Tagine csirkével és zöldségekkel
Szokatlanul finom kapott egy speciális serpenyőben tagine. Ma fogunk készíteni egy különleges vacsora az egész családnak - Tagine csirkével és zöldségekkel.
Ennek előkészítése étel, szükségünk Tagine. Ez a különleges ételek, amely kerámiából vagy öntöttvas edények és kerámia domború fedél. Ha nem Tazhin, akkor cserélje ki a hagyományos mély öntöttvas edényt fedővel. Tajin - ez nagyon népszerű Marokkóban és Tunéziában étel. Tazhin húsból készült és hal, csirke és zöldségek.
- Csirke comb - 1 kg,
- Burgonya - 500 g,
- Cherry paradicsom - 300 g,
- Csirke húsleves - 1 csésze,
- Hagyma - 2 db.
- Greens - 1 csokor,
- A kurkuma - 1 teáskanál,
- Koriander - 1 teáskanál,
- Gyömbér por - 1 teáskanál,
- Só, bors - ízlés szerint
- Növényi olaj a sütéshez.
Öblítsük és pat száraz a csirkecomb. Melegítsük egy öntöttvas serpenyőben, és öntsük a tagine neki növényi olaj. Fry a csirke darabokat felett magas hő, amíg aranybarna. Transzfer a csirke egy tálban.
Hagyma, hogy elmozdulás a serpenyőbe, és Saute, amíg átlátszó. Ezután adjunk hozzá fűszereket, jól keverjük össze, és főzzük még néhány percig.
A burgonyát megmossuk, héja és vágjuk nagyobb darabokra. Paradicsom öblítse és pat száraz.
Tegye a hagymát egy serpenyőben a csirke darabokat, a burgonya és a paradicsom, sózzuk, borsozzuk.
Öntsük a forró levest. Cover és lassú tűzön főzzük mint 1,5-2 órán át. Forrón zöldségekre.
