Szaggatott otthon recept egy fotó
Házi étel elveszítheti élelmiszer-gyár (bolt, kávézó, étterem, stb) Beauty Supply kész élelmiszerek csomagolására és egyéb másodlagos esetben, de megnyeri a fő. Saját felett a főzés - ez egy nagy dolog, egy olyan korban, amikor gyarapodását hamisítás és csalás. Zavyalit hús vagy kolbász a régi időkben voltak minden gazdaságban. Mi mindannyian egy rántotta kolbász részét eladták a piacon. Most minden elérhető. Bármely termék. Miért nem feléleszteni a hagyományt készül kiváló minőségű húskészítmények alakjában, amelyek kellemes a szemnek és a jó egészség. Először is, a hiánya kémiai tartósítószereket, GMO szója, stb Próbálja zavyalit kis bárány. Együtt a marhahús a leginkább tiszta és biztonságos húst. Sertés is nagy szárított formában. Kívánatos, hogy megszerezzék áthaladás után a húst egészségügyi ellenőrzéseket. Ítélve a túlfeszültség otthoni főzés receptek biltong - az úgynevezett afrikai szárított hús, sör szerelmeseinek, végül elege ezek préselt fűrészpor úgynevezett „chips” ...
Számos módja van, hogyan kell helyesen szaggatott otthon, mi van a hús kerül elő több szakaszban, és úgy 12 napon belül.

összetevők
- Lamb - 1,5 kg;
- só sózás nagy - 0,3 kg.
Főzni házi szaggatott bárány
Vessünk egy tisztességes darab bárány. Meg kell húst. Ne figyeljen a zsír-, film, membrán, és más inak. A húst nem kell mosás, ez fog történni később.

Shall vágott húst a tányéron vagy a szalag vastagsága körülbelül 1,5 cm.

Most kezdődik a legfontosabb dolog. Nem fogunk obskurantizmusa tonna só előállítására sonka. Mi élettartam sózott zsír különböző módon, ezek egyike volt száraz. Edények a terméket hagyjuk lefolyni a sóoldat, ezáltal dehidratált zsír és hús. Miért fogni haszontalan elosztása hús sok só, amelyet azután fog kibocsátani? Vegyünk egy szűrőedény vagy más perforált tartállyal és elszállítja bármely ételt, amelyben lefolyni a felesleges folyadékot a húst. Egyenletesen minden oldalról, megszórjuk mindegyik darab bárány sóval és tegye egy tésztaszűrő. Sók tudunk többet.

Prések sózott hús tálca megfelelő átmérőjű és set top járom. Ez lehet bármi tömege nem lehet kevesebb, mint 1 kg. (Az általunk használt üveg napraforgóolaj).

Ebben a formában, bárány sózott 1 napon át szobahőmérsékleten, majd 2 napon át hűtőszekrényben. Ezalatt az idő alatt, meg kell, hogy megfordítja a darab 1 alkalommal naponta, és engedje le a hulladékot sós aljáról a tartályba. A húst ezután sómentesre mossuk és áztatunk 30-40 percig hideg vízben. Akkor bontsa ki, hogy a szövet, és hagyjuk száradni fél órát.
A második fázis az otthon pácolt húsok - szárítja a levegőben egy ventilátor.
A tetején előállított minden darab piercing és felszerelése a húsdarabok nyárson hagyományos tartós.

Nyárs húsdarabokat fel semmilyen támogatást (kosarat a hűtőszekrényben). Akkor meg kell futtatni a hagyományos asztali ventilátor. A húst gyorsan szárad, és akkor már nem kell félni semmilyen repülni. Két nap alatt a ventilátor és a hús már majdnem kész, akkor szeretnénk, hogy kis szünetek a ventilátor működését, de az első 7-8 óra szükséges, hogy fújja a húst, megszakítás nélkül.
Miután a ventilátor távolítsa el a húst a nyárs és elmozdulások textil csomagot, hogy távolítsa el a hűtőben - ez a harmadik és egyben utolsó szakaszát.
Egy héttel később, pácolt otthon a hús kész.

Bárány szárított formában van egy sötét színű. Ez a vérképző húst.

Igyekszünk biltong, és kezeljük ezeket a barátok. Szaggatott otthon - a legjobb snack vörösborok, néhány szeretné elküldeni a sört.

Zsíros darab szaggatott ínyencek szeretet.