Szoljánka hús vese
Összetételére vonatkozóan a hozzávalókat sok halofiton kulináris fórumok bontakozik nagy csaták és viták. Azt vitatkozni senkivel nem fogok, de csak ajánlani a figyelmet az egyik jól bevált lehetőségek főzés kasha - steak és a vese. Ez egy rendkívül egyszerű módja annak előállítására. A termékek összetételét kasha csapat teszi házias finom és illatos!
Az én recept kasha steak és a vese a következő elemeket tartalmazza:
- Sertés - 250 gramm
- Sertés vese - 2 db.
- Füstölt sonka csirke - 1 db.
- Csirke zúza - 200 g
- Csirke szívek - 100g
- Hagyma - 1 db.
- Sós vagy ecetes uborka - 3 db.
- Paradicsompüré - 2 evőkanál
- Babérlevél - 3 db.
- Illatos bors - 3 db.
- Szerecsendió - 0,5 tk
- Szegfűszeg - 2 rügy
- Só - ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Lemon - takarmány
- Növényi finomított olaj - a sütéshez
Főzni zagyvalék:
A legnehezebb és időigényes folyamat előkészítése - a vese, ami kell készíteni az esti órákban. Lefekvés előtt mossa őket, és tedd egy serpenyőbe a vizet. Másnap reggel, változtassa meg a vizet, és tegye a bográcsban. Cook vesék háromszor változik a víz. Az első két alkalommal, majd 10 perc forralás és az utóbbi időben puhára főzzük.
Továbbá, forraljuk sós vízben, csirke zúza és a szív.
És ugyanakkor fel a tűzhelyre forrni a levest. Ehhez a hús, mossa és apróra vágjuk, mint Olivier. Miután az összes termék Kasha vágás nagyon finoman, ellentétben a szokásos levesek és borscht. Tegye a húst egy serpenyőben, és adjuk hozzá a meghámozott hagymát és a fűszereket (lavrushku, bors és szegfűszeg rügyek). Főzök a hagymát teljesen, és miután ő adja az illata húzó és dobja. Ha nem bánod hagymaleves. akkor tudja használni a feldarabolt formában zazharki.
Öntse az összes vizet, és tegye az edényt a tűzhelyen.
Amíg minden főtt, előkészíti egyéb termékek. Uborka kockákra vágott.
Ezután pirított körülbelül 10 percig egy növényi olaj.
Füstölt csirkecomb vágott, és tegye forrni egy fazék hús.
Amikor a vesék főtt, öblítse le folyó hideg víz, kockákra vágott, és adjunk a bankot.
Szívvel és gyomor nem ugyanaz: mosás, vágás, és azonnal a serpenyőben.
Elküldöm egy zagyvalék sült savanyúságok, évad összes paradicsompüré, és állítsa be az íze az étel sóval és borssal.
Forraljuk minden körülbelül 5 perc és egy zagyvalék hozhat az asztalra, amivel minden egy tányér citromos ékek. Azt is fel egy tál olajbogyó vagy olajbogyó.
Tanács. Füstölt egész lábat és savanyúságok önmagukban elég sós. Ezért zagyvalék kell sós ez a végén a főzés, hogy ne vigyük túlzásba a sóval.