Szárított osztriga hogyan szárítsa meg a gombát, és főzzük egy étel

Gomba már régóta tartják az egyik legkedveltebb csemegéje a magyar családok. Meghosszabbítja az öröm az evés gomba az egész tél, sok háziasszonyok tenni a különböző munkadarab: sózott, pácolt. és fagyasztva szárítjuk. Az utolsó opció lehetővé teszi, hogy megőrizzék, ameddig a termőtestek.

Annak ellenére, hogy a laskagomba, szárítva a téli otthon, nem népszerű, és a kereslet üres, mégis ez a lehetőség megfelelő, mivel egy bizonyos előnyt. Először is, egy nagy plusz egy hosszú ideig eltartható, és másodszor, bármikor a szárított gombát lehet főzött egy csomó finom ételeket.

Laskagomba, szárítva a téli otthon: egyszerű recept

Mielőtt tudja, hogy melyik ételeket készítünk szárított osztriga Ballroom, mi, sőt, a szárítási folyamat maga. Az alábbiakban a legegyszerűbb és leggyakoribb recept sikeres előkészítése gombát a tél.

Szükségünk van az ilyen termékek és berendezések:

• osztriga;
• kés;
• száraz sűrű szövet;
• vágódeszka;
• sajtó;
• hosszú, sűrű menettel vagy huzal.

Azt kell mondanom, hogy a recept szárított osztriga nem jelenti a víz- és előre forráspont - minden elvégzett „szárazon futás”.

Finoman kapart egy késsel osztriga tapadt szennyeződéseket, és külön a lába a sapkák.

Minden gomba törölje le egy ronggyal és egyenletesen oszlik el a papíron. Termőtestek kell hagyni 2-3 órát egy napos, jól fújt helyen.

Akkor vessen egy vastag fonalból vagy vezeték feszített és a gombát. Ha ön használ egy szál, a kényelem szál a tű a fülébe.

Darabolt gombát szuszpendálunk meleg, száraz helyen, mint például egy gáztűzhely a konyhában. Átlagban, a száraz, osztriga 10-12 óra is elég, de úgy néz ki, gomba :. Ha ők jól hajlítható és törött, akkor a folyamat befejezettnek tekinthető.

Termőtestek, szárítás után, ajánlott, hogy a zárt tartályokban - üvegedénybe vagy papírzsákban. Mint ilyen, a gombát tárolható legfeljebb 1 év.

Fontos: használata előtt szárított osztriga a főzés, szükséges, hogy alacsonyabb őket egy tartályba forró vízzel vagy tejjel körülbelül 1,5 óra hosszat.

Főzni leves szárított laskagomba

Főzni szárított osztriga, már tudja. Most tudjuk megvitatni, hogy milyen ételeket akkor használja ezt a darabot. Azt kell mondani, hogy a sokszínűség a receptek ebben az esetben hatalmas: az első tanfolyamok, előételek, piték, mártások, stb ...

Nálunk főzni leves szárított gombát osztriga. Ez a recept az egyik leggyakoribb, amellett, hogy ez nagyon egyszerű.

• Víz - 2 liter;
• Oyster féle szárított - 60 g;
• Burgonya - 500 g;
• Sárgarépa, hagyma - 1 db.;
• Fokhagyma - 1 gerezd;
• Babérlevél - 2 db.;
• Só, bors,
• Tejföllel és friss fűszernövények - a takarmány.

Pre-szárított laskagomba kell áztatni forró vízben. A gombák megadott térfogatban a vényköteles elegendő lesz 1 evőkanál. folyadék.

1,5 óra múlva, hogy egy fazék vizet a tűzhelyre, és várja meg, amíg forrni. Akkor dobjuk a gombát egy serpenyőben a folyadékkal együtt, amelyben áztatjuk, és forraljuk 25 percig.

Közben tisztítsa meg a zöldséget és vágott burgonyát - szeletelve, és a hagymát, sárgarépát és a fokhagymát - kis kockákra.

Pelted burgonya, sárgarépa és a gomba főzzük, amíg kész virtuálisan.

10 perc, mielőtt a lezárási folyamat hajó leves hagyma és fokhagyma, só, bors.

A legvégén adjunk lavrushki levelek, tiltsa le a tűz és így az étel pár perc betölt.

Mi szolgálja a táblázat gombaleves tejföllel és apróra vágott friss fűszernövények.

Burgonya, párolt szárított gomba

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a recept, ami segít is, és ami a legfontosabb, „finom”, hogy tartsa a családi este.

Ez különösen igaz a hideg télen, amikor fut a boltba egyáltalán nincs vágy, de kiderült, hogy egy csomó szárított gomba laskagomba a kezét.

• Burgonya - 1 kg;
• Oyster féle szárított - 40 g;
• Hagyma - 1 fej;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• Paradicsompüré és tejfölös - 3 Art. l.;
• Broth - 200 ml;
• fűszerek;
• Növényi olaj;
• Friss fűszernövények.

Itatni szárított gombát vízben vagy tejben 2-3 órán keresztül, míg el nem érünk, és darabokra vágni.

Ezután külön forraljuk termőtestek sós víz 30 perc alatt.

Eközben tisztítja és vágott zöldségeket: hagyma - kis kockákra, burgonya - szelet.

Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben, elterjedt a hagymát és az „arany” is.

Skimmer a serpenyőt a serpenyőben folyamatos elmozdulás a gomba és a hagyma sütjük kb 10 percig.

Külön-külön keverjük össze a húslevest paradicsommal, tejföl, zúzott fokhagymát és a fűszereket. Keverjük össze, és hagyjuk főni a gombát.

Egy külön serpenyőben megsütjük, burgonyát, amíg aranybarna megszerzése (7-10 perc), majd váltani a gombák.

Mi továbbra is lassú tűzön együtt a fedél alatt zárva alacsony lángon további 15 percig, a végén megszórjuk gyógynövények.