Sütés a mikrohullámú
Annak ellenére, hogy a kályha egy nagy számú mindenféle programok, 10 teljesítményszint, konvekció és grill, hosszú ideje csak felmelegedett az ételt, főtt rizs kása, sült burgonya és csirke.
De egy nap, a szokásos palacsinta sütés egy serpenyőben, lecsepegtetett egy kicsit a tészta és sütött a mikrohullámú sütőben. Furcsa módon, de a nagy palacsinta, hasonlóan a bázis több mint pizza, sütjük 7 percig. A tésztát emelkedett és propeklos teljesen. Aztán úgy döntött, hogy próbálja ki a másik sütés receptek.
Szóval, mi lenne a piték és muffinok fordult buja és sült, emlékezni ezeket az egyszerű szabályokat.
1. A főzési idő a mikrohullámú függ a termék tömegének. Minél többet öntsük a tésztát, így meg kell főzni tovább. Növeli az idő ugyanolyan arányban, mint a mennyiség.
2. A főzési folyamat is folytatódik kikapcsolása után a sütőben kb 5 perc, így ellenőrizni a készségét a pite nem lehet a szív, mint szoktunk csinálni, és félúton a városközpont és a széle az edény. A központban, ő még mindig enyhén nedves, de az 5 perces sétával. Megvizsgáljuk, ugyanúgy, mint mindig - egy fa bottal. Meg kell szárazak maradnak. A felület a torta gyakran úgy néz ki, kissé nedves, ragadós, fényes, de belül már teljesen elő.
Ne vigyük túlzásba a süteményeket. Fix a szárított pogácsa vagy cupcake többé. Jobb nyissa ki az ajtót, és ellenőrizze a készségét a teszt egy kicsit korábban. Előállítás annak köszönhető, hogy a mikrohullámú sugárzás, így nincs hőveszteség lép fel.
3. Süssük a mikrohullámú viszont rózsás csak akkor, ha a grill. Sőt, egy része elég nagynak kell lennie, hogy a kéreg volt ideje sütni.
300-400 gramm tészta főzés után még azt is a grill alá elsápad. De túrós rakott súlya körülbelül egy kilogramm, már a végén egy kis zazharistost.
Ha szeretnénk, hogy a sütés színét, adjunk hozzá az ő kakaó, csokoládé, narancs héját, reszelt répát, vagy kész arra, hogy fedezze a torta cukormáz.
4. A tészta sütés a mikrohullámú többet kell tennie folyadék, mint a hagyományos sütőben. Ha a folyadék alacsony, a torta fog derülni száraz. A következő alkalommal, hogy kevesebb lisztet vagy adjunk hozzá több tejet vagy vizet.
5. A folyamat a sütés a mikrohullám szélétől a központ, így a torta sütni seredinka hosszabb. Az ideális forma sütés mikrohullámú sütőben gyűrű alakú. Ha nincs meg ez, próbálja fel a központban a normál, kerek alakú, egy pohár vízzel. Szerezze hasonlóság gyűrűt. A téglalap alakú, vagy szögletes sarkok kiszárad, így jobban kezelhető körkörös.
Egy vékony réteg sült tészta gyorsabban, mint a vastag, azonban, vesz egy másik átmérőjű edényekbe, és állítsa be a főzési időt. Mellesleg, a mikrohullámú sütőben is használható szilikon formák. és ezek közül néhány csak nincs! És a gyűrű, és a kis - egy muffin, és mindenféle más.
6. Süssük a mikrohullámú merül fel, ugyanúgy, mint a hagyományos sütőben, így nem öntsük ki a tésztát alkotnak a szélén.
7. Sugar kell nagyon óvatosan keverjük a vizsgálat, mert nagyon érzékeny a mikrohullámú sugárzás, és gyorsabban melegszik fel, mint más termékek. Nem oldjuk fel a vizsgálat cukorkristálytermelés éget. Ugyanez vonatkozik a csokoládé és a zsírok. Süt, amelynek tagjai az olaj, sütni gyorsabb, mint nélküle.
Általános szabály, hogy a receptek a mikrohullámú sütő mindig jelzik a teljesítmény előállításához szükséges ételt. Akkor alkalmazkodni bármilyen recept egy mikrohullámú sütő, a sütési idő számlálás. Úgy véljük, a következő képlet szerint:
Teljesítmény (W a recept) * Főzési idő (recept) / teljesítmény (W sütője) = főzési ideje a mikrohullámú sütő.
Vessünk egy eset.
- Recept kemence teljesítmény - 900 watt.
- Elkészítési idő - 5 perc.
- Működteti a sütő - 700 voltot.
Hisszük: 900 * 5/700 = 6,4 perc.
csokoládétorta
- 100 g étcsokoládé
- 100 g vaj
- 3 tojás
- 100 g cukrot
- 2 evőkanál. kakaópor kanál
- 75 g liszt (250 g polstakana)
- 1 teáskanál sütőpor
- 2-3 evőkanál. evőkanál brandy, rum vagy narancslé
- dió, banán, narancs opcionális
Elkészítés: olvad a csokoládét és a vajat helyen teljes erővel, keverés közben néhány másodpercig, akkor nem lett volna leégett. Keverjük, amíg homogén, csillogó tömeg.
Beat tojást és a cukrot, így pelyhes hab. Mert tojást, adjuk hozzá átszitált lisztet és a sütőport és óvatosan keverjük össze egy kanállal. Ezután öntsük az olaj-csokoládé keveréket, és ismét jól összekeverjük egy kanállal.
5 percig sütjük egy teljesítmény 900 watt. A kikapcsolás után hagyja állni 5-7 perc elkészítési idő.
Jó étvágyat és sok sikert a sütés a mikrohullámú!