Szója az úgynevezett „növényi tehén”

Kínai borsó olajos magvak (szója) kezdték termeszteni kell az ókori Kínában. Abban a pillanatban, szóját széles körben használják a kínai receptek, és (egyes országokban) ázsiai konyha és a főzés. Európában szója először a XVIII században használatra megnyitották a francia. Azóta a népszerűsége ennek a terméknek nagyon sokat nőtt. A mai napig, azzal a kiegészítéssel, szója termékek hatékonyan használják súlycsökkentés (elhízás), a diétás és vegetáriánus ételek.

Szója az úgynevezett „növényi tehén.” Miért hívják így?

A szójabab teljes mértékben helyettesíti állati eredetű termék. Mert a szója készítmény tartalmaz: fehérje 40%, zsír 20%, szénhidrát 20%, víz 10%, a cellulóz és 5% hamu. A fehérje, amely megtalálható a szójabab, nem egy kicsit rosszabb, mint a állati fehérje.

Ha, például hagyományos venni, mint 100 egység ideális fehérje, amely egy jobb táplálkozási és biológiai értéke, akkor a fehérje a tehéntejben szerzi 71 lyukú egység, szójafehérje lesz egyenlő 69 perces egységre. A harmadik hely a fehérjetartalma a búza - 58 egység. Ez adja meg a teljes jogot, hogy a szója a nevét - „növényi tehén.”

A szójafehérje egy jól megkülönböztethető a állati fehérje kombinációja különböző aminosavak. A szójafehérje rendkívül dús hasznos, gyógyító és tápanyagok, mint a - izoflavon. Ez az anyag, amely képes megakadályozni a bizonyos formáinak kifejlődésében a rákos megbetegedések, igénylő hormonpótló terápiában. Ugyancsak tartalmaznak szója genesteina anyag, a lecitin és a fitinsav savak hozzájárulnak a megelőzés a szív és érrendszeri betegségek, gátolja a növekedést a rák, és szabályozzák a koleszterin a vérben.

Több beszélve, hogy a szója termékek alkalmazunk a hatékony kezelésére és megelőzésére számos számos betegség: magas vérnyomás, érelmeszesedés, krónikus epehólyag-gyulladás és egyéb formái. És ha allergiás vagy intoleráns állati fehérje szója egyszerűen pótolhatatlan. Teljesítése és egy nagyszerű alternatívája a hús- és tejtermékek szója tej, hús, fagylalt, stb

Azonban nem minden olyan színes és a szója. Tudósok végeztek számos tanulmány és arra a következtetésre jutott, hogy a szója, védő és gyógyító valamilyen betegségben, előidézni képes más betegségek. Így például, ha van túlzott evés szója, előfordul vese kialakulását homok és kövek, vagy lehet az Alzheimer-kór.