Sütőpor, csak enni

Sütőpor - keveréke a különböző kémiai anyagok, amelyek kölcsönöz fluffiness tésztát a főzés során.

A másik út, hogy is hívják a sütőport. vizsgálati sütőpor használt sütés és cukrászati.

A vizsgálati készítmény tartalmaz egy szétesést elősegítő szert szóda, bármely sav (általában citromsav) és a lisztet. vagy keményítő. A különböző gyártók vezettek be a vegyi anyagok. A fő jellemzője a sütőport, hogy lehetővé teszi, hogy sütni tészta buja vizsgálat nélkül ízét szóda.

Ha vásárol sütőpor nagyon fontos figyelni a címkét, ahol a por összetétele és aránya az összes összetevőjét. A megfelelő arányban az összetevők a következőnek kell lennie: 5: 3: 12. Azaz, az elkészítéséhez 20 g szétesést elősegítő vett 5 g szóda, 3 g citromsavat és 12 g liszt vagy keményítő.

Mellesleg, a fenti készítmény a kapcsolatban lehet használni előállítására sütőport az otthoni. 20 gramm ilyen hazai szétesést elősegítő számítva körülbelül 500 g liszt.

Fontos tudni, hogy a sütőport össze kell keverni, csak száraz liszt, ami megy a pékségben. Ha a vízben feloldják, a szétesést elősegítő tulajdonságai elvesznek, és a tészta nem emelkedik.

Fontos, hogy a csomag sütőpor műanyagból készült, fólia vagy egy nedvességálló építési papírt. Sima papír csomagolás megbízhatatlan és szakszerűtlen szállítás összetevők alkotják, hogy a szétesést elősegítő reagálhatnak egymás között. Ennek eredményeként, a kívánt hatást sütőpor nem valószínű, hogy kapunk.

Kalória - 79 kcal
Fehérjék - 0,1 g
Zsír - g 0
Szénhidrátok - 19,6 g

Ha vannak olyan termékek, magas savtartalma (például, tojás, ecet, csokoládé, kakaó, méz, stb) A sütés recept, majd egy szétesést elősegítő anyagot nem lesz elegendő. néhány szóda kell beírni.

Tésztát sütőport adhat egy kicsit, mint szobahőmérsékleten. De a fő kereset indul a sütőben.

Minden csésze liszt (125 g) lehet használni nem több, mint 1 teáskanál (5 g) szétesést elősegítő szer.

Ha vannak olyan termékek a recept magas savtartalma (cukorszirup, tojás, ecet, csokoládé, méz, kakaó, stb), akkor egy segédanyagot, és nem lesz elegendő a recept bevezetett néhány szóda.

Kapott habot terjedelmes, ha a fehérje előtt keveréshez hozzá egy kis sütőpor.

nyalánkság
Receptek a Daiquiri