Származó cookie leveles tészta cukorral, lekvárral, túró

Cookie-kat a leveles tészta, amit az úgynevezett „Fülek”, más néven „Berlin torta”. Tény, hogy ez több, mint egy süti szíveket, mint a füle. Szerint a klasszikus recept, ez vonatkozik a máz, és speciális elegáns jelenléte citrom ízű, valamint a vizsgálat végrehajtását tétel, összekeverjük a túrót.

Ez a nevezett édességre keksz vagy sütemény, méretétől függően (nagyobb bevont máz - torta finomabb - keksz).

Otthon „Fülek” tartják a leginkább ezeket jól keverednek kávé hígított tejjel.

„Fülek” - egy nagyon kielégítő étkezés (ez nagyon hasznos, mivel tekintettel a magas kalória és a kiváló íz, fennáll annak a veszélye, hogy sokat eszik, és átveheti néhány extra kiló), amely számos vitamint: A, B1, B2, B5, B6, B9, E , PP.

Kínálunk a legérdekesebb süti receptek leveles tészta. Készítsünk egy tollat ​​és papírt!

Classic „Fülek”

Szerint a hagyományos kiviteli alak „Berlin torta” kész azzal a kiegészítéssel, sajt, de a létrehozás folyamata kezeli ettől a nem bonyolult.

• túrós - 250 gr.;
• vaj - 250 gr.;
• Flour (prémium minőségű) - 250 gr.;
• sütőpor - 3 tk (TSP);
• Cukor - 150 gr.;
• sót (egy kicsit, hogy az íze);
• citromlé (facsart két gyümölcs);
• porcukor - 250 ml.

Idő: legalább 1 óra és 40 perc.

Kalória: 560 kcal.

A folyamat előkészítése cookie „füle” leveles tészta:

• divatos termék, szitál a lisztet (szükségszerűen fehér liszt, ez biztosítja a „fülek” pompa);
• Sózzuk a lisztet és a sütőport, jól keverjük össze;
• Az apróra vágott vaj darabokra, adjunk a kapacitás a liszt;
• olaj után az azonos kapacitású, hogy a túró;
• hogyan gyúrjuk simára mindent;
• asztal felületét enyhén megszórjuk liszttel, és helyezzük rá a tésztát;
• Tekercs súlya egy négyszögletes képződés vastagsága körülbelül 5 mm-es, félbehajtva és újradobnak (eljárást megismételjük legalább 8-szor);
• üzembe a tésztát 8-10 órán át hűtőszekrényben, vagy 1 órával a fagyasztás kamrában;
• végén a kívánt idő rés vezérlő tömeg, asztali cukor és megszórt tekercs varrat a csökkentett cukortartalmú korábbi rendszer;
  
• húzza meg a kapott lemez a szemközti szélei a középvonal (esetleg az derül ki reciprok mozgása);
  
• a kapott „roll” darabokra vágjuk (15 mm vastag);
  
• feküdt egy tepsibe sütőpapírral és zsírtól, akkor olajjal;
• feküdt sütés keksz (minimum távolság fele „fül” annak érdekében, hogy megakadályozzák őket egymáshoz tapadjanak);
  
• távolítsa el pan a kemencében (előmelegített 220 ° C-on), és a cookie-sült 15-20 percig;
• amíg a tészta dogotavlivaetsya - keverjük össze a citromlevet a cukorral (szirup kellene lennie, hogy miután ez lesz mártogatható cookie);
• 20 perc után, keksz és szörp kell kézbesíteni.
  

Gyors recept

Néha előfordul, hogy nincs idő egyáltalán, és enni a cookie-kat mindegy lenne kívánatos. Ebben az esetben nem szükséges mindent megtenni, és a saját, akkor lehetséges, hogy a kész leveles tészta.

opció №1

• Leveles tészta - 1 csomag;
• Cukor - 100 gr.

Idő: 30-40 perc.

Kalória: 520 kcal.

Gyors keksz leveles tészta cukrot a következőképpen állítjuk elő:

• 
  olvassza a tésztát, és kinyújtjuk kicsit;
• amikor a tömeg már kissé „felmelegedett” kell megszórjuk vízzel és szórjuk meg cukorral (ha szükséges, lehet használni, hanem közönséges cukornád, és adjunk hozzá vanília);
• tészta tekercs által készített kialakulása az élek, amely egy tekercs;
• tekercs darabokra vágjuk, 15 mm-es vastagságú;
• laikus „fülek” a serpenyőben, a meghatározott papír sütőipari (pre-olajkenését) bizonyos távolságra egymástól, hogy amikor a sütés emelkedik, akkor nem tapadnak össze;
• megszórjuk cukorral cookie-kat, és hozott egy sütő (melegítse azt 180 ° C-on) süssük a cookie-kat, 8 perc;
• ha a cookie-k „ragyogás”, az edényt el lehet távolítani a kemencéből, és szolgálni „füle” az asztalra.

variáns №2

Második leggyorsabb receptet leveles tészta cukorral.

Összetevők (Számítunk 15 adag):

• Flaky élesztős tészta (megvásárolt) - 0,5 kg;
• Tojás - 2 db;
• Cukor - 200 gr.

Idő: 40-50 perc.

Kalória: 520 kcal.

Elkészítésének folyamatát a sütiket pelyhes kelt tésztából:

• hogy előkészítse a szükséges összetevők;
• feloldása tésztát (pre kell feküdjön a fagyasztóba 0,5-1 óra);
• A sütőt, melegíteni kezd;
• egy kis tartályba verte két tojás;
• Ha meg kell főzni a hely szűkössége miatt, az lenne a legjobb, hogy osztja a tésztát több részre (3-4);
• viszont minden egyes részét tekercs vastagsága 2 mm-es és a letekercselt, a felső réteg zsír útján felvert tojás és megszórt szilícium kefék cukrot;
• megszórjuk a víz pan;
• speciális formák présel ki a formáció süti tésztát, és rakjon ki már alakú sütiket egy tepsibe;
• amikor az egész tepsibe foglalt, betette a sütőbe, és süssük a cookie-kat a harmadik órán át 230 ° C;
• 20 perc elteltével egy élvezet kell kézbesíteni.

Származó cookie leveles tészta lekváros

Egy másik variáns „fül” segítségével jam.

• leveles tészta élesztő nélkül - 500 gr.;
• Jam - 300-350 ml;
• tojássárgája.

Kalória: 532 kcal.

Az előállítási eljárás leveles tészta lekváros:

• kiolvasztás és forgassa Puff tésztát réteget;
• Roll tésztát kialakulását okozhatja jam (lekvár vastagabb, mint a nagyobb sűrűségű réteg bevonhatjuk, de még mindig meg kell felelnie az intézkedés);
• roll a tésztát egy tekercs, és vágjuk;
• feküdt „fülek” a tálca;
• Rázza fel a tojássárgáját egy kis tálban, és egy speciális szilikon ecset, kefe tetején „fül” felvert tojássárgája;
• valósult meg a sütőkemence (hőmérséklet - 180 ° C), és a cookie-sült 30 percig.
• fél óra, hogy távolítsa el a csemegét a sütőből, és tálaljuk.

Húsmentes pogácsa káposztás különböző típusú tészta egy egyszerű recept.

Olvassa el, hogyan kell főzni marhahús mártással. Ez egy nagy mellett a zöldség vagy kása.

hasznos tippeket

1. Ez elég nehéz, hogy roll a tésztát egy tekercs, akkor a cookie-k megtartják integritását, de nem tudjuk túlzásba vinni, mert akkor a „fülek” elveszíti ragyogásában;
2. A maximális vágási tekercsek igényel egy éles késsel (lehetséges, hogy készítsen egy tartályt hideg vízzel öblítsük le a végre működés közben);
3. Ha a recept túró, biztosítják, hogy az alvadékot nem tartalmaz csomókat (ha van ilyen - szitál szitán túró);
4. Kész a cookie-kat kell azonnal elterjedt a serpenyőben, vagy lehet ragaszkodni sütőpapír;
5. A feltöltési, akkor a porcukor, dió, fahéj,
6. Mivel édes kekszek tömések a leveles tészta lehet használni anyát paszta, folyékony csokoládé, sűrített tej;
7. A sós sütemények töltelékként alkalmas sajt, tojás, apróra vágott kolbász, főtt húst (azonban nem kell a cukor, amikor összekeverjük a tészta, de lehet hozzá fűszerek: Szárított édeskömény, kömény, kakukkfű, bazsalikom, sós);
8. Egy egyszerűbb változata elkészítése a cookie-kat, akkor nem fold a tésztát két ellentétes oldalról, és tekerjük fel, mint egy hagyományos tekercs az egyik oldalon, és vágja (az íze egyáltalán nem befolyásolja, de a folyamat megy gyorsabban, mint maga);
9. Sütés leveles tészta nem alkalmas a nyers tölteléket, különben a végtermék nem propechotsya és megszerezni szalonképes formában;
10. Cook puff sütemények szüksége, amilyen gyorsan csak lehetséges, mielőtt a végső tészta melegszik, vagy velük együtt dolgozni kell a viszonylag hideg körülmények között.

Nem tárolja a már elkészített tésztát a hűtőben 1-1,5 hét (körülbelül az 5. napon kezd egy kicsit az erjedési folyamat, főzés közben ez adja a máj több könnyedség). Süt a cookie-k egyik receptek fent javasolt, és felajánlotta nekik, hogy a családja!