szakács ábécé mi shpigovanie

Folytatjuk a fejrészt homályos szavakat használt beszédében, szakács és szakácsok. Az utolsó alkalommal beszéltünk bardirovanii. Ma megmondja, mit shpigovanie.

Ez a főzési módszer ismert volt több száz évvel ezelőtt. Ma, a shpigovaniem megérteni csak egy bevezetés a termék kis darab egyéb termékek. Leggyakrabban, szalonna hús bármilyen fűszer. De vannak kivételek.

Szalonna - nem csak betenni a csirke tölteléket. Ez azt jelenti, hogy a kis bemetszések, inkább emlékeztet a szúrások, és helyezze be a szelet szalonnát.

A legnépszerűbb termék shpigovaniya - fokhagymát. De még mindig lehet sárgarépa, hagyma, petrezselyem, zeller, alma, magozott, szilva, szegfűszeg, és így tovább.

Sovány hús szalonna szalonna (disznózsír) növelésére zsírtartalom, és túl kövér húst javítja az ízét Ham fűszerek.

Hare, jávorszarvas, izyubrinu, őz szalonnát, hogy ez több puha és lédús.

Ideális esetben meg kell disznózsír speciális shpigovochnyh tű (háromszög), de akkor csak finoman áttört egy késsel egy nagy darab hús teljes mélységében.

A lyuk gondosan kell tenni egy hosszú csík szalonna vagy egyéb termékek. By the way, a játék madarak nem szúrja, hanem csak a csomagolás vékony lemezek szalonnával.

A régi időkben, többek között tűzdelt főleg egész testeket a madarak, halak, nyúl, vad. Kezdve hús ananász kiagyalt, hogy nincsenek megszorítások, és kár nem volt észrevehető. Az asztalon a királyok, a teljes fájlt, és úgy tűnt, nevypotroshennye hasított sertés, amelynek része a metszés élő feketerigó elrepült.