Tagine csirke rizzsel marokkói
Tazhin - a nevét egy különleges kerámia kúpos fedéllel. Úgy véljük, hogy az élelmiszer-főtt benne, van egy egyedi, különleges ízét. De Tagine nem csak a neve kerámia edények bizarr, hanem az általános neve készült ételeket a nom.Esli te nem bummed, hogy a különleges ételeket, nem indokolja, hogy tagadja magát, hogy megpróbálja az eredeti észak-afrikai étel. Használhatja egy serpenyőben vastag falú, vas utyatnitsu vagy Kazan.
Miután Tagine csirke marokkói. még főtt egy hagyományos üstben hihetetlen íze miatt jellemző, hatóanyagok és a fűszereket. Most már lehet kapni őket a boltokban. Csak kérem, ne keverd össze a római kömény kömény, látszólag tényleg úgy néz ki, de az íze teljesen más. És persze, a különleges szerepet a rendszer íze sós citrom játszik, szerves része az ételek Észak-Afrikában. Ha hirtelen sózott citrom viszont nem volt, használjon friss.
- Hen (1,3-1,5 kg) - 1 db.;
- olívaolaj - 8 evőkanál;
- hagyma - 4 közepes hagyma;
- Fokhagyma - 6 szegfűszeg;
- friss gyömbér - gyökér 3h8 cm.;
- piros paprika - 2 tk.;
- római kömény (római kömény) - 2 tk.;
- kurkuma vagy kurkuma - 1 tk.;
- Fahéj - 1 tk.;
- víz - 150 ml.;
- fekete bors - 1 tk.; sózott citrom - 1 db.;
- zöld olajbogyó csonttal - 200 g.;
- Só - 1 evőkanál
Tagine csirke rizzsel marokkói - a recept.
Mossuk ki a csirkét, pat száraz. Egy éles késsel vágja le a bontott csirke az azonos méretű darabokra.
Melegítsük elő egy serpenyőben vastag alsó fele az olívaolaj. Csirke megsütjük egy serpenyőben, amíg aranybarna.
Hagyma, héja és kockákra vágott.
Távolítsuk el a fokhagymát, gyümölcshéj és apróra vágjuk.
Ginger peel és dörzsölje egy kis reszelő.
Mérje ki a száraz fűszereket: vörös és fekete bors, kömény, kurkuma, fahéj.
Az üst, Melegítsük fel a maradék olívaolajat. Tedd az apróra vágott hagymát, fokhagymát, reszelt gyömbér és enyhén megpirítjuk a hagymát, amíg áttetsző. Próbálja tartani a zöldségek égett.
Miután a hagyma átlátszó lesz, hozzáadjuk az előkészített fűszer üst. Alaposan keverjük össze, és főzzük még egy percig.
Azután, hogy a hagyma fűszeres sült csirke darabokat, és adja hozzá a szükséges mennyiségű vizet. Dish forralunk, fedjük le és pároljuk 40-45 percig.
Míg párolt csirke, élvezze a főtt rizst. Ábra alaposan öblítse többször, amíg nincs több víz is homályosak.
Egy fazék vastag alsó feküdt ki a rizst egyenletesen.
Óvatosan öntsük a serpenyőbe a rizs megfelelő mennyiségű vizet, próbálja tartani a rizs elmosta. A víz ki kell terjednie a rizs tetején körülbelül ujjperc. Most só ábra.
Tegyük az edényt a rizs felett magas hő és forralunk. Miután a víz jön, hogy a forraljuk, csökkenti az alacsony hő, fedjük le és párolt rizs körülbelül fél órát, amíg készen áll.
Ha a rizs megfőtt, tovább főzzük Tazhin. Készítsünk egy sózott citrom. Ha sózott egész, szeleteljük. Ha friss citrom, szeleteljük vékony legyen.
Tedd a darabokat az üstbe sós citromos csirke. Azután, hogy a csirke a zöld olajbogyó. Keverjük az edény, fedjük le és pároljuk 20-25 percig. Tagine csirke rizzsel marokkói kész.
Istenem, milyen finom! Olvassa el a cikket, csak időben, mert most előestéjén a karnevál! Őszintén szólva, choux tészta nem csináltam még egyszer, bár a palacsinta és a fánk különböző sütjük elég gyakran palacsintát. Holnap biztosan megpróbálja, már nyálelválasztást flow! Biztos vagyok benne, hogy a családom értékelni fogják a snack.