Svichkova krémszínű galuskával - recept videó c - cseh konyha főételek
- 1 adag
- 2 adag
- 3 adag
- 4 személyre
- 5 adag
- 6 személyre
- 7 adag
- 8 adag
- 9 adag
- 10 adag
- 11 adag
- 12 adag
összetevők
- Tej 300 ml
- Friss élesztő 20 g
- Tojás 1 db
- Só 2 teáskanál
- Cukor 1 teáskanál
- 750 g marha hátszín
- Sárgarépa 150 g
- Zeller 150 g
- Pasternak 75 g
- Hagyma 150 g
- 50 g zsír
- Vaj 150 g
- Fekete bors 5 db
- Fekete szegfűbors 3 db
- Babérlevél darab 3
- Csipet szárított kakukkfű
- Lemon 1 darab
- 1 evőkanál mustár
- Búzaliszt 550 g
- Krém 250 ml
- Áfonya íze
- Őrölt fekete bors, ízlés
Tedd a hozzávalókat a recept a szállítási partnerünk online áruház „ABC of Taste”
Rendelési összetevők
Elkészítés

1. Készítse elő a bélszín: mosás, száraz, tiszta a filmekből. Bacon csíkokra vágva és disznózsír vágás. Grate annak só, bors, és megsütjük magas hő növényi olaj minden oldalról.

2. Apróra vágjuk a hagymát és a sárgarépát, a zellert és a paszternák lereszeljük, keverjük össze a fűszereket, a citromlevet és az olvasztott vajat. Kabát keveredik a hús és hűtőszekrénybe helyeztük 24 órán át.

3. Heat 35 fok kevert élesztős tejet és cukrot, hogy várjon néhány percet, amikor a buborékok menni. Adjuk hozzá a tojást, a lisztet, egy teáskanál sót és összegyúrjuk a tésztát. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen legalább 30 percig.

4. pácolt húsok öntsünk 500 ml vízzel, fedjük le fóliával, és küldje pörkölt a kemencében 200 fokos egy órán keresztül.

5. obmyat tésztát, vágjuk 4 db, és ad nekik egy hosszúkás alakú, hasonló egy kenyeret. Ismét, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk még 20 percig.

6. Forraljuk gombóc forrásban lévő vízben, sós vízzel, a fedéllel letakarva, 40 percig. Ready gombóc szúrni egy villával, hogy kiadja a gőzt. Ezek tárolható, fóliázását, a hűtőben vagy a mélyhűtőben.

7. Az elkészült nyírás váltás meleg helyen, növényi eltávolítani a babérlevelet és a paprika. Pierce zöldség keverőbe, és dörzsölje egy szitán, így egy homogén mártással.

8. Helyezze lyukasztott zöldség közepes lángon, azokat a felforraljuk, hozzáadjuk a mustárt, 2 evőkanál lisztet, és keverjük. Hozzáadjuk a tejszínt, és főzzük. Ha a mártás fordul nagyon vastag, akkor adjunk hozzá egy kevés tejet. Próbálja ki a szósz, sózzuk, borsozzuk, cukorral és citromlével ízesítjük.

9. vágott húst szerte a gabona, hozott egy lemez, öntsük a szósz bőségesen. A közelben feküdt néhány szelet galuska, és díszítsük egy szelet citrom és áfonya.