Szarvasgomba mártással francia

fekete bors

Hagyma héja és mosás. Marha • Hideg vizes mosás, száraz és apróra vágjuk a szalonnát, a hagymát és a fehér gyökerek, adjunk hozzá borsot és a babérlevelet. Fry kapott darált száraz serpenyőben (zsír belsejében a töltelék kiosztani elég zsír), adjunk hozzá vizet, és forraljuk körülbelül 1 óra. Készítsünk lisztet vajban sült, híg húsleves, öntsük Madeira, adjunk hozzá szarvasgomba, apróra vágott szalmát uborka és forraljuk 15 percig, a só .

Tálaláskor a mártást a sült vagy szarvas pástétom.

Share az oldalon

Kapcsolódó fejezetek a többi könyv

Mártással francia Összetevők 200g mogyoróhagyma, 130 g gomba, 100 ml száraz vörösbor, 60 g vajat, 40 g liszt, 3 gallyakból kakukkfű, 1 csokor petrezselyem 1 csokor kapor, 1 babérlevél, 5 g só, piros bors, só. előállítási eljárás

Sült francia Tart 4 padlizsán, paradicsom 3 (vagy 3 evőkanál paradicsompüré ..), 3 evőkanál. l. olívaolaj, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem, 1 órán át. l. citromlé, só, őrölt fekete bors, csipetnyi saharaPomidory forrázott,

Padlizsán francia Szükséged lesz: 4 fiatal padlizsán, 2-3 hagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 250 g gomba, 1 csésze apróra vágott mogyoró, 1 evőkanál. l. paradicsompüré, 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem, 3 nagy érett paradicsom, 100 ml száraz vörösbor, 1 evőkanál. l.

Keszeg francia igény: 1 kg keszeg, 1 citrom, 3 evőkanál. l. növényi olaj, 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem, solRybu tiszta, bél, mosás, dörzsölje sóval, és hagyjuk 1 órán át hűvös helyen. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on Papírlap vagy pergamen

Paradicsomszósz francia 5 kg paradicsomot 500g hagyma 2 fej fokhagyma 3-4 babérlevél 20-30 g cukrot zöld tárkony fekete bors olaj só az

Szarvasgomba mártással borral. 6 közepes méretű sós szarvasgomba? 150 ml (vagy Madeira Málaga)? citrom sokDlya piros szósz. 100 gramm mazsola? 30 g mandula, aszalt szilva? 3 szelet citrom? 2 db égetett cukor? 2 evőkanál. l. cukor, citromlé? 70 ml fehér víz vinaVymochennye

Paradicsomszószt francia Hozzávalók 5 kg paradicsomot, 500 g hagyma, 50 g növényi olajat, 30 g zöld tárkony, 2 fej fokhagyma, 3 babérlevél, 1 teáskanál őrölt pirospaprika, cukor, főzés sol.Sposob tiszta hagyma és fokhagyma és

Paradicsomszósz francia paradicsom 10 kg, 1 kg hagyma, 4 fej fokhagyma, babérlevél 6-8, 40-60 g zöld tárkony, só, cukor, bors, növényi maslo.Zrelye paradicsomot szeletekre, és a gőznek a serpenyőben együtt darált hagyma, fokhagyma és gyógynövények

Kolbászok francia 400 g friss szalonna, sertés 2,4 kg, 3,5 csésze zsemlemorzsa, 24 tojás, 750 g krémet, fahéj, szerecsendió, reszelt, 1 csésze mazsola, 1 csésze cukor, zsír Friss szarvasmarha bélben forrni az egész darab, kockákra vágott. Sertés finomra vágjuk apróra,

Burgonya francia Ingredienty1 kg új burgonya, 300 g paradicsom, 100 ml csirke húsleves, 150 ml fehérbor, 1 hagyma, 2 evőkanál. l. olívaolaj, 1 csokor petrezselyem, 1 órán át. l. mustár 2 órán át. L. ecet, bors, só. Módszer prigotovleniyaBulon kapcsolódni borral,

Spárga Spárga francia tiszta, forraljuk sós vízben és ostuzhaem.Sous: óvatosan kombájn apróra vágott zöld, vöröshagyma, apróra vágott kemény tojás, ecet, olaj és a mustárt. Só és fűszeres mártás pertsem.Smeshivaem ostuzhennoy spárga és arra szolgálnak, hogy

Francia Szükséges: 550 g liszt, 1/2 csésze víz, 2 tojás, sol.Dlya a töltet: 300 g csirkehús, 5 evőkanál. l. zsírsav húslevest fej fokhagyma, 2 vöröshagyma, só, perets.Sposob előállítására. Osszuk a húst két egyenlő részre, egyikük forraljuk sós

Hagymaleves francia Ingredienty0,75 l növényi húsleves, izzók 5, 4 evőkanál vaj, 200 g fehér kenyér, 50 g sajt durum, bors csipet sót vkusu.Sposob prigotovleniyaLuk hántolt, vágott gyűrűk és megsütjük krém

Borsó francia Ingredienty500 g friss zöldborsó, 10 kis izzók, 3 evőkanál vaj 1 evőkanál liszt, 2-3 gallyakból petrezselyem, cukrot és sót, hogy megtisztítsa vkusu.Sposob prigotovleniyaLukovitsy megsütjük vajat (hogy egy evőkanál

Paradicsomszószt francia Készítsünk paradicsompüré érett paradicsomot, add hozzá apróra vágott hagymát, reszelt fokhagymát és gyógynövények tárkony. Fűszerek a zsákban csepp végén a főzés. Pour szósz kannák forró formában. Ad neki egy kis hideg, adjunk hozzá a felső