz keverékében, és gyúrjuk a tésztát. VAK gombóc. Ezután egy tányért, megszórjuk liszttel, tedd rá gombócokat, és küldje be a fagyasztóba. Ha fagy, hajtsa be a zsákba és tárolja azokat a fagyasztóba. Forraljuk a gombócokat is szükség van kb 5-7 perc múlva forró vizet. Tálaláskor tejföllel szükség.
sült gombóc

VAK gombóc, fagyasztva őket, majd megsütjük, amíg ropogós. Fotó: pixabay.com

- Gombóc - 800-900, a
- Vaj - 50-70 g
- Tejföl - 100-150, a
- Só - ízlés szerint.
- Bors - ízlés szerint.
Melegítsük egy serpenyőben, és olvasszuk vajat egy kicsit. By the way, a sütéshez is használható zöldség. Tegye az edényt a gombócokat nem felolvasztjuk, sült átlagosan körülbelül 10-15 percig, folyamatos keverés közben. Amikor megjelenik a sima arany kéreg, gombóc kell hozzá tejföl, só, bors, és főzzük tovább 3 percig.
Gombóc pot


Gombóc üzbég mártással

Vannak gombóc és lehet húsleves, és nélküle. Fotó: pixabay.com

- hús
- kövér
- hagyma
- só
- fűszerek
- A húsleves:
- Nagy hagyma - 1 db.
- nagy sárgarépa - 1 db.
- Paradicsom big - 1 db.
- vagy paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
- só
- fűszerek
- babérlevél
Tedd darált hagyma, hús, zsír és fűszer. Annak tesztelésére keverjük tojást, sót és vizet, adjuk hozzá a lisztet. Gyúrjuk a tésztát, és vak gombócokat.
Vegyünk egy kanna vagy egy vastag falú edény, felöntjük növényi olaj és megsütjük neki egy hagymát, vágjuk félgyűrűt. Ezután adjunk hozzá felaprított sárgarépát és paradicsompüré. Fry a keveréket, majd adjunk hozzá egy csomó vizet és Forraljuk e húsleves, só és bors. Ha a víz forr, tegyük egy az ő gombócokat, és főzzük puhára. Ez az étel is lehet enni a levest, és anélkül.
Ravioli pisztráng és krémsajt

Forma gombóc adhat, amit akar. Fotó: pixabay.com

- Pisztráng - 100 g
- Hagyma - 50 g
- Vaj - '15
- Krémsajt - 50 g
- Burgonyakeményítő - 50 g
- Víz - 100 g
- Flour - 50 g
- só
Külön halfilé, vágjuk fel, hogy töltelék összhang. Add hozzá a sült hagymát a vaj és krémsajt, és keverjük össze. A hő a vizsgálati edényt 50 ml vizet, és öntsük bele a hígító vízben, a keményítő, folyamatos keverés közben. Ha ez a tömeg pedig egy labdát, elérjük azt, zsemlye ki a tésztát, és adjunk hozzá egy kevés sót is. A táblázat meghintjük liszttel és keményítő lehet - mi ez, az átláthatóbb a tésztát.
A kész tésztát zárja el a fóliát, és tárolja a fagyasztóban egy órát, majd a tekercs, és vak gombócokat. Forraljuk hal gombóc van szüksége 10-15 percig.