Sun-szárított paradicsom padlizsán és a paprika

összetevők:
paradicsom
kis padlizsán
paprika
Hagyma - 1 db.
Fokhagyma - 3 gerezd
Basil, menta, zeller (lehet helyettesíteni száraz mix „olasz fűszerek”)
só
Növényi olaj vagy olívaolaj

előállítás:
Saját paradicsomot, vágjuk félbe, távolítsuk el a magvakat. Padlizsán vágott hosszában. Pepper szeletekre vágjuk, távolítsuk el a magvakat. Minden előkészített zöldségeket szétterítjük egy tepsibe, a terített papírt sütés.
Fokhagyma, hagyma, friss fűszernövények foszlány, és adjunk hozzá vajat, jól keverjük össze az összes. Paradicsom, paprika, padlizsán só, elterjedt az előkészített keverék tetején a hagyma, fokhagyma és gyógynövények. Top meghintve egy kis olajat.
Azt hogy a kemencében a legalacsonyabb hőmérséklet, és süssük 3-5 órán át. Padlizsán, paprika és paradicsom kis szakács gyorsabb, távolítsa el őket, ha a főzés.
Készül paradicsom halmoztak üvegekbe, változó szelet fokhagymát és töltse fel olajjal, tároljuk hűtőben.