Szoljánka hús - lépésről lépésre recept fotók
Recept a hús csapat halofiton. Ízletes és kielégítő étel a hagyományos orosz konyha nagyon népszerűek a mi családunkban.
ÖSSZETEVŐK
- Marha Shank 600 g csont
- Sárgarépa 100 g
- Feketebors 5 darab
- Növényi olaj 20 ml
- Paradicsompüré 200 g
- Leg W / 200 g
- Füstölt kolbász 50 gramm
- Olajbogyó gödrök 50 gramm
- Petrezselyem 20 g
- Hagyma 3 Stucki
- Zeller szár 50 gramm
- Babérlevél 2 Stucki
- Pickles 300 gramm
- Burzenin W / 200 g
- Főtt kolbász 200 g
- Kapribogyó 30 g
- Citrom 1 Each
Töltsük marhahús szár hideg vízzel (körülbelül 3 liter), és tegye a nagy tüzet.
Forraljuk, távolítsa el a hab, hogy lassú tűzön főzzük alacsony forraljuk, eltávolítjuk a stand-múló hab.
Fél óra után az első forró húslevest hozzá zöldségek - hagyma, sárgarépa, zeller, babérlevél, bors. Főzzük további 30-40 percig, majd dobja el a zöldségeket, és a hús megkapjuk a húslevest elválasztjuk a csontokat, és vágjuk apró kockákra. Kockára vágott húst vissza a húslevest.
A maradék két apróra vágott hagymát és passeruem hogy átláthatóság növényi olaj.
A válogatott hús sótűrő - a klasszikus orosz hagyományos ételeket. Ha Ukrajna évszázadok elő leves, Magyarországon (mármint a nagy Oroszország, persze) mindig is nagyon idézett szoljánka jól főzött. Természetesen az autentikus régi magyar recept zagyvalék nem készítettünk (erre a célra van szükség, hogy legalább az orosz sütő), de nagyon finom hús zagyvalék még főzni otthon. Így osztom a receptet. Jó szerencse, hogy készítsen. Amennyiben a Nagy Oroszország vette az olajbogyót és a babérlevelet és a citrom?