Sült zöldségek a sütőben

Sült zöldségek a sütőben - egyszerű, ízletes és egészséges étel, ideális otthoni és vacsorára. és az ünnepi asztalra. Kiválasztani, hogy melyek az ezer és egy megvalósítási ételeket főzni, megálltam az olasz előételek - ebben a cikkben talál a recept lépésről lépésre fotókkal. És persze, többféleképpen is variálhatjuk a cukkini. padlizsán, paprika és paradicsom, amely sehol sem csinálni a nyáron.

Antipasti otthon
Zöldség, sült egy bankot
Zöldség a sütőben tejfölös
Zöldség sült a hüvely
Fagyasztott zöldségek a sütőben

Ami engem illet, az olasz konyha - Empress főzés. Akkor nem fogja megtalálni őrült keveréke vaj, tejszín és a sajt egy üvegben, jellemző a francia. Ehelyett meg egy csomó lassú szénhidrátok (mármint a jó tészta durum búza), a mediterrán fűszerek, olívaolaj és zöldség. Friss pácolt, sült a grill és szolgált, mielőtt a tésztát, hideg és meleg. Ezért, sőt, ment a hagyományos neve „antipastit» - anti - előtt, pasti - paste. Mi lehet ízletesebb darab ciabatta impregnált olívaolajjal és aromás részleteket zöldség, meghintjük parmezán? Ha nem a száját vízzel, majd megyünk hozzád.

Antipasti otthon - sült zöldségek a sütő, a recept lépésről lépésre képekkel

Zöldség antipastit

Tehát, ha szüksége lesz:

1 padlizsán
1 cukkini
3-4 kis paprika
1 hagyma
több gomba
fej fokhagyma
Lime leve vagy citromlé
olívaolaj
Egyharmada a Bazilika a gerenda
Major tengeri só
Előállítása provence gyógynövények

1. lépés: előkészítése zöldség

Vágjuk a paprikát, hagymát és a gombát, a fokhagymát tartalék a lebenykékben

Alaposan mossuk, szárítjuk papírtörülközővel. A fokhagyma szeletekre osztunk, de nem tiszta, de csak eltávolítani a pelyva. Shinkuem hagymakarikákkal. Kis paprika vágjuk félbe. Ha nagyobb zöldségek - hosszú csíkokra. Túl nagy gomba is a felére csökken. Kis park ép.

Főzés cukkini és padlizsán

Cukkini és padlizsán vágva félgyűrűt. Mi váltás minden egy mély tálba.

2. lépés: A lehető pác

Pác antipastit

Három evőkanál olívaolaj, keverjük össze egy teáskanál durva tengeri sót és az azonos mennyiségű provence gyógynövények. Adjuk hozzá a leve fél citrom. A második felében hagytuk folyni.

Minden mix alaposan

Zöldség kitöltse a keletkező mártással, jól keverjük össze, hogy egyenletesen olajozott. Hagyjuk állni 15-20 percig.

3. lépés: küldje el a sütőben

Spread egy tepsibe

Mi készítjük sült zöldségek leszünk a sütőben egy tepsibe. A klasszikus recept antipastit sütött grill, de találtunk egy elfogadható alternatíva. Volt fóliával borított ételek - akkor kell csak ahhoz, hogy képes fedezni a tetején a serpenyőbe.

A fólia lehet enyhén szitálás olívaolajjal, az összes zöldséget. Hagymakarikákkal hagyja utoljára.

Így a borítékot fólia

Bezár fólia serpenyőben, és küldje el a sütőben 15 percig 200 fokon.

Tizenöt perccel később a zöldségek lágyabbá válik

A lejárati időt a nyílt és küldünk felkészülni egy fél órát.

4. lépés: Adjon antipastit

A nyílt formában készül még egy fél órát

Antipasti továbbadják a lemez, nagyvonalúan ízesítve, citromlével, megszórjuk apróra vágott bazsalikommal.

A antipastit készek!

Adjunk hozzá néhány szelet sajt, olajbogyó, olasz kenyér. jó társaság, és egy könnyű mediterrán étkezés.

Tipp: harapnivalókat szolgálnak fel a hideg. Pre Tedd be egy tiszta, sterilizált ételek, adjunk hozzá egy kevés citromlevet és az olívaolajat, és tároljuk hűtőszekrényben legfeljebb öt napig.

Ugyanazzal a módszerrel lehet sült burgonya, sárgarépa, édesburgonya

Zöldség, kemencében sült egy bankot - a recept egy fotó

Főzés agyagedények népszerű a Balkánon. Pörkölt cserépben lehet bármilyen variációja zöldségek, azért, hogy egy egyszerű elv: minden összetevő határozza meg ugyanabban az időben, ugyanazon a kockákra vágott. Azok, akik készülnek hosszabb mint a többi, igényel előzetes sütés. Pot kerül egy hideg sütőbe.

bolgár güveç

Güveç - a hagyományos neve a bolgár, a román, moldáv ételeket főzött egy bankot. Bulgária, a tetején a többi komponens gyakran átszúrja a tojást. Hozzáteszi extra ízt és varázsát az edény, a vegetáriánus változata elég lehet csinálni nélküle.

1 cukkini
1 padlizsán
2 burgonyagumó
2 paprika
4 közepes paradicsom
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
A találmány egy harmadik petrezselyem és a kapor gerenda
4 evőkanál. l. olívaolaj
Só, bors, babérlevél

1. lépés: padlizsán kockákra vágott, prisalivaem és hagyjuk 10 percig, majd nyomja ki a felesleges folyadékot -, mert ezek a keserűség eltűnt.

2. lépés: paprika, hagyma és padlizsán pirított és feküdt egy bankot.

3. lépés: burgonya kockákra vágva, és is küld egy tálba.

4. lépés: cukkini kockákra vágott, elosztva a burgonyát.

5. lépés: Adjuk hozzá a sót, borsot, babérlevelet és a fűszereket ízlés szerint.

6. lépés: blanshiruem paradicsom, héja és apróra vágjuk, és tegye egy bankot.

7. lépés: shinkuem zöldek, fokhagyma, dörzsölje egy reszelő, és megszórjuk zöldséget.

8. lépés: szakadó 100 ml víz és 100 ml paradicsomlé.

9. lépés: tomim közé sütő és hőmérsékleten 200 fok 40 perc.

A kerámia edények megtartják maximális hasznosság

Tipp: főtt zöldségek cserépben gyakorlatilag nem éget, és tartsa meg a maximális hasznos tulajdonságai - ezek nem sült, nem főzve, nem sült, és bánkódik a saját levét.

Zöldség, kemencében sült tejfölös - egy recept lépésről lépésre fotók

Önmagukban sült zöldségek szinte mindig nyert diétás. de a tejszínes mártással és parmezánnal kalap tette, hogy azok jobban kielégítő.

Zöldség tejszínes mártással

Variant № 1: brokkoli, burgonya

4 burgonyagumó
2 szál sárgarépa
400 g brokkoli
Fél csésze zöldborsó
100 g reszelt parmezán
100 g krémet
1 hagyma
Fűszerkeverék: kiválóan illeszkedik borsikafű, kakukkfű, bazsalikom és oregánó
só

1. lépés: az összes hozzávalót én, tiszta, gyűrűkre vágjuk. Brokkoli felosztani rózsákra.

2. lépés: Tedd a rétegeket egy sütőedénybe. Zöldborsó is utolsó.

3. lépés: tejföl, keverjük össze sót és a fűszereket.

4. lépés: töltse meg zöldség, sajt pritrushivaem.

5. lépés: küldő a sütőben 40-45 percig 200 fok.

Variant № 2: csontvelő és padlizsán

Tejföl teszi egy kiadós étkezés

5 burgonyagumókat
2 cukkini
1 padlizsán
2 paprika
4 paradicsom
3 gerezd fokhagyma
0,5 liter tejföl
Egy teáskanál fekete bors, só és provence fűszernövények

1. lépés: A a fröccsöntő szerszám alján enyhén kenje olívaolajjal.

2. lépés: Tedd az első réteg a vékonyra szeletelt burgonyát, követte cukkini, padlizsán és a megmaradt zöldségeket, kivéve a paradicsom. Mindegyik réteget enyhén pritrushivaem hozzá némi sót és a fűszereket.

3. lépés: fokhagyma dörzsölni egy finom reszelő és egyenletesen megszórjuk növényi tömeget.

4. lépés: töltse meg keverékével tejföl.

5. lépés: paradicsom vágjuk vékony szeletekre, és feküdt a végső réteg.

6. lépés: A hajó a sütőben egy órán át 200 fok.

Egyszerű zöldségraguval a sütőben lesz egy remek étel, ha hozzá szokatlan fűszer benne

Zöldség, sült a kemencében a lyukba - a recept egy fotó

Főzzük ízletes ételeket a hüvely sütés egyszerűbb, mint valaha

Műanyag persely sütés - a tökéletes választás azok számára, akik nem nevezik magukat rajongók a konyhában. Mi sem egyszerűbb: az összes szelet, bors, só, keverjük, és küldje el a sütőben. Ez azt eredményezi, finom és egészséges - ez a módszer a főzés segít megőrizni a maximális tápanyag. Variációk zöldséget pörkölés eltérő lehet - válassza ki azokat, amelyek inkább az ízlése. elkészítési elv ugyanaz. A legfontosabb dolog, hogy emlékezzen - a megfelelő hőmérsékletet sütés a 200-230 fok.

3 burgonyagumó
1 kaliforniai paprika
200 g, a brokkoli, vagy karfiol
2 paradicsom
1 padlizsán
1 hagyma
1 sárgarépa
4 evőkanál. l. olívaolaj
Só, bors, provence-i fűszernövények ízlés szerint

Azt hogy minden összetevő egy hüvely, és küldje el a sütőben

1. lépés: Zöldség én, tiszta és vágjuk kockákra, ha szükséges.

2. lépés: add fel egy mély tálba, sóval, borssal, hozzáadjuk a fűszereket és az olajat. Minden mix alaposan.

3. lépés: elmozdulás a hüvely. Óvatosan zárja, tedd egy formába vagy egy tepsibe.

4. lépés: Menj a sütőben 40 percig.

Tipp: előnyben részesítik az európai termelők ujja jelölt „környezetbarát”.

Variációk zöldség eltérő lehet

Fagyasztott zöldségek, sült a kemencében

Tárgy fagyasztott zöldségek releváns a téli időszakban, amikor az áruházak polcain csak megtalálni a hozzávalókat a saláta - és velük csinálni, amit akar semmilyen változatban. Zöldségek is vetjük alá fagyasztás (előnyösen - száraz) továbbra is hasznos és lehet egy jó alternatívája a friss. A fő szabály - ha megy sütni őket, előre jégmentesítés / hegesztés, vagy még jobb - egy kicsit megpirítjuk egy serpenyőben, amíg el nem párolog a felesleges nedvességet.